晚上，乌莉娜跑到陆京店里求帮忙。
“京阿哥、玲阿嫂，你们就帮我想想办法吧！”
“我的店自从开张，就天天赔钱！”
“再这样下去，我阿哥阿嫂就要把我带回去了！”
小姑娘可怜巴巴地求着。
景小宝也在一旁帮腔，
“我爹妈今天去店里闹了两次。
这样下去我也顶不住了。”
陆京摸着下巴想了想，
“行，这个忙我帮定了，但具体怎么实施，我还要想想。
不过，你们店和哥的自助餐不一样，哥觉得你们店里缺一样镇店之宝。”
乌莉娜眨着大眼睛，
“什么是镇店之宝？”
陆京，
“就是招牌菜，也就是你最拿手的菜。”
乌莉娜一脸不解，
“我觉得每种菜都挺招牌的，都是我的拿手菜。”
陆京笑，
“都是招牌菜，就是没有招牌菜。你记住，招牌菜只能有一道。
就是最能突出特色的那道。”
乌莉娜似懂非懂地点点头。
她觉得自己还是见识太少。
看到陆京店里忙到飞，乌莉娜说完事情，便和景小宝一同出来。
两人来到自己的小店，顿觉冷冷清清。
景小宝见乌莉娜心情低落，便提议，
“饿不饿？哥带你去吃谢娘的炸酱面！”
乌莉娜目光顿时亮了，反正呆着也没客人，不如出去吃好吃的！
“好啊！”
两个吃货一拍即合。
一说起美食，就把小店赔钱的事忘在脑后。
乌莉娜来京都后，吃过好几次谢娘的炸酱面了。
每次吃都觉得不过瘾，因为真的太好吃太好吃了！
来这里吃面的，大多是有钱且喜欢附庸风
并不是用料多珍贵，而是谢娘每天只做一百碗。
且谢娘的店环境优雅，很适合附庸风雅的人谈论风花雪月。
最主要的是，这些客人基本都是那位有钱少爷留下的。
当年有钱少爷的朋友，私下都喜欢来这里吃面。
但没一个正大光明来的，因为圈子里的太太们都很忌讳谢娘。
越是这样，就越有人想尝尝谢娘的手艺。
后来就是朋友的朋友也来。
再往后越传越多，京都权贵圈私下都知道有这样一家小店。
反正都是有钱人，精明的谢娘就把价格定的很高。
还故意限量，每天只售卖一百份，售完为止。
这要放在后世，就叫“饥饿销售”，所谓“饥饿销售”就是
是将生产规模控制在比市场容量小20%—30%的范围内，
是一种有意识的压缩产量以达到产品畅销为目的的销售策略。
当年谢娘就能想到这个办法，不得不说是顶顶聪明的。
后来有钱少爷去世了，但他留下的人脉还在。
就这样代代相传，一直传到现在。
乌莉娜问过谢娘的年纪，景小宝说，
她是1879年出生的，今年99岁。
将近一个世纪来，虽经历风云变幻、沧海桑田，
连人间都换了模样，但谢娘的炸酱面却一直没变。
最难熬的十年，谢娘背后也有大人物保护，否则她的店撑不到现在。
两人一边说话，就到了谢娘的两层小楼。
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https://www.vodtw.la/book/5817/ 第394章 谢奶奶，我不是挑您手艺(2/2)
因为乌莉娜已经是第三次来了，所以谢娘已经认识她。
看到乌莉娜进来，她让人进去煮了两碗面。
炸的油汪汪香喷喷的酱面端上来时，乌莉娜口水都要流下来了。
可她吃了一口，仔细品尝时，眉头却微微皱了起来。
景小宝问，
“怎么了？不舒服？”
乌莉娜摇摇头，
“今天的炸酱，吃起来似乎有些腥。”
景小宝急忙吸溜一口，舌头咂了几下，
“我没觉得腥啊！和以前一样！”
乌莉娜还是摇头，
“真的有些腥。”
谢娘就坐在不远处。
听到乌莉娜的话，她缓缓走了过来，
笑着开口，
“小姑娘，你是第一个吃出这酱有腥味的人。”
乌莉娜以为自己说错话了，急忙道歉，
“谢奶奶，我不是挑您手艺！就算有腥味，这面也是最好吃的！”
谢娘笑笑，看看景小宝旁边的座位，
问道，
“我能坐在这里吗？”
景小宝受宠若惊，
“当然可以！”
谢娘微笑着缓缓坐在她对面。
明明是个百岁老妪，景小宝却觉得旁边坐了一位高贵的公主，
局促的手都不知往哪儿放了。
今天谢娘穿一件墨绿色碎花旗袍，
精致的手工盘扣和镶边小立领将她的脖颈衬托的白皙而修长。
依然只有耳垂上戴一副珍珠耳钉，除此之外，没有多余的首饰。
但她周身却散发着优雅无比的气质，再漂亮的女人在她面前也显得自行惭秽。
“小姑娘，
那你能不能告诉我，这酱为什么腥？”
谢娘微笑开口。
她无论是微笑还是语气，都十分优雅。
乌莉娜见谢娘并没有怪自己，撑着脸蛋想了想，
甜丝丝地开口，
“我从这酱里吃出河虾的腥味，
如果我猜的没错，是因为谢奶奶您炸酱时没处理好河虾。”
景小宝紧张的有些手抖。
他拼命给乌莉娜挤眼，但乌莉娜却装作没看见。
因为谢娘脾气怪是众所周知的。
她挑客人，看不顺眼的，就直接赶出去。
现在乌莉娜居然挑她的毛病，估计以后都不能来这里吃面了。
谁知谢娘却微微颔首。
又继续微笑道，
“的确，我被这腥味困扰了几十年，我想了无数办法、
尝试了无数次，却一直不能将河虾的腥味完全去除。
最后只能用辣椒和花椒压住腥味。
我以为我做的很完美，因为这么多年一直没人尝出来。
可是没想到，还是被你吃出来了。”
乌莉娜急忙解释，
“谢奶奶，我不是故意的，我就是无意说了一句话。
你做的面真的很好吃，除了我，没人能吃出腥味！
哎呀！我这个舌头真是的，到底怎么长的，怎么就吃出腥味了？”
乌莉娜说着吐出舌头，使劲扇着风。
好像在责怪自己的舌头。
谢娘看着小姑娘微微涨红的脸，还有吐着舌头的小模样，
忍不住又对她多了几分喜欢。
她微笑道，
“小姑娘，谢奶奶不是怪你，而是想讨教你……”
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