第64章 一切就绪只欠东风(1/2)

张安平今天把这些龙虾都送到大排档和夜市摊子上。

最后几百斤送到了王大志那边。

去的时候，就看到王大志门口都搭起了那种防雨的棚子。

棚子都是定制的，有点像蒙古包那样，下面都是用不锈钢做成支架，非常的牢固，外面是防水雨布，看起来美观大方又特别！

这些雨棚，都是王大志在张安平的指点下，跑去定制的。

整个随城头一家！

这样的棚子摆在王大志的店门前，又气派又打眼，这样即使下雨天也不怕。

生意根本就不受影响。

这雨棚拖回来的第一天，王大志看着这些架好的棚子，和媳妇说话的时候感慨万千。

“看，财神爷指点一下，是不是比啥都强，你看咱们家下雨，生意都不受影响，这一天，多挣多少钱？”

王大志心底越是这样感慨，他那边做起事情来越是卖力！

也幸好这阵子，他家的生意好，抽出一部分钱，再日夜赶工修葺他们在十里河租的房子，等到张安平带着赵灵芸过来的时候。

那边都搞的差不多了！

张安平带着赵灵芸去菜市场，买了一堆的辣椒调料和豆瓣酱之类的，然后就喊王大志过去，说是要教他做小龙虾的另外几种口味！

听到这话的王大志喜出望外。

他这些天不分昼夜的忙碌，又是出钱又是出力，不就是想知道张安平的另外几种龙虾的配方吗？

要知道，张安平那么忙，自己跟在他的身边，就算是偷师，肯定也能多少学一点。

说不定很快自己也能学会那些龙虾的配方。

只要有那些配方，发财就真的不成问题了。

王大志当下变得更加勤快和殷勤，一直跟在张安平身后，还给小宝带了一大袋子糖果饼干，让他有好吃的零嘴。

张安平来到这个房子里，看到窗户都变成了一根根的钢筋棍，牢固又结实。

大门也给换掉了，墙上全部都刷白了。

水井旁边打造了好几个水泥池子，是用来洗刷龙虾的。

而屋子里也打造了好几个一米多宽的大锅，这锅里就还是用来烹饪龙虾的，一次出锅估计能二三百斤！

几个锅一起操作，一次性可以出锅上千斤！

然后在一个屋子里还有堆起来的盒子，有几个规格，一斤，一斤半，二斤，三斤，几种规格，做好的小龙虾，直接用盒子装好后！

然后封口，上面会写上龙虾生产时间！

这样一来，龙虾当天早晨出锅，然后在早晨八点前，第一批全部配送完毕，等到快到中午的时候，会补充配送第二趟或者第三趟！

而且这种一盒一盒的龙虾，除了他们专门有几个店卖，比如菜场口，广场等。

也会让一些卤菜店或者大排档代卖！

当然会把其中的利润给让出来，大约一盒五毛或者一块钱。

而一斤龙虾的成本也是一块多，再加上人工费等开支，成本控制在一块五以内，批发给别人是三块五块钱一斤!

自己售卖点卖的大约是四块五一斤。



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   第64章 一切就绪只欠东风(2/2)

但是那种三斤装的盒子，零售价是十二块！

也算是薄利多销，这个模式对于王大志来说，还是很新鲜，但是他觉得可以有前途，而这其中最重要的就是龙虾的味道。

这才是让王大志最有信心的地方。

前世，张安平和那个龙虾大王关系不错，他家开始起家的时候，就是在菜市场口卖炒龙虾，然后再全城配送龙虾。

后面还有卖真空包装的，保质期内打开包装后，直接热一热就可以吃！

这龙虾大王家做的几种龙虾，味道各有不同，蒜蓉小龙虾，油焖小龙虾，还有麻辣小龙虾等等。

当初张安平教王大志做油焖小龙虾还有蒜蓉小龙虾，但是其中味道最好的是那种麻辣小龙虾，还有香辣小龙虾，以及鱼香小龙虾等等！

这些小龙虾前世的时候，张安平吃的很多。

加上他曾经刻意留意过，所以对于小龙虾的做法也是了如指掌。

这会张安平教王大志配料，对于怎么配料，他几乎没瞒着王大志，这让他心底又惊又喜。

惊讶的是，自己以小人之腹度君子之心，这么重要的配方，张安平居然没瞒着他？

如果这样的话， 那自己学会这小龙虾的配方岂不是很容易？

王大志的心砰砰直跳。

张安平配料的时候，非常的认真和专注，时而会停下来想一想，再抓一把辣椒进去，时而又会放一点桂皮……

赵灵芸哄着小宝在院子里玩，不时会抬头看一下张安平。

有时候也会被他的认真所吸引，忍不住多看二眼。

今天天气很热，张安平一直在炒配料，身上的短袖，早就被汗水打湿了。

可他都没注意，一直在琢磨记忆中的那些味道，怎么全部还原？

许久后，张安平从怀里掏出一个饮料瓶大小的东西，然后拧开瓶子，当着王大志的面，把这瓶子里的东西加了进去。

此时赵灵芸才想起来，难怪进城的时候，赵安平的胸口鼓鼓的。

原来他身上藏了东西？

而那边王大志有些不解，搞不清楚张安平那瓶子里是什么东西？

从外面看是黑乎乎的，都是细细的粉末状东西，红红绿绿的看着好奇怪？

但是等到王大志尝一口刚起锅的麻辣小龙虾，整个人都惊呆了！

“这个麻辣小龙虾的味道不错，好，吃的爽，好香，没有那种腥味……”

吃了一口小龙虾的王大志，原本悬着的心，终于落到肚子里了。

这麻辣小龙虾的味道绝了。

就冲着这味道，王大志觉得这销路和市场绝对可以打开，因为只要是吃过的人，他就再也忘记不了。

张安平也剥了一个小龙虾，然后唇齿间留下的麻辣味道，配上小龙虾的鲜味还有藿香的香味。

味道终于对了！

“行了，一会我来配这个麻辣小龙虾的调料包，最基本的事情搞定了，剩下就该做另外一件最重要的事情了，王大志，走，我们去聊一聊……”

张安平也长吁一口气，麻辣小龙虾终于给做出来。

还有一件事，也该提上日程了！