那么这个砍一刀的政策，经过郭凡的口述，阮佳琪已经记录下来，感觉框架已经出来了。
阮佳琪看着她电脑上和纸上记得众多乱七八糟的东西，就说要去整理一下，然后再去找手下开会讨论，最终要弄出一套行之有效的规则出来，然后拿给郭凡看。
郭凡点点头，就让阮佳琪去忙了。
估计讨论一下需要几天时间，而这几天郭凡就来到了西华市的厨神饭店。
虽然郭凡把厨神饭店的业务都交给了潘午，但是毕竟他的水平还是要强过潘午一些，一些老客户还是只认郭凡，所以在他不在的这段时间，他们都发出了预订单。
而且一些有身份的人，更是直接打电话给郭凡，来找他约个时间来给他们做顿酒席。
这都没有问题，饭店的成功，离不开这些老顾客的捧场，而且这些老顾客大多是有权有势之人，也方便联络一下感情。
所以郭凡有空就去饭店，做几顿饭，再说他也喜欢做饭，看着客人一个个狼吞虎咽得品尝他做的菜肴，作为一个厨师，郭凡就特别有成就感。
而这一天，郭凡在饭店做饭的时候，就遇到了几个老客户，他们点名要郭凡给他们做滴水观音。 𝙈.🅅🅾🄳𝕋𝕎.🄻🅰
“我们也要吃你在老外那边露一手的那道菜，看起来就好吃。”
“可以是可以，不过要提前一天预约才行。”
郭凡随后就把滴水观音也上架了，但是要提前一天预约，而且菜价很贵，要四位数。
毕竟那极品两头干鲍就不少钱，而且还至少要一个人看整整一天的熏蒸，十分繁琐。
光是这人工成本也很高。
而这道菜在蒸的时候，不能有丝毫马虎，郭凡不可能白天或黑夜都在饭店看着蒸，因此要培训几名专业
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第1322章 昂贵的菜肴(2/2)
，并在白天培训了一下，教他们看蒸笼。
看着蒸笼比较简单，前面的步骤郭凡会弄好，所以虽然是刚学，这两个厨师还做的不错，他们看着的蒸笼，最后出锅的鲍鱼，鲜美多汁，确实是顶级。
而且在自家饭店，没有比赛限时，可以整整蒸上24小时不停火，这比比赛里做的那个时间还充分，因此口感更好。
而这样24小时不间断的蒸制，需要厨师三班倒。
好在白班有其他人可以帮忙看着蒸笼，所以目前两个专职厨师看晚班和凌晨的时间段，还忙的过来。
而这天经过了一夜一白天的蒸煮，这鲍鱼蒸的色泽和外形都非常完美，最后淋上汤汁就出锅了。 🅼.𝙫𝕆𝙙𝙩🆆.🄻𝙖
丁家父子已经到了楼上包厢，毕竟价格不菲的鲍鱼，一个4999元，这爷俩还带着另外2个朋友一起来吃，一共点了4份，那么就是接近两万元钱，这可是一个大单，作为老板的郭凡，当然要亲自去上菜。
他把鲍鱼放在了四个高档碟子中，上面罩上了罩子，然后推着就来到了包厢。
“丁老板，滴水观音好了，请品尝！”
郭凡把四盘菜放在了每个人面前，然后逐一掀开盖子。
顿时，一股香气伴随着蒸汽升腾而起，就钻进了四人的鼻腔。
“嗯……好香的味道，我还是第一次闻到鲜味啊！”
其中一个四十多岁的外地老板，是第一次来厨神饭店，闻到香味就赞叹不已。
“这可是让老外都叫好的食材，咱们得郭厨神就是凭借这道菜，折服了那些外国佬，你尝尝看！”
丁
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