第764章上京餐饮虾庄的筹备(1/2)

好在这间酒店不算太大，而且刘旭东做调查的这些事，驾轻就熟。

他稍微花点钱弄点手段，很快，还未到深夜，刘旭东就向张安平回来报告消息。

刘旭东看张安平专门等着他消息的模样，知道张安平对此事的看重，于是也将事情禀明的更加仔细。

“张哥，人我已经打探清楚了，我们要找的这个人是这个酒店的大堂经理，名字叫金海国。”刘旭东说。

张安平点头，示意他继续说下去。

“这金海国，是外地来到上京打工的，虽说学历不是特别好，但在这个酒店干了三年，行业能力很强，很得人心，在酒店当上了总经理。”

这个金海国，能在短时间内干上总经理的位置，说明此人确实有着自己的精力能干。

刘旭东说到这儿，看着下面的资料，眼神中也有些惋惜。

“然而可惜的是，金海国胜任总经理期间，总是为客人解决各种大小麻烦，也导致了酒店利润点不高，长时间的盈利上不去，被董事长很快又降到了大堂经理。”刘旭东很是可惜的说道。

张安平听着，略皱眉头。

“现在这个酒店总经理，是让老板小舅子在干了，其实这个小舅子也就是个空壳子，大部分的工作还是金海国来做。”

“金海国为人好，在员工中间威信特别高，所以员工们也都服他。”

“要不是因为这个原因，这酒店的董事长，好像早就想把他赶出去了。”

说到此处，连刘旭东都感觉相当无语，这董事长跟他们张总理，那简直差得远了。

“对了张哥，我还打听到一件事。”刘旭东笑着说道。

“别卖关子。”

张安平现在十分关心这个金海国的状况，所以语气有些急。

“这个金海国，不但经常替人代班，甚至厨房里大厨请假，他都能上去帮忙，感觉真是一个全能型人才呀，跟员工关系也很不错，难怪威信那么高。”

越是打听金海国的消息，刘旭东对此人也越发敬佩。

而张安平听完那些信息，心中也不免对金海国有了不少好感。

张安平和刘旭东二人，都觉得这金海国人品不错。

“张哥，看来这金海国的确值得我们调查，那接下来？”刘旭东问道。

“这人确实还不错，我留着他有用，你安排我和他见个面。”张安平说。

刘旭东听到意料之中的答案后，没有丝毫奇怪。

“好的，张哥，我立马去安排，要不我先去会会他？先摸摸他的底。”刘旭东提议说。

“你先观察一下，不要太无理了，尽量安排我直接和他见面吧。”张安平说道。

刘旭东看来张安平金海国如此重视，就没再多说什么。

刘旭东抓紧时间去办妥这件事，张安平则是在思考着一品鲜虾店在上京的发展。

本来张安平对这三层楼的生意，并没有要求太高。

只要能慢慢的在上京扎稳脚跟，刚开始生意差点，也是意料之中。

毕竟在上京这样的大地方，竞争如此之大，他们不可能一蹴而就。



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   第764章上京餐饮虾庄的筹备(2/2)

可是看到李长青装修的都还不错，而且做的也非常努力，让张安平心中都不免有些感动。

所以张安平也希望能尽量的帮助李长青，想完善一品鲜虾店的情况。

张安平也坚信，只要他想做，就一定能做得好。

他们安平集团的一品鲜虾庄，肯定能在上京走红。

关于口味的问题，张安平还在帮李长青想办法。

他们要有自己独特的口味，而且还要迎合当地顾客的风俗，把这种口味做成老少皆宜，能够发展的方向。

关于这方面，张安平考虑了很多。

口味中，蒜香和麻辣这种东西，虽然不是本地人的喜爱，但是张安平觉得，这样的味道放在小龙虾上，不管是哪地方的人，都会爱上。

可以把这些口味放在别的菜色上，他目前最主要研究的是火锅。

冬天简直太适合吃火锅了。

“李长青，这些口味你都做一下试试，我昨天想了不少。”

第二天一早，张安平就去虾庄和李长青见面，两人继续讨论火锅的事。

“其他两层做一些当地的特色也能拉拢住当地人，关键是冬天最受欢迎的火锅，关于火锅底料，我们还要继续增加口味特色。”张安平对李长青说道，

听张安平讲得这么细致，李长青也觉得有理有据。

“张总，你说的太好了，我正在为这事儿发愁，看到你又写了这么多的方子，我终于又有了思考的方向。”

看着张安平写的菜单，李长青的十分惊喜的说。

“你都去试试吧，反正也没别的，就是一定要把咱们这个特色给做好，虾庄一定要在上京发展起来。”张安平说道。

张安平对虾庄的看重，也大大鼓舞了李长青的心。

他一定努力把上京这个龙虾店给发展起来，做到人人都知道的地步，才是真的报答了张安平的知遇之恩。

“长青，你们这边工作人员的培训怎么样了？”张安平又问道。

李长青满脸笑容，正好想跟张安平报告此事的情况。

“张总，有张勋给我帮忙，我也轻松不少。员工正在后面培训呢，你要想知道的话，咱们去这边看看吧。”李长青笑说。

看李长青满脸自信的模样，张安平也想，看来张勋这小子来上京真没来错。

张安平走到后厨，正看见员工们整齐划一的站队，口中高喊着口号。

张勋精神抖擞的站在最前面，向大家传达老板的信念。

“我们一品鲜虾庄，首要的理念，就是以人为本，一切以客人为出发点，我们一定要做好自己的工作，做好服务！”

张勋带人喊口号，底下的员工更是振奋了心情，都跟着大喊了起来。

“还有，大家伙听我说两句。”李长青站出来说道。

“做人处事，尤其是对待客人，千万不能只图钱，一定要做好自己的服务。”

“只要客人来到我们虾庄，就一定要让他们感受到宾至如归的对待，这一点非常重要！”李长青向手底下的员工说道。

员工们一看见张安平来了，都倍感亲切，所有人的眼睛都看向他！