店里没几个客人,要外送的客人可不少,有二十几家的客人年前就打了招呼,让开门了就把点心送过去。
丁妈她们早上做完店里的点心后就开始做外送的点心,做完打包好,丁爸此时正在给点心贴标签,以免一会儿送错。
腊月里下了场暴雪,镇上虽然及时清理了积雪没像上柳村那样连出门都困难,但是路上也有许多没清理干净的地方会结一些暗冰,再加上有些没素质的人在路上泼水,现在的天气里都快结成冰。
为了安全考虑,正月里铺子出去送点心都不再使用轮滑鞋了,而是准备赶上马车去送。
正好郜老四也没事,赶车的任务也就落在了他的身上,徐二弟对镇上已经很熟悉了,丁爸便安排了徐二弟带着郜老四,张昭一起去认路了。
瑞哥儿原来是计划过铺子里来帮忙的,结果在厨房里面转了一圈发现大家都很清闲根本没什么需要他帮忙的,便去了前面铺子里教小石头念书去了。
徐二弟一直想让小石头读书,出门送点心的时候路过前面铺子看见瑞哥儿在教小石头念书,很是欣慰。
他听说瑞哥儿和伯年正月十五以后才开学,这段时间都在家里呆着,便想着等有空了和他大哥说说,把小石头放到他们家里跟着瑞哥儿和伯年念几天书。
丁宁这几天琢磨着十五做汤圆的事儿,在前面铺子里呆了会儿见没什么客人,便去了后院厨房找丁妈。
丁宁把丁妈从厨房叫出来,两个人一起去了前面铺子里,围在火炉边聊起了正月十五做元宵的事儿。
“娘,你说咱今年十五还做不做元宵?”上次丁妈在上柳村的时候还说要是忙不过来就不做元宵了,所以丁宁有些不太确定今年还要不要做这个。”
“做呀,去年元宵卖的那么好,年前就有几家过来问能不能预定元宵这事儿了。”丁妈拿起火炉旁的铁棍扒拉了一下炭块儿,好让火炉烧的更旺一些。
“我今年想增加几种口味,除了芝麻和花生的再做点豆沙的,枣泥的,莲蓉的凑够五种口味。”
“梨花妹妹,我觉得你们可以过两天在店门口支一个摊子,然后煮些汤圆让客人品尝,这样也方便大家选购点心。”在旁边教小石头念书的瑞哥儿提议道。
“嗯,瑞哥儿这个主意不错,下午你和瑞哥儿出去买些材料回来,明天上午我做了馅儿咱们包一些,在门口让客人尝尝,反正最近咱们人手也够。”
“行,那一会儿吃完午饭我和瑞哥哥去市场买东西。”
随后丁宁去开纸墨写下了下午要采买的东西,然后又和丁妈商量了一下五色汤圆的细节。
母女俩聊完正事后,丁妈便回了厨房,刚才后厨的张嫂子正在说她们家隔壁一个独居的姑娘正月初三过生辰,小情郎说要送她个特别的生辰礼,结果大半夜的放
得亏小姑娘生辰是正月里,这生辰要是在其它月份,这半夜放鞭炮还不得被邻居给骂死。
刚才张嫂子讲的时候差点没把丁妈给笑死,她得赶回去继续听听,看看这个送炮仗的小情郎现在还健在不。
上午没什么人, 快到中午的时候丁妈问了一下铺子里的几个工人,愿意呆在铺子里的就在铺子里吃饭,想回家的就回家,下午可以晚些过来。
铺子里有两个工人家住的离铺子比较近,便回了家,剩下的人丁妈点了点人数,让丁爸出去买了午饭回来。
丁爸前脚刚出去买饭,丁飞后脚就来了铺子里,应该是起床后看到丁宁留的字条过来的。
“哥,咱爹刚出去买饭了,应该是去前面街上做拌饭的那家铺子了,就你最爱吃的那家砂锅拌饭,爹刚才点人的时候你不在,没报你的饭。”见他进来,丁宁赶紧和他说了一声让他去找丁爸。
听说是去买自己最爱吃的砂锅拌饭,丁飞赶紧跟着跑了过去。
丁爸和丁飞再次出现在点心铺时,两人手里都端着大大的托盘,里面放了八,九个盖着盖子的砂锅。
见两人都占着手,燕子和百灵赶紧去后院搬了张方桌进来,让丁爸和丁飞把托盘放了上去。
“爹你们怎么把人家砂锅都端回来了?”丁宁盯着摆满桌子的砂锅一脸懵逼。
丁宁记得前面这条街上卖砂锅拌饭的那个店家,每次给她们打包饭菜都是用食盒呢,这食盒是木头做的特别精致,听说是老板亲戚从京城给他买了几十个带回来的,丁宁第一次用这个食盒打包的时候老板还收了押金,后来熟了就没再收押金。
“我说用食盒打包就行,咱吃完了关门回家的时候顺路把食物盒捎过去就行,伯年非说这砂锅拌饭就得在砂锅里吃才香,这不就端了人家这么些锅回来,咱赶紧吃了给人把砂锅送过去,我看人家店里客人挺多的,别一会儿锅不够用了。”
“哎呀,爹你不懂,这砂锅拌饭就是得用砂锅才好吃,特别是砂锅上结的一层锅巴是整锅饭的精华。”
“行行行,你会吃你说的对,来把这些砂锅往后厨端一些,你们留上自己要吃的。”
“我选的梅菜扣肉的。”
“我是豆角炒肉的。”
“我是鸡腿的。”
“我是红烧排骨的。”
燕子,百灵,梨花都报了自己选的饭,随后丁爸把他们选的饭给留了下来。
虽然丁宁觉得丁飞这吃砂锅拌饭非要用锅的做法有些矫情,但是她也不得不承认,这砂锅拌饭确实是在砂锅里吃着比较香。
丁妈她们在厨房把饭吃完后,她又去了一趟前厅,把丁宁她们吃完的砂锅收回来全部都洗了,然后才让丁飞给人家送了过去。
丁飞一个人端不了这么多碗,送碗的时候是丁宁和她一块儿去的,老板在铺子里正忙的脚不着地,见她们把砂锅给洗干净送回来后,自是千恩万谢的。
https://www.vodtw.la/book/5729/厨房现在也不忙,早上做的几炉点心现在还没卖完,几个工人们坐在小凳子上三三两两的聊着天,丁妈也坐在旁边听大家聊着过年各家发生的新鲜事儿。
店里没几个客人,要外送的客人可不少,有二十几家的客人年前就打了招呼,让开门了就把点心送过去。
丁妈她们早上做完店里的点心后就开始做外送的点心,做完打包好,丁爸此时正在给点心贴标签,以免一会儿送错。
腊月里下了场暴雪,镇上虽然及时清理了积雪没像上柳村那样连出门都困难,但是路上也有许多没清理干净的地方会结一些暗冰,再加上有些没素质的人在路上泼水,现在的天气里都快结成冰。
为了安全考虑,正月里铺子出去送点心都不再使用轮滑鞋了,而是准备赶上马车去送。
正好郜老四也没事,赶车的任务也就落在了他的身上,徐二弟对镇上已经很熟悉了,丁爸便安排了徐二弟带着郜老四,张昭一起去认路了。
瑞哥儿原来是计划过铺子里来帮忙的,结果在厨房里面转了一圈发现大家都很清闲根本没什么需要他帮忙的,便去了前面铺子里教小石头念书去了。
徐二弟一直想让小石头读书,出门送点心的时候路过前面铺子看见瑞哥儿在教小石头念书,很是欣慰。
他听说瑞哥儿和伯年正月十五以后才开学,这段时间都在家里呆着,便想着等有空了和他大哥说说,把小石头放到他们家里跟着瑞哥儿和伯年念几天书。
丁宁这几天琢磨着十五做汤圆的事儿,在前面铺子里呆了会儿见没什么客人,便去了后院厨房找丁妈。
丁宁把丁妈从厨房叫出来,两个人一起去了前面铺子里,围在火炉边聊起了正月十五做元宵的事儿。
“娘,你说咱今年十五还做不做元宵?”上次丁妈在上柳村的时候还说要是忙不过来就不做元宵了,所以丁宁有些不太确定今年还要不要做这个。”
“做呀,去年元宵卖的那么好,年前就有几家过来问能不能预定元宵这事儿了。”丁妈拿起火炉旁的铁棍扒拉了一下炭块儿,好让火炉烧的更旺一些。
“我今年想增加几种口味,除了芝麻和花生的再做点豆沙的,枣泥的,莲蓉的凑够五种口味。”
“梨花妹妹,我觉得你们可以过两天在店门口支一个摊子,然后煮些汤圆让客人品尝,这样也方便大家选购点心。”在旁边教小石头念书的瑞哥儿提议道。
“嗯,瑞哥儿这个主意不错,下午你和瑞哥儿出去买些材料回来,明天上午我做了馅儿咱们包一些,在门口让客人尝尝,反正最近咱们人手也够。”
“行,那一会儿吃完午饭我和瑞哥哥去市场买东西。”
随后丁宁去开纸墨写下了下午要采买的东西,然后又和丁妈商量了一下五色汤圆的细节。
母女俩聊完正事后,丁妈便回了厨房,刚才后厨的张嫂子正在说她们家隔壁一个独居的姑娘正月初三过生辰,小情郎说要送她个特别的生辰礼,结果大半夜的放
得亏小姑娘生辰是正月里,这生辰要是在其它月份,这半夜放鞭炮还不得被邻居给骂死。
刚才张嫂子讲的时候差点没把丁妈给笑死,她得赶回去继续听听,看看这个送炮仗的小情郎现在还健在不。
上午没什么人, 快到中午的时候丁妈问了一下铺子里的几个工人,愿意呆在铺子里的就在铺子里吃饭,想回家的就回家,下午可以晚些过来。
铺子里有两个工人家住的离铺子比较近,便回了家,剩下的人丁妈点了点人数,让丁爸出去买了午饭回来。
丁爸前脚刚出去买饭,丁飞后脚就来了铺子里,应该是起床后看到丁宁留的字条过来的。
“哥,咱爹刚出去买饭了,应该是去前面街上做拌饭的那家铺子了,就你最爱吃的那家砂锅拌饭,爹刚才点人的时候你不在,没报你的饭。”见他进来,丁宁赶紧和他说了一声让他去找丁爸。
听说是去买自己最爱吃的砂锅拌饭,丁飞赶紧跟着跑了过去。
丁爸和丁飞再次出现在点心铺时,两人手里都端着大大的托盘,里面放了八,九个盖着盖子的砂锅。
见两人都占着手,燕子和百灵赶紧去后院搬了张方桌进来,让丁爸和丁飞把托盘放了上去。
“爹你们怎么把人家砂锅都端回来了?”丁宁盯着摆满桌子的砂锅一脸懵逼。
丁宁记得前面这条街上卖砂锅拌饭的那个店家,每次给她们打包饭菜都是用食盒呢,这食盒是木头做的特别精致,听说是老板亲戚从京城给他买了几十个带回来的,丁宁第一次用这个食盒打包的时候老板还收了押金,后来熟了就没再收押金。
“我说用食盒打包就行,咱吃完了关门回家的时候顺路把食物盒捎过去就行,伯年非说这砂锅拌饭就得在砂锅里吃才香,这不就端了人家这么些锅回来,咱赶紧吃了给人把砂锅送过去,我看人家店里客人挺多的,别一会儿锅不够用了。”
“哎呀,爹你不懂,这砂锅拌饭就是得用砂锅才好吃,特别是砂锅上结的一层锅巴是整锅饭的精华。”
“行行行,你会吃你说的对,来把这些砂锅往后厨端一些,你们留上自己要吃的。”
“我选的梅菜扣肉的。”
“我是豆角炒肉的。”
“我是鸡腿的。”
“我是红烧排骨的。”
燕子,百灵,梨花都报了自己选的饭,随后丁爸把他们选的饭给留了下来。
虽然丁宁觉得丁飞这吃砂锅拌饭非要用锅的做法有些矫情,但是她也不得不承认,这砂锅拌饭确实是在砂锅里吃着比较香。
丁妈她们在厨房把饭吃完后,她又去了一趟前厅,把丁宁她们吃完的砂锅收回来全部都洗了,然后才让丁飞给人家送了过去。
丁飞一个人端不了这么多碗,送碗的时候是丁宁和她一块儿去的,老板在铺子里正忙的脚不着地,见她们把砂锅给洗干净送回来后,自是千恩万谢的。
https://www.vodtw.la/book/5729/