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第467章 小厨娘

   第467章 小厨娘(1/2)

白姝深深吸了一口气,望着案板上,不甘死去,哪怕被剖去内脏,依旧用余力甩着尾巴的金色鲤鱼,内心微微有些不忍。

然而下一秒,因为担心耽误的时间太长,鱼肉会老,她还是说服自己,拿起了一旁的菜刀。

身旁的帮厨一直静静立在一边,眼神是不是瞥向上头的予修,见予修什么表情也没有,遂不曾轻举妄动。

白姝不愿现在就将鱼弄死,否则这么大的死鱼,肉质很容易就柴了。

再加上她烹饪的时间比较久,是以她拿起一旁的花雕,照着鱼儿的嘴巴便灌了下去。

这一步,既能去腥,又能让鱼肉滑嫩,最重要的是,她刮鱼鳞的时候,金鲤还是活着的。

“这”南帝挑眉,似乎对白姝的行为很是不解,但看着金鲤在对方的手里,似乎温顺了不少,嘴角忍不住上扬了几分。

白姝轻轻吁了口气,看到鱼儿不再奋力挣扎,赶忙将鱼鳞刮了下来,置于清水之中,又切了葱姜蒜,用以去腥。

这一步,只是小试牛刀,接下来的,才是重头戏。

将鱼肉小心翼翼地从鱼皮上剥开,耗费了白姝整整一炷香的时间。

百年的大金鲤,即便剥了鱼皮,这肉也依旧比寻常的鱼来得硬挺,所以剥除时,需要耗费极大的心力。

等整条鱼的鱼肉都从鱼皮之上剥除以后,白姝她手起刀落,砍了金鲤的头。

可最后那一下,她又收了手,保证了鱼头与鱼皮连着。

如此,她便得到了一张完整的鱼皮。

同处理鱼鳞的方式一样,白姝亦用花雕葱姜调了料汁,对鱼头和鱼皮进行腌渍。

予修站在南帝的身旁静静看着,不得不说,这世子妃到底是在乡下长大的,干起活儿来很是利索。

鱼肉的剥除还算顺利,接着,她要将鱼骨抽出,那些细密的小刺,她一根也不能放过。

镊子在手,白姝仿若 变成了从前在实验室里的模样。

要是能有一双白手套,她估计干得会更加起劲。

“世子妃娘娘,奴才候着多时了,可有需要奴才帮忙的地方?”

身后的帮厨冷不丁开口,白姝手微微一抖,险些便将鱼刺折断。

这么多人看着,她一点差错也不能出,这人分明是故意的。

眉眼间染着不悦,白姝开口的声音,也清冷无比。

“不必。”

“诺。”

帮厨讪讪一笑,继而又退了回去。

白姝趁着停下来的间隙,仔细擦了额上的汗渍,又是一个深呼吸,便再次忙碌了起来。

傅云珏的视线,几乎跟黏在了白姝身上一样,偶尔回眸对上予修的视线,二人皆平静如水,只不过,一个信心满满,一个充满了挑衅。

这哪里是白姝的烹饪现场,分明是两个男人的战场

须臾,白姝总算是完成了今日最艰巨的任务。

鱼骨头同鱼肉分离,这根长长的鱼骨拿在手里,竟有近一米长。

帮厨看到这儿,又想着上前。

然而白姝对此像是早有准备,拿起鱼骨就塞进了帮厨的手里,说

“有劳你帮忙拿着这骨头,千万不能掉在地上,更不能丢了一根鱼刺。否则”

白姝笑得眉眼弯弯,“出了差池,可全都是你的责任了。”

帮厨“”

他能拒绝么?

好像不行

解决了

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https://www.vodtw.la/book/5420/   第467章 小厨娘(2/2)

面前碍眼的家伙,白姝也顾不得形象,当众开始拉筋舒展,预示着接下来会有大动作。

南帝原本顾忌自己的架子,一直端坐着。

但看到此时也不免开始随意起来,胳膊置于龙椅的把手处,南帝托着腮开始饶有兴致地观望。

还真别说,看白姝做饭食,莫名有股子舒适之感。

缓解了肌肉的紧张之感,白姝对接下来的一切充满了信心。

她先是用手稍稍丈量了鱼肉的长度与宽度,接着,她又切了些葱姜蒜,和在鱼肉当中,与鱼肉一道剁碎。

不,准确来说,是做成了鱼泥。

“!!!”

“天呐,她竟一起做成泥?听说这鱼可是要九种做法的,她这么一概而论,手起刀落,可就回不了头啦!”

“谁说不是呢!只能做鱼泥了,这还怎么吃?只能剩一种做法了!”

“就是就是,那鱼骨还没处理呢!”

“”

众人七嘴八舌说开了,不光是大殿中的臣子,就连上头的南帝和予修,也一样百思不得其解。

她在作死不成?

予修挑眉。

但看着傅云珏一副稳如泰山的样子,他又觉得是他自己狭隘了。

白姝不理周围苍蝇般的质疑声,剁碎了鱼肉,加了少许食盐,便开始打鱼胶。

一遍又一遍,鱼肉逐渐变粘起胶,白姝歪头看着,对自己的杰作无比满意。

满满一大碗鱼胶,被白姝简单分成了五份,每一份中,皆加入不同的食材,用以调味。

虾肉泥、香菇碎、木耳碎、腊肉碎、野菜碎

一共五种,味道瞬间分明了。

适才的质疑声渐渐淡了,白姝安心且专注地对每一碗鱼泥进行调味,等全部糅合妥当,放在一边备用。

浸泡出血水和腥气的鱼鳞被打捞而出,白姝给鱼鳞均匀裹上调制好的面粉,等锅中的油温一烧热,立马将鱼鳞下入锅中,约莫一分钟的功夫,再重新打捞上来,撒上十三香颠簸,让每一粒鱼鳞都能裹上调料,继而盛放在一边控油。

与此同时,将鱼骨砍成三段,放入锅中油炸,但与鱼鳞不同,鱼骨并没有用调料。

做完这些之后,将鱼头同鱼皮分离控干水分。

鱼头上锅蒸,做剁椒鱼头,鱼皮控干水分后,撒一层调制好的面粉,接着她开口道

“南帝,这鱼肉,我打算炙烤,能不能烤炉给我?”

南帝一愣,“考虑?”

白姝笃定道“对。”

“这”南帝看了看一旁的予修。

予修勾唇,扬了扬下巴,不可否认,他也好奇,白姝预备如何做。

南帝心领神会,松了口“大家也都坐累了,不如咱们陪着世子妃一道去御膳房走一趟?”

皇帝都这么说了,大家自然连声应和,傅云珏一直坐在原处不曾动弹,待予修走到他身边时,小声问

“怎么,怕我动手脚,所以在这儿杵着?”

傅云珏轻笑,打开手里的桃花扇,笑得满面春风。

“傅某在等祭司大人罢了。留在这儿?万一真出了问题,倒成了我的问题,傅某可不敢。”

予修见他如此坦白,嘴角笑意更浓。

二人并肩而出,谁也不曾留下,就连帮厨,也被白姝一道请走了。

偌大的大殿瞬间空了,唯有赤色的门柱之上,鄂右埋伏其中,以防有人趁机做手脚。


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