谢菱继续道:“想跟我做生意的,就在这张纸上按个手印,咱们弄成股份制。”
谢菱又解释了好一会儿股份是什么意思。
就算知道这四家都是老实本分的人家,谢菱还是得说清楚规则,免得后面扯皮。
所有人都忙不迭点头。
当然是跟着干了!怎么可能不干!
谢菱点点头,“行,我给你们看昨日我让秋月去市场上调查的香胰子价格。”
谢菱拿出一个账本,念道:“晋城卖香胰子的店铺不多,下等香胰子五百文一个,中等香胰子一两一个,上等香胰子则是二两银子一个。这是之前的价格。
至于现在,就连最末等的香胰子都涨到了二两银子一个,而且还被抢完了。我打算我们定价就定在中间,你们觉得可以吗?”
所有人都点头。
谢菱说啥就是啥!
简单讲了一下商业攻略,就要着手开始制作了。
各家各户都出了一部分本钱用于购买原料。
石少文,秋月,吴正清三人上街去买猪胰子和碱粉。
几人将晋城所有的宰猪铺子都逛完了,买得十块猪胰子。
在谢菱的指导下, 所有人撸起袖子就开始干。
人手不够,各家各户又来了一些人。
做香胰子,要先将猪胰子捣碎,这个步骤最难,最费人力。
大树下,只听得见一片噼噼啪啪的捣木棍声。
男人们捣碎猪胰子,女人们炒碱粉,一切井然有序的进行着。
谢菱又带着人,去山上采摘桃花,李子花,桃花,用于做香料,染料。
回来的时候,谢菱远远的就看见了顾危。
他坐在石桌旁,也跟着加入队列,挽起袖子,露出一截有力的小臂,神情专注。
吴大强也在噼噼啪啪的捣着,那力道,看着不像在捣猪胰子,倒像在敲打敌人的头颅。
吴大强他娘子看见,一巴掌拍到他头顶,骂道:“等会儿把石桌拍坏了,看你怎么办!”
吴大强讪讪的减小力度。
“各位,累了吧,我们做了一点吃的,别客气,直接拿着吃。”
裴氏和玉娘一人提着一个箩筐,给每个人发了一块饼子。
秋月还跟着谢菱学了酸梅汤,做了满满一大桶,搁在树下,谁渴了就自个儿去舀。
谢菱和高婉华们一群小娘子刚走过去,秋月就端了好几碗酸梅汤过来。
走一路也热了,谢菱直接一饮而尽。
酸汤冰爽,别提多舒服了
“小姐,我做的这个酸梅汤怎么样?”
谢菱竖起大拇指,“好喝,怎么弄的冰冰的?”
秋月指了一下不远处的井,“我将木桶吊下去,放在井里冰镇着的。”
谢菱夸赞道:“聪明。”
高婉华拿过来一个簸箕,小娘子们将背篓里的花瓣摘下来铺平。
梨花是梨花,桃花是桃花,看过去,五彩斑斓,煞是好看。
这些花瓣估计要明天才能晒干,谢菱打算从空间取出香料来用。
这个朝代也有香料,只是贵得离谱,大家斟酌了一下,决定自己制作。
猪胰子也捣好了,谢菱拿了一块示范,“在捣碎的猪胰子中加入碱粉,一边加一边揉,直到揉成这种粘稠的膏体。末等的香胰子就这样就行了,好一点的我们就加入各种香料和染料。”
说着,从屋内拿出了七八个模具,就是最普通的圆形模具,周边也有细小的花纹,很是精致。
更别说那些莲花型,月亮型的,山川河流型的,花纹繁复生动,别提多好看了。
这是谢菱在末世零元购的时候,搜罗来的月饼模具,没想到今天就派上用场了。
她给各家各户发了一个。
不一会儿,夕阳落山,所有的香胰子全部制作完毕。
一个猪胰子大概可以做十块香胰子,最后做出来一百来块。
全部铺在院子里,阴干一个晚上,明日清晨就可以拿去早市卖了。
末等香胰子用的圆形模具,没加其他染料香料,白白净净。
中等,上等香胰子则用的漂亮模具,上面的花纹精致生动,细闻之下还有淡淡的清香,看得人眼花缭乱。
各家各户流放之前都是大家族,自然用过香胰子,可谁都没见过这么漂亮精致的!
想到这么漂亮的香胰子还是自己做的,就更有成就感了。
汝姐儿指着一块香胰子,神情骄傲,“嫂嫂,这是我和哥哥做的!”
谢菱看了看那块香胰子,边角少了一点,不过还好是末等的,无伤大雅。
估计上等的,裴氏也不敢给他俩玩,笑道:“汝汝真棒,离哥儿也棒!”
小孩子就该夸嘛!
夸夸更可爱,更健
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https://www.vodtw.la/book/11269/ 第60章 烧烤配冰粉(2/2)
康!
看了看霞光漫天的天空,谢菱提议道:“我们来弄烧烤吃怎么样?”
大伙儿都知道谢菱弄吃的特别好吃,尽管不知道烧烤是啥,能光明正大蹭饭,当然是点头。
不过也没占便宜,将自家的食材都拿了过来。
谢菱指使顾危,让他去竹林里砍一根竹子来做签子。
顾危得了令,转身就走了。
谢菱带着众人处理食材。
牛肉,猪肉,羊肉切成薄片,先腌好。
各种蔬菜洗净,放在一旁。
这个朝代,各种现代有的蔬菜都没传进来,什么玉米啊,土豆啊,啊,都没有。
谢菱正好有种子,打算等到了岭南种来试试。
她假装进屋里拿东西,实则从空间取出火腿肠,鸡翅中,土豆等食材。
作为一个吃货,谢菱在末世前囤了千亿物资,丝毫不怕吃完。
看见谢菱怀里新奇的食材,众人都眼前一亮。
谢菱又拿远在上京的舅舅来当挡箭牌。
“我舅舅是商人,估计是在西域跑商买到的。”
众人也就不再怀疑,暗自感叹谢菱有个好娘家。
顾危正好也拖着竹子回来了,谢菱让男丁们帮忙将竹子剃成细细的长签子。
在等待签子制作的时间,谢菱带着女眷们做解暑的饮品。
正好前日做冰粉剩下的冰粉粉还剩下大半袋,谢菱打算做冰粉。
将冰粉用热水搅拌开,等凝固后划成正方形的小块。
然后浇上一勺红糖汁,放上红豆,芝麻碎,山楂片等各种小料。
看上去晶莹剔透,各种颜色的小料堆成小山。
红棕色的糖汁在冰粉缝隙间扩散开来,看着就香甜浓郁。
吴正清从井边提上来一桶冰镇的水,大喊道:“水来了!”
在舀上一勺冰镇后的凉水,一碗冰粉就做好了。
还没等烧烤做好,就有人忍不住将冰粉吃完了。
不过冰粉粉还有很多,管够。
那边的竹签也削好了。
顾危的刀工是最好的,竹签光滑纤细,没有一根杂毛。
他献宝一样递到谢菱手里。
家家户户根据谢菱说的开始串食材。
肉要串得肥瘦相间,蔬菜要一样样的串。
木炭在灶台间灶台间烧得通红
谢菱放上铁架子,开始烤。
众人根据谢菱说的,撒上各种调料,刷上油。
肉串受热,渐渐冒出油烟,没一会儿香味就弥漫开来。
众人全都咽了一下口水。
肉串烤得油亮亮的,两面焦黄,辣椒面裹得足足的,看上去十分美味。
烤好后,大伙儿忙不迭拿起,管它热不热,烫不烫,先塞在嘴里再说。
最好吃的还是肉串。
表皮微酥,鲜嫩多汁,肥油迸发后,浓郁的油香立刻在口腔弥漫开。
辣香霸道,又鲜又辣,根本停不下来。
晚风凉爽,夕阳漫天,再吃上一口清甜可口的冰粉,爽得不能再爽。
一群人边吃边聊天,气氛十分欢快。
吃完东西,各家女眷抢着动手收拾,没让顾家帮忙。
人家谢菱又是给他们加食材,又是做冰粉,又是拿出调料,他们虽然也出了食材,但和白吃也差不了多少。
当然是能多干活就多干活儿,人得学会感恩不是。
签子大家都没丢,洗干净了放着,可以下一次使用。
收拾完残局以后,吴家三郎自告奋勇守夜,守着香胰子,免得被人偷了。
他们虽然是在后院弄的香胰子,但流放队伍里也有人看见了。
高家也出了一个男丁。
两人卷了张铺盖,决定一人守上半夜,一人守下半夜。
全弄好,洗漱完,谢菱和顾危回房。
顾危没一会儿就睡着了,谢菱悄悄翻身下床。
谢菱走后,顾危却陡然睁开了清明的双眸。
他使用口诀,将暗处的书剑喊了出来。
“查到了吗,和夫人交往的那个男子的身份?”
书剑点头,将于亦筹的生平说了出来。
“就仅仅是一个住在梧桐巷子的贫苦书生?”
顾危摸摸下巴,目光怀疑。
谢菱的性子冷清,不爱出风头,定不会自己提出当什么神女,肯定是那个男子说的。
一个普通书生,能想这么复杂?
顾危倒不是怀疑谢菱和于亦筹有什么苟且,他是怕于亦筹此人复杂,谢菱被骗。
修长指节扣了扣桌面,他淡声道:“启用听雪楼的探子和人手继续查。”
谢菱出了客栈,换上幕篱,径直使用异能来到了知府大门口。
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