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第25 章 卤制野猪肉

"嘿嘿,谢谢秀姐,"周宝林感觉自己有使不完的力气,像个摇尾乞怜的二哈,临走时,又顺手把那个装满菌菇的篮子一并拿着跑远了。

胡云江对着周宝林的后背"哎哎"了两声,随后无奈的对着胡云秀笑了笑解释说:"小林是个心地善良的好孩子,从小没有爹娘,一直是他爷爷带大的,经常受人欺负,我有时候遇上了就会维护他一两句话,他就记下了……"

"嗯嗯,大哥,你做的对,以后我也会帮助他的,"胡云秀对这个周宝林不是很熟,关于他的信息也不多。现在从哥哥嘴里知道这是个经常受人欺负的可怜娃,她在心里就记下了这么一个人。

"那我回去叫爹他们了,"胡云江说着提起那半袋小麦粒准备走的时候,忽然又想起什么,就转头对二弟说道:"二民,你帮着秀把院子里的东西收拾一下……"

"还用你说?快走吧你,"胡云民斜睨了他哥一眼,毫不客气的扇扇手让他快走,嘴里还嘀咕着:"说好的沉默寡言呢,啥时候变得这么婆婆妈妈了?"

胡云江听到二弟的话,有些腼腆的对着胡云秀笑了一下,赶忙转身走了。

胡云秀在她二哥和她三弟的帮助下,把猪心猪肺猪肝全部清洗干净,然后又让铲来半篮子草木灰,让他们去院门外面把猪大肠和小肠反复清洗干净……

清洗干净后,胡云秀让许子海去邻村一个小型代销店里买了一瓶酱油,和一些简单的调料。

胡家兄弟又把装猪内脏的大木盆清洗干净后晾起来,准备等一下给顾屠户家送去……

被猪毛血水染脏的土坷垃地面,被胡云志铲了一层扔出去了,连同外面的脏东西一块挖个土坑埋进去。

胡云秀从厨房里拿来两个盆子,把猪肉和杂碎全部装进去。

她又趁人不备,从空间里拿出一只兔子和山鸡,让她二哥和三弟在院门外拔毛褪皮处理干净。

仔细一想,她来到这里这么久了,这还是她第一次和娘家人一起吃团圆饭呢,所以胡云秀很重视这次聚餐。

鉴于生活在这个时代的人都缺油水,一年到头清汤寡水的,一大家子人一年也分不到一斤油水,几乎顿顿稀饭,窝窝头,最好的能在中午吃上一锅糊汤白面条,都是最好的饭食了,活干确是最重的。

这个时代最大的特色就是有吃不饱的人和干不完的活,但每一个人却活的精力充沛,热火朝天。

他们跟着国家运动斗恶霸打地主,推倒资本主义阶级,到处洋溢着欢声笑语,翻身农奴把歌唱的胜利喜悦!

胡云秀心里计算着今晚的吃食,一边手脚不停的准备着晚上的菜式。

她从空间里拿出一些小葱蒜和野生姜,清洗干净后,切碎了备用。

许子海又出去邻居家里找来了一些小辣椒和花椒籽……

水快烧开的时候,胡云秀把清洗干净的猪肺猪肝猪心等内脏,大肠和小肠依次放进大锅里,看看还能放一些肉,她又切下来一块花肉丢进锅里一起卤煮……

最后一步,她找来一块粗布,洗干净后把几样大料包进去,用绳子绑好放进锅里,然后放几个干辣椒,几块野姜,倒上适量的酱油上色,一把葱蒜直接绑在一起丢进锅里。

许子海架起干柴大火烧起来——

水烧开二十分钟后,胡云秀把锅里的肉挨个翻了个遍,让锅里的肉受热均匀。

野猪肉要比家猪肉要难煮一些,所以用的时间就要长一些,一锅肉许子海算算快煮有三个钟头了,那猪肉的香味早把他熏的飘飘欲仙的,好似身在云端。

只要看见胡云秀掀锅盖,他就会伸长脖颈使劲儿咽着口水,嘴馋的眼睁睁看着那肉香扑鼻的各种肉肉……

就连在外面和村里孩子们玩儿的妮妮和小天也被肉香味吸引回来了。

后面还跟了一大群闻味而来的孩子们……

胡云秀本来想给他们每人切一小块尝尝的,这扭头一看,顿时,吓得不敢出声了。

这要一人来一块,那她家里的这些食物都不够他们分的……

胡云民和胡云志也收拾好了兔子和山鸡,回来一看厨房门口被一群孩子围的水泄不通的。

一想着这还得了,一群馋猫,自己家不是也买了肉吗?围在这里几个意思?

想着,胡云志就毫不客气的驱赶那些孩子们:"去去去,赶紧回去吃饭去,二蛋,你妈买了好大一块肉,你难道不知道?等一下回去晚了,看你吃屁……"

"啊,老胡,我妈买肉了吗?你没骗我吧?"那叫二蛋的五岁小男孩有些不相信的问,想到他老妈的抠门,真舍得给他们买肉吃吗?

"不信拉倒,你接着晃悠吧!"

胡云志斜睨了他一眼,不再搭理他,他又找了一个对象:"金国,你老爹提着一块肉背着你回家的,你……"

"啊,我要回去了!"不等胡云志说完,那叫金国的孩子把手里的泥巴一扔,一路"哇哇"大叫着回家去了。

二蛋见此,也跟着转身往家里跑去……

其他孩子一见,不等胡云志再说什么,叽叽喳喳的吵闹着,"呼隆"一声四散而去了。

孩子们终于走完了,这时候,才见把筷子挨个插在肉上的胡云秀,让许子海停止添加柴火了。

盖上锅盖又闷煮了十来分钟,胡云秀就拿来事先准备好的盆子分类装好。

许子海给她打杂,舀卤水汁,洗锅洗菜都是他的事儿,其他几个兄弟也在忙着其他的事情——

老太太拄着拐杖,站在角落里,鼻子使劲儿的嗅着久违的香味,顿时如梦似幻,感觉像在做梦。

她记得上次吃肉,还是老二回来的时候,她家养了一年的猪,特意为他留着回来杀的……

就是秀嫁过来的时候,都没有这么铺张浪费过,全程草草了事,极其简单朴素。

可是就是这么一个不被大家看好的孩子,要让他们这么多人吃上一顿丰盛的晚餐啊!

要是老二知道了,不知道会不会高兴呢?

"嘿嘿,谢谢秀姐,"周宝林感觉自己有使不完的力气,像个摇尾乞怜的二哈,临走时,又顺手把那个装满菌菇的篮子一并拿着跑远了。

胡云江对着周宝林的后背"哎哎"了两声,随后无奈的对着胡云秀笑了笑解释说:"小林是个心地善良的好孩子,从小没有爹娘,一直是他爷爷带大的,经常受人欺负,我有时候遇上了就会维护他一两句话,他就记下了……"

"嗯嗯,大哥,你做的对,以后我也会帮助他的,"胡云秀对这个周宝林不是很熟,关于他的信息也不多。现在从哥哥嘴里知道这是个经常受人欺负的可怜娃,她在心里就记下了这么一个人。

"那我回去叫爹他们了,"胡云江说着提起那半袋小麦粒准备走的时候,忽然又想起什么,就转头对二弟说道:"二民,你帮着秀把院子里的东西收拾一下……"

"还用你说?快走吧你,"胡云民斜睨了他哥一眼,毫不客气的扇扇手让他快走,嘴里还嘀咕着:"说好的沉默寡言呢,啥时候变得这么婆婆妈妈了?"

胡云江听到二弟的话,有些腼腆的对着胡云秀笑了一下,赶忙转身走了。

胡云秀在她二哥和她三弟的帮助下,把猪心猪肺猪肝全部清洗干净,然后又让铲来半篮子草木灰,让他们去院门外面把猪大肠和小肠反复清洗干净……

清洗干净后,胡云秀让许子海去邻村一个小型代销店里买了一瓶酱油,和一些简单的调料。

胡家兄弟又把装猪内脏的大木盆清洗干净后晾起来,准备等一下给顾屠户家送去……

被猪毛血水染脏的土坷垃地面,被胡云志铲了一层扔出去了,连同外面的脏东西一块挖个土坑埋进去。

胡云秀从厨房里拿来两个盆子,把猪肉和杂碎全部装进去。

她又趁人不备,从空间里拿出一只兔子和山鸡,让她二哥和三弟在院门外拔毛褪皮处理干净。

仔细一想,她来到这里这么久了,这还是她第一次和娘家人一起吃团圆饭呢,所以胡云秀很重视这次聚餐。

鉴于生活在这个时代的人都缺油水,一年到头清汤寡水的,一大家子人一年也分不到一斤油水,几乎顿顿稀饭,窝窝头,最好的能在中午吃上一锅糊汤白面条,都是最好的饭食了,活干确是最重的。

这个时代最大的特色就是有吃不饱的人和干不完的活,但每一个人却活的精力充沛,热火朝天。

他们跟着国家运动斗恶霸打地主,推倒资本主义阶级,到处洋溢着欢声笑语,翻身农奴把歌唱的胜利喜悦!

胡云秀心里计算着今晚的吃食,一边手脚不停的准备着晚上的菜式。

她从空间里拿出一些小葱蒜和野生姜,清洗干净后,切碎了备用。

许子海又出去邻居家里找来了一些小辣椒和花椒籽……

水快烧开的时候,胡云秀把清洗干净的猪肺猪肝猪心等内脏,大肠和小肠依次放进大锅里,看看还能放一些肉,她又切下来一块花肉丢进锅里一起卤煮……

最后一步,她找来一块粗布,洗干净后把几样大料包进去,用绳子绑好放进锅里,然后放几个干辣椒,几块野姜,倒上适量的酱油上色,一把葱蒜直接绑在一起丢进锅里。

许子海架起干柴大火烧起来——

水烧开二十分钟后,胡云秀把锅里的肉挨个翻了个遍,让锅里的肉受热均匀。

野猪肉要比家猪肉要难煮一些,所以用的时间就要长一些,一锅肉许子海算算快煮有三个钟头了,那猪肉的香味早把他熏的飘飘欲仙的,好似身在云端。

只要看见胡云秀掀锅盖,他就会伸长脖颈使劲儿咽着口水,嘴馋的眼睁睁看着那肉香扑鼻的各种肉肉……

就连在外面和村里孩子们玩儿的妮妮和小天也被肉香味吸引回来了。

后面还跟了一大群闻味而来的孩子们……

胡云秀本来想给他们每人切一小块尝尝的,这扭头一看,顿时,吓得不敢出声了。

这要一人来一块,那她家里的这些食物都不够他们分的……

胡云民和胡云志也收拾好了兔子和山鸡,回来一看厨房门口被一群孩子围的水泄不通的。

一想着这还得了,一群馋猫,自己家不是也买了肉吗?围在这里几个意思?

想着,胡云志就毫不客气的驱赶那些孩子们:"去去去,赶紧回去吃饭去,二蛋,你妈买了好大一块肉,你难道不知道?等一下回去晚了,看你吃屁……"

"啊,老胡,我妈买肉了吗?你没骗我吧?"那叫二蛋的五岁小男孩有些不相信的问,想到他老妈的抠门,真舍得给他们买肉吃吗?

"不信拉倒,你接着晃悠吧!"

胡云志斜睨了他一眼,不再搭理他,他又找了一个对象:"金国,你老爹提着一块肉背着你回家的,你……"

"啊,我要回去了!"不等胡云志说完,那叫金国的孩子把手里的泥巴一扔,一路"哇哇"大叫着回家去了。

二蛋见此,也跟着转身往家里跑去……

其他孩子一见,不等胡云志再说什么,叽叽喳喳的吵闹着,"呼隆"一声四散而去了。

孩子们终于走完了,这时候,才见把筷子挨个插在肉上的胡云秀,让许子海停止添加柴火了。

盖上锅盖又闷煮了十来分钟,胡云秀就拿来事先准备好的盆子分类装好。

许子海给她打杂,舀卤水汁,洗锅洗菜都是他的事儿,其他几个兄弟也在忙着其他的事情——

老太太拄着拐杖,站在角落里,鼻子使劲儿的嗅着久违的香味,顿时如梦似幻,感觉像在做梦。

她记得上次吃肉,还是老二回来的时候,她家养了一年的猪,特意为他留着回来杀的……

就是秀嫁过来的时候,都没有这么铺张浪费过,全程草草了事,极其简单朴素。

可是就是这么一个不被大家看好的孩子,要让他们这么多人吃上一顿丰盛的晚餐啊!

要是老二知道了,不知道会不会高兴呢?