“远山饭店的问题你自己也看到了,服务怠慢,中饱私囊,留不住老客,迎不来新客,日日盈亏。”
唐筱糖微微抬眸,“继续下去,距离关门大吉,只是时间问题。”
宋远山哭笑不得,“你到底是来跟我谈合作,还是专程过来笑话打击我?”
这些问题,他当然知道。
正是因为知道,他才会想要改变现有局面。
唐筱糖扬了扬唇,再次给宋远山带去震撼,“其它问题,宋老板应该已经有了自己的想法,为难的,是厨师。”
宋远山沉了口气,“筱糖所言,确实如此。”
饭店除了基本服务态度和就餐环境,最重要的是什么?
饭菜口味!
服务态度好办。
就餐环境也没什么大问题,只要做好清洁就行。
就是这饭菜的口味……
饭店现有的厨师师傅,年纪大,脾气大不说,还缺乏创新,做出来的菜缺乏新意,味道也是差强人意。
最重要的是,几个厨师师傅都不怎么讲卫生。
炒菜前不洗手,随意咳嗽吐痰,榜样没做好,连着那两个帮厨也带坏,经常处理食材都不干净。
他在旁边看着的时候,还能提醒一下。他又不能时时盯着,结果可想而知。
说句自暴自弃的话,好几次宋远山都想直接把饭店关门,来个彻底的停业整顿!
赵红英在旁边听得目瞪口呆。
儿媳妇,你什么时候把人家调查得这么清楚?
宋远山交叠起双腿,缓缓露出笑意,“筱糖对我说这些,可是想告诉我解决的办法?”
这年头有本事的人都是藏着掖着,要想在短时间内找到合适的厨
如果面前的姑娘真有办法帮他解决这一难题,合作的事情,倒是可以相信她。
唐筱糖眼神笃定,“厨师我这里就有一个,三天之内可以上岗上位。”
宋远山皱眉,“一个?若只是现在这样冷淡的生意,一个厨师倒是够用。可,我的目标,不止如此。”
唐筱糖,“我知道一个不够,你给我一点时间,或者,你自己有觉得合适一点的人选,我帮你培养。”
“培养?”宋远山已经不知道自己现在应该惊讶,还是觉得好笑,“你的意思是,你帮我培养厨师?”
唐筱糖目光坚定,“对!”
地府里各世界的厨师鬼那么多,让他们把平生做菜的经验和方法详细写出来。
只要挑选稍稍有天赋的,或者有做菜经验的人,想短时间培养几名出众的厨师,并不是什么问题。
宋远山深吸一口气,好一会儿才说,“筱糖,我们还是继续谈蔬菜和肉类的事情吧。”
唐筱糖,“……”
不相信我?
宋远山喝了口茶,给自己压一压惊。
“你们的菜,我刚才看过,如果你们家种出来的都是这样的品质,又能确保我们饭店的需要量,我们可以达成合作。”
长势好,没有害虫,泥根新鲜,一看就是现摘现买。这样的蔬菜,可远比菜贩子手底下那些倒腾过的好多了。
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https://www.vodtw.la/book/11245/ 第19章 莫要诅咒我(2/2)
宋远山也想了需求量方面的问题。
桃花村那么多人,家家种菜,养鸡鸭,满足远山饭店每日需求量,应该不是问题。
就是不知道,这个聪明的姑娘,她自己能不能想到这些。
宋远山挑了下眼梢,面部表情慢慢柔和下来,“至于鸡鸭,只要是家养的,没病没死,我也收!”
唐筱糖,“好,一言为定!”
赵红英赶忙拉住自家儿媳妇,“好什么好呀!儿媳妇,我们家才养了多少鸡鸭?能满足人家饭店的需求量嘛!”
唐筱糖轻笑,“我们家没有,别人家有呀。”
以赵红英的眼界,暂时还想不明白这些,“别人家?”
唐筱糖抿嘴,“妈,具体的一时说不清楚,等回去之后,我再跟你细说。”
宋远山笑,“阿姨,你应该相信你家儿媳妇。”
她想到了。
呵……
大概,从她开始跟自己提这件事情之前,就已经想到了。
赵红英满脸忧愁。
唐筱糖,“你把饭店每天需要的供给量给我列个单子,合作明天便可实行。”
“嗯。”宋远山走到办公桌边,打开抽屉,拿出一张自己提前列好的单子递给唐筱糖。
“明早四点半,我在桃花村村口等你。然后,你跟我一起来一趟饭店,我们顺便把合同签了。”
“好。”唐筱糖点点头,“宋老板,其实,我还是建议远山饭店暂时停业整顿。”
暂停营业容易。
就怕整顿的时间长了,
宋远山沉默了下,“我再想想。”
唐筱糖笑了笑,没再继续多说。
宋远山拿出钱包,“对了,你们今天带来的蔬菜和鸭子,我暂时按照零售价给你们。”
赵红英看着突然递到自己面前的大票,有点不知所措,“要不了这么多,零售价也要不了这么多!”
宋远山没有收回的意思,反而又往前递了一些。
“没关系,我们以后长期合作,你时不时给我们饭店多点分量,我不是多的钱都赚回来了?”
赵红英有点拿不准主意,便侧脸看向了自家儿媳妇。
唐筱糖弯了弯唇角,“宋老板说得对,生意有来有往,不必太过计较。妈,你把钱收好。”
儿媳妇发话,赵红英这才把钱收下,“谢谢宋老板。”
宋远山笑容柔和,“阿姨,你们帮我解决了一大问题,应该我谢谢你们才对。”
时间不知不觉过去,隐约可以听到后厨传来开门的声音。大致,是后厨的人过来等着收菜来了。
宋远山面色微敛,“我要处理一些事情,就不留你们了。筱糖,我们明天村口见。”
“嗯,宋老板,再见。”
“再见。”
准备离开前,唐筱糖看了宋远山一眼,见他面相正在慢慢发生变化,凭空拿了个三角形的黄符出来。
“宋老板今天或有血光之灾,平安符随身携带,定可度过此劫。”
宋远山面皮一抖,“筱糖,你莫要诅咒我……”
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