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第146章 一锅鱼杂豆腐煲

鱼、肉、排骨都处理好了,大家的手也冻得通红,小满儿懂事,已经在堂屋里烧好了火盆。

热水架在火盆上,正咕噜咕噜沸腾着。

小满儿:“娘亲,阿奶,姑姑,还有牛叔叔,你们过来烤烤火吧。”

“来了!”

蓉娘说话间,便进了堂屋,她从衣袖里掏出几个黄灿灿的桔子,丢入火盆中。

小月儿:“姑姑,你哪来的桔子啊?”

“路边桔子树上摘的。”

桔子被火一烤,便发出特有的香味,不一会儿,整个堂屋里都是烤桔子皮的香味了。

季淼淼将手靠近火盆附近烘了烘,又喝了一杯热茶,只觉得全身上下都暖和了起来。

桔子烤好了,蓉娘塞了一个给季淼淼,嘴里还哈着气,边哈边道:“嫂子,这桔子有点烫手,你快趁热吃。”

季淼淼见她这样,不由好笑。

“蓉娘,一会剩下的鱼杂你想怎么吃?”

蓉娘眼睛一亮:“做鱼杂豆腐呗。”

“好。”

季淼淼决定做一锅鱼杂豆腐煲。

小满儿:“娘亲,我去帮你生火。”

不等季淼淼起身,小满儿便已经钻进灶房了,季淼淼会心一笑,小满儿这是怕自己累着了?

蓉娘:“嫂子,我帮你清洗鱼杂,对了,方才牛大哥还单独剁了两个鱼头下来了,我去一起处理下。”

余老太:“淼淼,我腌的酸辣子配上鱼杂正好,我去拿。”

牛大哥:“嫂子,我去把水缸打满。”

就连小月儿也道:“娘亲,小月儿也要帮你。”

一家人立马又行动了起来,季淼淼看着大家,突然觉得心底暖暖地。

虽然是冬日,可她一点也不觉得冷。

季淼淼喝了一口热茶,便去了灶房,灶房里,蓉娘准备好了蒜米,姜片,花椒,野葱,以及切好的酸辣子。

季淼淼:“行了,我来吧,蓉娘,你去准备一个吊锅。”

“嗯。”

季淼淼将锅里倒入菜籽油,待油热之后便加入蒜米,姜片,酸辣子,花椒。

油香爆炒,灶房里很快便传来了香味,小满儿在灶台下,忍不住吸了吸鼻子。

季淼淼将鱼头放入锅中,两面煎得金黄后,这才放入鱼泡和鱼籽,倒入滚烫的开水,加入八香和桂皮。

盖上锅盖,季淼淼对小满儿叮嘱道:“小满儿,转小火就行了。”

小满儿应了一声好,立马将灶灰倒入进灶膛中,大火立马被掩盖住,小火慢炖,鱼籽才不容易散架。

等锅中的水再次沸腾后,季淼淼这才加入盐巴,她在灶台边看了看,上次从空间里拿出来的调料都用得差不多了,这些正好趁着大家各忙各的不注意时补上。

黑胡椒,老抽,生抽,蚝油,黄豆酱倒不用,余老太自己腌制的黄豆酱更好吃。

做好这一切后,锅中的鱼杂也好了,季淼淼将鱼杂倒入蓉娘准备好的吊锅中,又将豆腐在锅中用油煎得金黄。

金黄的豆腐加入鱼头鱼杂中,再撒上一把野葱,怎么一个鲜字了得。

“好了,把吊锅架在火盆上吧,咱们一边烤火一边吃饭。”

“嗯,”蓉娘欢快地点头,“嫂子,还是你会安排。”

鱼杂豆腐煲被架在火盆上,大家坐在火盆边,迫不及待地伸出筷子,想要尝尝这鱼杂豆腐的味道了。

季淼淼给余老太夹了一块鱼肉,道:“婆婆,今日辛苦了,这块鱼肉是鱼头边上最嫩的部分,您吃吧。”

余老太十分欣慰,可她舍不得吃,便想将这块鱼肉分给小满儿和小月儿。

两个小家伙直摇脑袋,小满儿道:“阿奶,我们听娘亲的,娘亲说给您吃,您就吃吧。”

“对啊,”小月儿道:“哥哥最近在教我孝经,阿奶,我和哥哥应当孝顺您才是。”

没想到小月儿年龄小小,一张小嘴跟抹了蜜儿般甜,余老太眼眶都发热了。

记得从前小月儿总是一个人发呆,又老是露出怯怯的模样,再看她现在这样,就跟变了个人似的。

这些,全是因为有季淼淼的疼爱。

余老太看着季淼淼,诚恳道:“淼淼,谢谢你。”

季淼淼不知余老太此时心中所想,只道:“婆婆,一块鱼肉罢了,您客气什么。”

余老太笑了笑,低头不语地吃起碗中的鱼肉。

很香,很好吃。

鱼肉鲜美,鱼籽配上酸辣子的味道,酸中带辣,麻中带香,一口下去,恨不能将舌头都吞了。

蓉娘:“嫂子,你做的菜真好吃。我以后不嫁人了,天天在家吃你做的菜好不好?”

正在扒拉饭的牛大哥手一顿。

季淼淼不由噗嗤一笑,牛大哥也太难了。

季淼淼故意有心逗逗这两人,道:“行啊,日后你能让牛大哥每日都来咱们家帮忙,我便天天做菜给你们吃。”

蓉娘立马讨好般给牛大哥夹了一块鱼泡,道:“牛大哥,这鱼泡入口即化,可好吃了,你吃了就当是答应我嫂子这个条件了好不好?”

看着蓉娘央求的模样,牛大哥木讷的一张脸上也不由露出了笑意。

这傻丫头。

牛大哥:“好!”

蓉娘:“太好了,嫂子,牛大哥答应了!以后我们天天能吃到你做的菜了!”

一屋人听见蓉娘的话,纷纷都笑了起来。

冬日里的寒冷,都被这一锅鱼杂豆腐给驱散了。

躺在床上的余子修,在闻见阵阵香味时,眼皮颤了颤,手掌猛的一缩,紧握成拳。

鱼、肉、排骨都处理好了,大家的手也冻得通红,小满儿懂事,已经在堂屋里烧好了火盆。

热水架在火盆上,正咕噜咕噜沸腾着。

小满儿:“娘亲,阿奶,姑姑,还有牛叔叔,你们过来烤烤火吧。”

“来了!”

蓉娘说话间,便进了堂屋,她从衣袖里掏出几个黄灿灿的桔子,丢入火盆中。

小月儿:“姑姑,你哪来的桔子啊?”

“路边桔子树上摘的。”

桔子被火一烤,便发出特有的香味,不一会儿,整个堂屋里都是烤桔子皮的香味了。

季淼淼将手靠近火盆附近烘了烘,又喝了一杯热茶,只觉得全身上下都暖和了起来。

桔子烤好了,蓉娘塞了一个给季淼淼,嘴里还哈着气,边哈边道:“嫂子,这桔子有点烫手,你快趁热吃。”

季淼淼见她这样,不由好笑。

“蓉娘,一会剩下的鱼杂你想怎么吃?”

蓉娘眼睛一亮:“做鱼杂豆腐呗。”

“好。”

季淼淼决定做一锅鱼杂豆腐煲。

小满儿:“娘亲,我去帮你生火。”

不等季淼淼起身,小满儿便已经钻进灶房了,季淼淼会心一笑,小满儿这是怕自己累着了?

蓉娘:“嫂子,我帮你清洗鱼杂,对了,方才牛大哥还单独剁了两个鱼头下来了,我去一起处理下。”

余老太:“淼淼,我腌的酸辣子配上鱼杂正好,我去拿。”

牛大哥:“嫂子,我去把水缸打满。”

就连小月儿也道:“娘亲,小月儿也要帮你。”

一家人立马又行动了起来,季淼淼看着大家,突然觉得心底暖暖地。

虽然是冬日,可她一点也不觉得冷。

季淼淼喝了一口热茶,便去了灶房,灶房里,蓉娘准备好了蒜米,姜片,花椒,野葱,以及切好的酸辣子。

季淼淼:“行了,我来吧,蓉娘,你去准备一个吊锅。”

“嗯。”

季淼淼将锅里倒入菜籽油,待油热之后便加入蒜米,姜片,酸辣子,花椒。

油香爆炒,灶房里很快便传来了香味,小满儿在灶台下,忍不住吸了吸鼻子。

季淼淼将鱼头放入锅中,两面煎得金黄后,这才放入鱼泡和鱼籽,倒入滚烫的开水,加入八香和桂皮。

盖上锅盖,季淼淼对小满儿叮嘱道:“小满儿,转小火就行了。”

小满儿应了一声好,立马将灶灰倒入进灶膛中,大火立马被掩盖住,小火慢炖,鱼籽才不容易散架。

等锅中的水再次沸腾后,季淼淼这才加入盐巴,她在灶台边看了看,上次从空间里拿出来的调料都用得差不多了,这些正好趁着大家各忙各的不注意时补上。

黑胡椒,老抽,生抽,蚝油,黄豆酱倒不用,余老太自己腌制的黄豆酱更好吃。

做好这一切后,锅中的鱼杂也好了,季淼淼将鱼杂倒入蓉娘准备好的吊锅中,又将豆腐在锅中用油煎得金黄。

金黄的豆腐加入鱼头鱼杂中,再撒上一把野葱,怎么一个鲜字了得。

“好了,把吊锅架在火盆上吧,咱们一边烤火一边吃饭。”

“嗯,”蓉娘欢快地点头,“嫂子,还是你会安排。”

鱼杂豆腐煲被架在火盆上,大家坐在火盆边,迫不及待地伸出筷子,想要尝尝这鱼杂豆腐的味道了。

季淼淼给余老太夹了一块鱼肉,道:“婆婆,今日辛苦了,这块鱼肉是鱼头边上最嫩的部分,您吃吧。”

余老太十分欣慰,可她舍不得吃,便想将这块鱼肉分给小满儿和小月儿。

两个小家伙直摇脑袋,小满儿道:“阿奶,我们听娘亲的,娘亲说给您吃,您就吃吧。”

“对啊,”小月儿道:“哥哥最近在教我孝经,阿奶,我和哥哥应当孝顺您才是。”

没想到小月儿年龄小小,一张小嘴跟抹了蜜儿般甜,余老太眼眶都发热了。

记得从前小月儿总是一个人发呆,又老是露出怯怯的模样,再看她现在这样,就跟变了个人似的。

这些,全是因为有季淼淼的疼爱。

余老太看着季淼淼,诚恳道:“淼淼,谢谢你。”

季淼淼不知余老太此时心中所想,只道:“婆婆,一块鱼肉罢了,您客气什么。”

余老太笑了笑,低头不语地吃起碗中的鱼肉。

很香,很好吃。

鱼肉鲜美,鱼籽配上酸辣子的味道,酸中带辣,麻中带香,一口下去,恨不能将舌头都吞了。

蓉娘:“嫂子,你做的菜真好吃。我以后不嫁人了,天天在家吃你做的菜好不好?”

正在扒拉饭的牛大哥手一顿。

季淼淼不由噗嗤一笑,牛大哥也太难了。

季淼淼故意有心逗逗这两人,道:“行啊,日后你能让牛大哥每日都来咱们家帮忙,我便天天做菜给你们吃。”

蓉娘立马讨好般给牛大哥夹了一块鱼泡,道:“牛大哥,这鱼泡入口即化,可好吃了,你吃了就当是答应我嫂子这个条件了好不好?”

看着蓉娘央求的模样,牛大哥木讷的一张脸上也不由露出了笑意。

这傻丫头。

牛大哥:“好!”

蓉娘:“太好了,嫂子,牛大哥答应了!以后我们天天能吃到你做的菜了!”

一屋人听见蓉娘的话,纷纷都笑了起来。

冬日里的寒冷,都被这一锅鱼杂豆腐给驱散了。

躺在床上的余子修,在闻见阵阵香味时,眼皮颤了颤,手掌猛的一缩,紧握成拳。