阿兰看着路边，果然，那个长得最顺眼的男人，向着晓雯姐挥了挥手。
万晓雯冲陈林笑笑，说道：“上车，去吃早餐吧。”
陈林他们上了车，万晓雯就跟他们介绍道：“这是阿兰，她也是我的助理。”
“咱们在浦市的这些天，就由她带着咱们吧。”
“她是本地人，对这浦市比较熟。”
陈林就跟阿兰微笑着道：“你好，我是陈林，麻烦你了。” www.pinshu.la
阿兰赶忙笑着摆摆手道：“不麻烦，陈哥，你们尽管吩咐就行 。”
她算是看出来了，这个叫陈林的，肯定和她晓雯姐关系不一般。
她就从来没有看到，晓雯姐对哪个男的，露出过这种笑容。
一般的情况下，晓雯姐对男性都是保持着距离感和分寸感的。
什么时候，见过她对一个男的，有这样亲近的时候？
万晓雯就跟阿兰说：“阿兰，找家不错的早点铺子，咱们去吃些早点去。”
“好。”阿兰言简意赅，直接把车子开到附近一家早点铺子。
这家早点铺子是在一条小弄堂里，据阿兰说开了有些年头了。
浦市人喜欢吃什么口味的食物，除了浓油赤酱的本帮菜，最让浦市人引以为豪的，就莫过于各色小吃了。
不同于大湾区的甜，也有别于川渝的辣，浦市的美食却是以鲜美著称。
各种价廉物美的传统小吃，从清晨供应到午夜时分。
几个人找了个大桌子坐下，各人都点了爱吃的早点。
陈林点了生煎和豆花。
生煎，在浦市这里，也被叫做生煎馒头。
它是土生土长的浦市点心，也是绝大多数的浦市人爱吃的早餐的标配。
浦市人觉得是，这才量沪上头号点心。<
铺子里的生煎一般分为鲜肉、蟹黄、虾肉这三种口味。
生煎的皮，是发酵过的面，虽然厚，但是软软的很有股子嚼劲儿。
皮的底部被煎的金黄脆香，硬而不焦，馅儿多而扎实。
汤汁都吸收在皮子里，轻咬一口之后，肉香、油香、葱香、芝麻香气，一齐袭来。
那种好滋味，在口中久久不能散去。
陈林要的另一样早餐是豆腐花。
在浦市的早餐界，怎么能少得了一碗热气腾腾的豆花呢？
浦市的豆花咸的甜的都有，但是吃咸豆花的似乎更多一些。
比起甜豆花来说，只能加白砂糖略有些普通了。
可是，咸豆花要豪华丰富得多了。
咸豆花里可以加虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇上一勺子鲜酱油。
再滴上几滴辣椒油，口感丰富，滋味十足。
万晓雯则是点了一碗咸豆浆，和一份葱油饼。
在对于豆浆和甜咸这件事儿上，和豆花一样，老浦市人似乎更偏爱于咸豆浆。
不只如此，他们还爱喝烫嘴的咸豆浆。
咸豆浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，也同样是加上紫菜，再加一小勺的香油和辣油。
喝起来豆香味儿浓郁，味道鲜美，非常之过瘾。
万晓雯点的另一份葱油饼，也是浦市地区的特色小吃，深受浦市人的喜爱。
葱油饼的主要用料，为
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https://www.vodtw.la/book/7332/ 第1074章 早餐(2/2)
面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘。
先在饼皮上刷好油煎炸，等到葱香四溢的时候，再放明火炉里烘烤。
葱油饼的外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。
吃的时候要趁热乎吃，一口咬下去。
葱香油润，层次感十足，吃完还有点意犹未尽。 www.kanshull.com
罗程、陈辉和阿兰，则是点了另几样的浦市特色的早餐。
有小笼馒头、锅贴、软鸡蛋饼、排骨年糕、米饭饼、粢饭团。
所谓的小笼馒头，也就是小笼包。
它是浦市的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。
现包现蒸出来的小笼包，小巧精致，皮薄透亮，流动的金黄色汤汁隐隐可见。
内里的肉馅儿那叫一个紧致饱满。
在包子皮上戳个小口，汁水瞬间喷涌而出。
嗦一口鲜到不行，蘸着姜丝米醋趁热入口，那叫一个香！
还有锅贴，也是浦市人最熟悉的小吃之一。
刚出锅的锅贴，油润饱满，香气扑鼻而来。
咬一口，外皮焦香酥脆，肉馅鲜香爽滑，配上鲜咸的火辣酱或者米醋，格外美味。
吃的时候一定要小心“爆汁”，汤汁满溢鲜浓不腻，嗦上一口瞬间沦陷。
软鸡蛋饼，则不同于杂粮煎饼的香脆，软鸡蛋饼一定要软趴趴、黏哒哒的。
浦市的软鸡蛋饼，是将面糊摊上炉子。
等饼皮稍稍凝固后，卷上油条、土豆丝、火腿肠等料。
再撒上葱花、香菜，再刷上超多的甜面酱和一点点辣椒。
这和天津的煎饼果子，有些相似之处。<
一口咬下，蛋皮软糯，层次丰富。
排骨年糕，已经有50多年的历史了。
猪排和年糕都是现炸的。
排骨色泽金黄，表面酥脆、肉质鲜嫩。
年糕片软糯有嚼劲，裹满了灵魂酱汁，入口糯中发香，略有甜辣味。
搭配上独特的辣酱油，将鲜味又提升一个档次，非常好吃。
米饭饼，也是属于老浦市的味道。
现在已经不多见了，能吃到都是惊喜和幸运！
用米粉加酒，酿制成的米饭饼，一个个码在锅炉上。
一面贴着锅底，有点微焦；一面雪白，带着淡淡的甜味和酒酿的香气。
看上去有点像“港版的铜锣烧”。
嚼起来喷香软糯，甜而微酸，再裹上一根油条，就是最正宗的吃法啦。
而被称为早餐“四大金刚”之一的粢饭团，也是有甜咸之分的。
甜的里面放豆沙、黑洋沙；咸的则往往放榨菜、肉松等。
做的考究点的粢饭团，还有红白两色之分。
白色就是普通的糯米，而红色用的是血糯米。
不管哪种，最后都要包上根油条，然后团起来压紧，边捏边吃，既实惠又可口。
这几样上海早餐，还真都是陈林之前未尝试过的。
他和万晓雯挨着坐的，边吃早餐边跟万晓雯说道：
“晓雯啊，在婚礼开始之前，你都留在浦市了？”
万晓雯正拿着勺子舀着咸豆浆喝，听了陈林这话，她的手就顿了顿。
“嗯，我最近没有什么工作，正好想休息一段时间。”
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