赵欢玉刚要把自己写的菜谱拿出来，结果突然意识到一件很严重的事情，她根本不会写这个时代的字。
就算能够勉强认出来，那也是有边读边，无边读中间，全靠猜的。
怀中菜谱上写的字体是后世的简体字，甚至还是用空间里出来的很光滑的纸和碳素笔写的，这玩意儿要是拿出来，哪能不被人怀疑？
“菜、菜谱都在我脑子里，我不会写，但是我会做，段少爷要是愿意买，我可以把菜谱背下来，让你们自己誊抄就是。”
她说完，呼了一口气，然后心里夸自己简直是个小天才。
酒楼戚掌柜看她这么说明显就是在吹牛，忍不住开口说道“东家，这小丫头说话没一句真话，哪有来卖菜谱的人没带菜谱的？东家，你可别被她忽悠了！”
戚掌柜一开口，赵欢玉对他的印象顿时就不好了，幸亏刚刚没有直接跟掌柜的谈，不然还不知道要被嫌弃成什么样。
她没搭理戚掌柜，只是看着段阔说道“段少爷要是信我，我可以现在就去厨房把菜做出来，段少爷尝过之后要是不满意，我保证不会再来打扰。”
“行！”段阔爽快的答应，不等戚掌柜劝阻，直接说道，“后院不是还有一个小厨房吗？带她过去，按照她的要求把需要的东西都备上。”
戚掌柜本想再劝劝东家的，但是看他好像很是期待的样子，还是硬着头皮应下了。
反正就是做几道菜而已，无伤大雅，大不了一会儿再把这小丫头赶走就好了。
赵欢玉跟着戚掌柜到了后院，这里真有一个单独的小厨房，不过麻雀虽小，五脏俱全，该有的都有。
戚掌柜冷声说道“这是我们东家的私人厨房，里面的锅碗瓢盆都是很贵的，你仔细着些。”
戚掌柜明显觉得她就是个小骗子，所以对她的态度也提不上多好。
但是赵欢玉并不在意，因为很快她就会用实力告诉他们，打脸有多疼！
她把自己需要的食材和调料都报给戚掌柜，戚掌柜应了一声离开，然后很快来了两个小二送来她需要的东西。
没有人问她需不需要帮忙，她也没有这样的需求，把小门一关，她就完全沉浸在自己的小世界中。
以前在家就喜欢自己研究美食，而且她准备的这几道菜也不是很难，只要把握住火候，一定没问题的。
她在心里给自己打气，然后卷起袖子就是一顿操作。
几分钟后——
“噗咳咳咳！咳咳咳……”
赵欢玉灰头土脸的从灶台口抬起头，一脸欲哭无泪。
为什么她点不燃这个灶台？
她甚至还从空间里掏出了打火机，但依旧无济于事。
在家都是小铁豆帮她先把灶台烧起来的，现在没了小铁豆，她就是个废柴……
于是，她不得不服软，打开门，扯开嗓子朝着前院一顿吼“有没有人啊？来个人帮我烧火啊！”
喊了好一阵，才有个小伙计跑过来，正是之前给她塞馒头的那个小二哥。
赵欢玉对他印象还不错，笑着说道“那个……小二哥，你能不能帮我烧火？我实在是烧不起来……”
说这话的时候她是觉得有些丢脸的，甚至已经做好了被嘲笑的准备。
但是小二哥什么都没说，很爽快的答应了，进来麻利的帮她把火生好，这才笑着说道“我就在全院帮忙，姑娘要是需要就喊一声！”
赵欢玉感动得都要流眼泪了，重重的点头，她决定了，等她这笔生意谈成了，一定要好好感谢这个小二哥！
东坡肉的做法稍微繁琐一些，她就先把准备好的猪五花肋条肉处理好，用砂锅焖上，转而才去处理鸭子。
骨香鸭片这道菜是要把鸭肉和骨头分离的，这个很考验刀工，身为一个学医的，这样的步骤并不难。
很快将骨肉分离，将骨头斩成小块，加入盐和蛋液搅拌，再抹上干生粉；接着又将鸭肉切成薄片，加入湿生粉搅拌均匀。
准备齐全后，起锅烧油，先炒菜心，然后调芡。
将鸭骨下油锅炸透至酥脆承起，离火，油中放入鸭肉泡至微熟，取出。
最后再将鸭肉与配好的配料下锅炒熟，起锅。
食物都要趁热吃，做好一道菜，她就唤来小二哥把鸭肉端去给小胖墩儿先尝尝。
随后把炖得差不多的猪肉捞出来，放入小陶罐中，撇去浮油，用桃花纸密封，再隔水蒸上。
桃花纸是要提前准备的，暂时没有，她只能从空间里拿出来用，待会儿就说是她提前准备好的就成。
趁这个时候，她把最简单的鱼香茄子煲炒出来，再让小二哥端上去，而自己则静静的等着东坡肉熟。
而此时，前院的一众人已经被香味迷的神魂颠倒了。
到底是什么东西这么香？酒楼什么时候背着他们上新菜了？
“掌柜的！把现在喷香的菜都给爷上一遍！”
“我也要我也要！”
“我加钱！先给我上！”
“瞧不起谁呢？我也加钱！”
……
大堂内吵成一团，掌柜的也没有想到事情会变成这个样子。
虽然很不想承认，但是不得不说，那是真的香啊！
“各位，各位，听我说，这是我们家新招的厨子在试菜，若是干得好，明日咱们醉香楼就上新菜，各位稍安勿躁！”
戚掌柜在大堂里控制局面，然后让小二把通向后面的门给关上，坚决不让味道再飘过来。
“都香成这样了，还试什么菜？赶紧的给爷端上来！”
“是啊，这厨子你们酒楼要是不收，我可就招回家去了！”
“我也可以找回家！我加钱！”
“嘿！怎么哪都有你？就你能加钱啊？我也加！”
……
戚掌柜欲哭无泪，这事儿给整的，今天要是不把菜谱买下，很难收场啊！
如今最舒坦的，恐怕就只有段阔了，此时他面前就摆着骨香鸭片和鱼香茄子煲，看着眼前香喷喷的美食，他没忍住狠狠地咽了一下口水。
转头问道“这真是那黑妞做的？”
赵欢玉刚要把自己写的菜谱拿出来，结果突然意识到一件很严重的事情，她根本不会写这个时代的字。
就算能够勉强认出来，那也是有边读边，无边读中间，全靠猜的。
怀中菜谱上写的字体是后世的简体字，甚至还是用空间里出来的很光滑的纸和碳素笔写的，这玩意儿要是拿出来，哪能不被人怀疑？
“菜、菜谱都在我脑子里，我不会写，但是我会做，段少爷要是愿意买，我可以把菜谱背下来，让你们自己誊抄就是。”
她说完，呼了一口气，然后心里夸自己简直是个小天才。
酒楼戚掌柜看她这么说明显就是在吹牛，忍不住开口说道“东家，这小丫头说话没一句真话，哪有来卖菜谱的人没带菜谱的？东家，你可别被她忽悠了！”
戚掌柜一开口，赵欢玉对他的印象顿时就不好了，幸亏刚刚没有直接跟掌柜的谈，不然还不知道要被嫌弃成什么样。
她没搭理戚掌柜，只是看着段阔说道“段少爷要是信我，我可以现在就去厨房把菜做出来，段少爷尝过之后要是不满意，我保证不会再来打扰。”
“行！”段阔爽快的答应，不等戚掌柜劝阻，直接说道，“后院不是还有一个小厨房吗？带她过去，按照她的要求把需要的东西都备上。”
戚掌柜本想再劝劝东家的，但是看他好像很是期待的样子，还是硬着头皮应下了。
反正就是做几道菜而已，无伤大雅，大不了一会儿再把这小丫头赶走就好了。
赵欢玉跟着戚掌柜到了后院，这里真有一个单独的小厨房，不过麻雀虽小，五脏俱全，该有的都有。
戚掌柜冷声说道“这是我们东家的私人厨房，里面的锅碗瓢盆都是很贵的，你仔细着些。”
戚掌柜明显觉得她就是个小骗子，所以对她的态度也提不上多好。
但是赵欢玉并不在意，因为很快她就会用实力告诉他们，打脸有多疼！
她把自己需要的食材和调料都报给戚掌柜，戚掌柜应了一声离开，然后很快来了两个小二送来她需要的东西。
没有人问她需不需要帮忙，她也没有这样的需求，把小门一关，她就完全沉浸在自己的小世界中。
以前在家就喜欢自己研究美食，而且她准备的这几道菜也不是很难，只要把握住火候，一定没问题的。
她在心里给自己打气，然后卷起袖子就是一顿操作。
几分钟后——
“噗咳咳咳！咳咳咳……”
赵欢玉灰头土脸的从灶台口抬起头，一脸欲哭无泪。
为什么她点不燃这个灶台？
她甚至还从空间里掏出了打火机，但依旧无济于事。
在家都是小铁豆帮她先把灶台烧起来的，现在没了小铁豆，她就是个废柴……
于是，她不得不服软，打开门，扯开嗓子朝着前院一顿吼“有没有人啊？来个人帮我烧火啊！”
喊了好一阵，才有个小伙计跑过来，正是之前给她塞馒头的那个小二哥。
赵欢玉对他印象还不错，笑着说道“那个……小二哥，你能不能帮我烧火？我实在是烧不起来……”
说这话的时候她是觉得有些丢脸的，甚至已经做好了被嘲笑的准备。
但是小二哥什么都没说，很爽快的答应了，进来麻利的帮她把火生好，这才笑着说道“我就在全院帮忙，姑娘要是需要就喊一声！”
赵欢玉感动得都要流眼泪了，重重的点头，她决定了，等她这笔生意谈成了，一定要好好感谢这个小二哥！
东坡肉的做法稍微繁琐一些，她就先把准备好的猪五花肋条肉处理好，用砂锅焖上，转而才去处理鸭子。
骨香鸭片这道菜是要把鸭肉和骨头分离的，这个很考验刀工，身为一个学医的，这样的步骤并不难。
很快将骨肉分离，将骨头斩成小块，加入盐和蛋液搅拌，再抹上干生粉；接着又将鸭肉切成薄片，加入湿生粉搅拌均匀。
准备齐全后，起锅烧油，先炒菜心，然后调芡。
将鸭骨下油锅炸透至酥脆承起，离火，油中放入鸭肉泡至微熟，取出。
最后再将鸭肉与配好的配料下锅炒熟，起锅。
食物都要趁热吃，做好一道菜，她就唤来小二哥把鸭肉端去给小胖墩儿先尝尝。
随后把炖得差不多的猪肉捞出来，放入小陶罐中，撇去浮油，用桃花纸密封，再隔水蒸上。
桃花纸是要提前准备的，暂时没有，她只能从空间里拿出来用，待会儿就说是她提前准备好的就成。
趁这个时候，她把最简单的鱼香茄子煲炒出来，再让小二哥端上去，而自己则静静的等着东坡肉熟。
而此时，前院的一众人已经被香味迷的神魂颠倒了。
到底是什么东西这么香？酒楼什么时候背着他们上新菜了？
“掌柜的！把现在喷香的菜都给爷上一遍！”
“我也要我也要！”
“我加钱！先给我上！”
“瞧不起谁呢？我也加钱！”
……
大堂内吵成一团，掌柜的也没有想到事情会变成这个样子。
虽然很不想承认，但是不得不说，那是真的香啊！
“各位，各位，听我说，这是我们家新招的厨子在试菜，若是干得好，明日咱们醉香楼就上新菜，各位稍安勿躁！”
戚掌柜在大堂里控制局面，然后让小二把通向后面的门给关上，坚决不让味道再飘过来。
“都香成这样了，还试什么菜？赶紧的给爷端上来！”
“是啊，这厨子你们酒楼要是不收，我可就招回家去了！”
“我也可以找回家！我加钱！”
“嘿！怎么哪都有你？就你能加钱啊？我也加！”
……
戚掌柜欲哭无泪，这事儿给整的，今天要是不把菜谱买下，很难收场啊！
如今最舒坦的，恐怕就只有段阔了，此时他面前就摆着骨香鸭片和鱼香茄子煲，看着眼前香喷喷的美食，他没忍住狠狠地咽了一下口水。
转头问道“这真是那黑妞做的？”