小妮子不确定的狐疑的看着他。
“那我可要说了哦？琛哥哥说过，不会生气的。”
“不会的，说吧。”陆琛鼓励般的说道。
小妮子终于笑了，像是雨过天晴一样，开心的很。
让人如沐春风。
“琛哥哥？”
“小妮子是想说，你再发病的时候可以提前告诉小妮子哦，小妮子可以提前给你买药呢，这样你就不会像家里的大黄一样，乱叫乱动了。”
“听懂了吗？琛哥哥？”
小妮子说完，一脸期待的看着陆琛。
呃
陆琛的脸都尴尬的黑了。
这
他不是都说了他没有发疯了吗？究竟还要他说多少遍，这个笨丫头才能听懂呢？
还有他什么时候跟家里的大黄一个德行了，什么时候像大黄一样乱吠，乱动了？
这得亏是自家妹子，这要是别人家的，他绝对一个鼻窦上去了。
可是看着小妮子一脸期待的样子，看在她也是好心的份上，只是好心办了坏事的份上，他决定——忍。
只是心字头上一把刀，这滋味，谁摊上谁知道。
陆琛在做着激烈的思想斗争，再想怎么回复小妮子。
小妮子已经迫不及待了。
“琛哥哥，是不是小妮子说的太快了，你没有听清楚啊？那小妮子再说一遍哦。”
“停！”
“打住！”
“打住哈。”
“琛哥哥听明白了，听明白了，以后会提前跟你说的，哈哈，呵呵，嘿”
陆琛觉得他从来没有像今天这样嘎过！
真的是尬啊！！
也不知道这小丫头的脑回路什么时候能跟得上他的。
唉。
小妮子才不会想那么多，听到琛哥哥听懂了她说的话，别提内心多么的开心和激动了。
“哈哈，琛哥哥终于答应了小妮子，好开心呀，嘿嘿。”
“哈哈。”张兰也笑了。
大家看到逐渐囧化的陆琛，又偷偷地不给面子的大笑了起来，这一次是放声大笑了起来。
陆景澜更是不给面子的夸赞着小妮子。
“我的宝贝真懂事啊，知道怎么逗大家开心了，哈哈哈。”
“爸爸，你们真的很开心吗？你们开心的话，那小妮子也会开心的呢，嘻嘻嘻。”
陆琛在心底暗暗的叫着劲儿。
得嘞。
你们都开心了。
只有我一个人独自暗伤吧。
无敌是多么的寂寞啊。
今天他好像真的体会到了。
回到陆家大院的时候，已经接近是晚上了。
张兰稍作歇息一下，就带着孩子们去厨房做包子去了。
小妮子跟陆琛兴奋的不得了。
尤其是小妮子，非常的激动呢。
她已经迫不及待的想要帮助妈妈做饭啦。
张兰看着两个跃跃欲试的小家伙，不禁温柔的笑了。
“孩子们，准备好了吗？”
小妮子高兴的嗯了两声。
陆琛也跟着嗯了几声。
张兰笑着就从橱柜里拿出
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https://www.vodtw.la/book/5755/ 第51章 提前告诉我发病(2/2)
了一个盆，然后倒进去了一些面粉。
又从柜子里拿出了酵母粉。
“接下来，第一步，就是发酵面粉哦。”
“这样面团的发酵速度会比较快一些，看着妈妈哦，多放一些面团的发酵速度也会相应的快一些，不过也不用放太多，太多了会有味道的，记住哦。”
张兰大概往面粉里加入了10g的酵母。
是用温水提前活化好的。
小妮子看的津津有味，忍不住的帮妈妈搅和起了面粉。
“第二步，就是为了使包子更加的蓬松喧软，我们可以继续往面糊糊里加入一些泡打粉，它也是一种发酵剂，不过不同于别的发酵粉，泡打粉在蒸制的过程中会让包子变得膨大、起发哦。”
“哦，我知道啦，就是大包子捏起来弹弹的，是不是？”小妮子聪明的想到了小手捏住包子的触感，笑嘻嘻的说道。
“我们的小妮子真聪明呢？哈哈，没错，答对了。”张兰笑着夸着小妮子。
加入了泡打粉，陆琛跟着小妮子一起搅和。
张兰又加入了一些猪油。
陆琛不明白的问道“妈，包子里本来就有猪肉啊，为啥要加入猪油啊，不怕腻啊。”
“呵呵，这你就不懂了吧？加入一定的猪油可以起到乳化、起酥和改良面粉的作用哦，就是一种改良剂呢，可以加强面团的粘性，避免笼内温度过高或者不均衡时蒸出的包子出现开裂或变形哦，并且加入适量的猪油，可以使包子颜色更加的洁白诱人哦，哈哈。”
张兰补充了一句“记住不能太多，也不能太少哦，一般添加量1000克的面粉中
“妈妈，怪不得大包子都那么的白白的、胖胖的呢，原来都是这样的原因哈，嘿嘿。”
“小妮子好期待自己做的包子哦。”小妮子高兴的手足舞蹈了，面部激动的神情是怎么也掩饰不住的。
“那妈妈要问你们俩一句了，接下来要干什么了呢？”张兰适时地抛出了问题。
正好趁这个机会，给两个孩子普及一些做饭的技巧，也是以后赖以生存的技巧，就算她家不缺钱也不缺佣人，但是自己动手丰衣足食嘛。
陆琛闻言，马上举手道“我知道，加入猪肉白菜馅？”
张兰笑了“那小妮子同意吗？”
小妮子认真的想了想，应该要包馅料了吧，然后点了点头。
张兰笑笑从柜子里拿出了另一样东西。
“白糖？”
“妈妈，干嘛放糖啊？咱们又不是吃的豆沙包？这可是肉馅的包子啊？”陆琛以为他的妈妈是累糊涂了呢，惊讶的不知所以然了。
“妈妈，你要是累的话，就让张妈过来做吧？嘿嘿，别搞砸了啊。”陆琛不知死活的提议道。
“臭小子，一边去。”
“为什么要加入白糖呢？呵呵，自然有我的用意了，白糖可以提高发酵速度和效率那，发酵效率增加了，面团发酵产生的气体的能力就增加了，从而面团会出现很多蜂窝状组织哦，也就变得更加的松软可口了，添加量也得掌握哈，一般为面粉的7就可以啦，也就说1000克的面粉加入70克的白糖即可，白糖可以和酵母同时用温水浸泡化后再使用哦。”
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