老大爷看到自己的朋友像风卷残云似地把碗里的鱼吃干抹净，就连一根鱼刺都没剩下，惊讶得筷子都拿不住了！
“老、老、老茅！”他结巴着说，“你慢点吃，鱼刺卡在嗓子里，可能会窒息的！”
“放心吧老周！”茅大爷拿餐巾纸擦擦嘴，“我把鱼刺都嚼碎了，卡不着我！”
“嚼碎了？”周大爷更加震惊，“你的牙口这么好的么？”
“嗨，我没法和你说，你试试不就知道了？”茅大爷笑嘻嘻地望着他。
“没听说鲫鱼的刺能吃啊？”周大爷将信将疑地搛起一片鱼尾，送入嘴中轻轻咀嚼。
咔嚓！
上下牙轻轻一碰，鱼尾骨就碎成两半，发出清脆的声响！
丝丝浓烈的汤汁从鱼骨里渗出，又与支离破碎的脆片重新混合在一起，别有一番滋味！
周老头恍惚之间，觉得含在嘴里的仿佛不是鱼尾，而是一枚酥饼！
他本是个吃饭极为挑剔的人，在家的时候，就算吃大米饭都得把两边的尖剪掉，因为这件事情不知和老伴吵过多少次架。但是此时此刻，他竟然爱上了干嚼鱼骨的感觉！
“真是……真是痛快的吃法！”他学着茅老头的样子，又连肉带刺吃下去一块，只觉得脆骨轻轻划过嗓子的触感令人欲罢不能！
正在这时候，阮奇又端着一碗热气腾腾的酸菜鱼走了过来。
“老板，”周老头指着夹在筷子之间的鱼头，好奇地问，“这条鱼连鱼刺都可以吃，而且口感酥脆，是怎么做到的？”
“因为用油炸过。”阮奇指指漂在汤上的那层油，“鲫鱼毛刺多，但刺也软。被油炸透以后，口感又酥又韧，有嚼劲，又不卡嗓子！”
“好，好，好！”周老头连声称赞。
他都这个岁数了，自然明白当时要弄到油是件多么难的事。他以前也在其他饭店吃过饭，见过店里的厨师拿肥猪肉熬油，做出来的饭隐隐有一股子腥味。
但是今天吃的酸菜鱼，却一丁点腥味都没有！
他佩服地看着阮奇，心里清楚，这个小伙子一定不是一般人！
两位老大爷吃饱喝足以后，付了3块钱，就准备离开，却被阮奇叫住了。
阮奇笑嘻嘻地拎出两条大个儿的鲫鱼，把绳扣套在他们手上。
一人一条。
“两位大爷，你们是我这家饭店的头两位客人。这两条鱼请你们收下，就当是我阮奇和你们交个朋友！”阮奇诚恳地说。
“这怎么好意思！”周大爷不好意思地挠挠头，“这两条鱼价格都不止3块钱，我们不能连吃带拿呀！”
“收下吧！”阮奇摆出一副你不收我就死给你看的架势，“就当我图个开门大吉，好不？”
两位大爷提着鱼，乐呵呵地走了。
“老板，你会做人，菜味道也好，我们还会再来的！”
“二位慢走！”阮奇高高挥手，笑脸相送。
虽然做了一单赔本生意，但他相信，以这两位大爷在这片地方的影响力，一定会帮他招揽来不少老年顾客！
随着时间慢慢推移，到了早晨八点来钟，上班的人渐渐多了，饭店里又来了几个赶着吃两口去上班的人。
他们之所以会选择这家刚开张的小店，一个原因是酸菜鱼确实属于新花样，另一个原因也是被那张贴在门上的宣传词勾起了好奇心。
“售1000份即止”的“1000”上打了个叉，改成了“998”。
“能有多好吃？还售1000份？”他们无不怀着这样的心思踏进店门。
当他们离开的时候，无一不浑身舒爽，充满干劲！
又是干饭人，打工魂的一天！
998x
989√
上午的店里不算忙碌，拢共大概有十来个人进来用餐。阮奇早晨做的那一锅酸菜鱼刚好用完，正好准备做第二锅。
“毕竟才开张半天，已经不错了！”阮奇怕大家失望，所以给他们鼓劲。
但他不知道，对这样的结果，盛大妈已经很开心了！
阮奇跟她们算过成本一份酸菜鱼就算3两鱼，2两饭换算1两生米，按鱼1斤市价18元，标三大米1斤市价017元计算，总成本最高不会超过6毛钱，净利润4毛钱。
也就是说，短短一上午时间就净赚4块钱！
要是搁她以前收废品的时候，为这些钱得忙活好几天呢！
面对阮奇给她开出的40元工资，她幸福得都快要晕过去了！
所以，她斗志高昂，主动承担起了自己的责任！
“阮老板，你和韩姑娘去歇着吧！”她不知哪来的劲，不容拒绝地把阮奇夫妻俩推出厨房，“剩下的事就交给我了！”
阮奇与韩妤站在门帘外，看着她忙得热火朝天的架势，始终觉得有些单薄。
“老公，前几天我劝你再招个人打下手，你总是不肯。”韩妤笑道，“现在盛楠一走，你也觉得人手不够了吧？”
“嗯……”阮奇点点头，“是我想当然了，我现在就去找人！”
出门以后，他想了想，决定去找阮静。
当然，他绝不是奔着忽悠她来帮忙去的。人家马上考学了，不管考不考得上，自己都不能这么缺德！
但是阮静毕竟认识的女生多，让她帮自己介绍个敦厚老实的，应该没什么问题。
果不其然，阮静答应以后，想都没想，就带他来到一幢楼下，说道“我有个从前的同学住在这里，因为家里穷，去年就辍学了，一直断断续续打些零工补贴家用。她的为人呢你可以放心，从小就老实，也能吃苦，你可别欺负她哦！”
说罢，她咚咚咚跑上楼去，一刻钟时间不到就拉下来一个脸蛋红扑扑的年轻女生。
“老、老板你好！”她怯生生地说，还没讲出几个字脸就红了。
“这是杜娟，我跟她说了工钱，试用期一个月20，转正以后30，她愿意得很！”阮静笑着说，“哥，下次要是还缺人，就别找别人了，我去给你干！”
“不行！”阮奇摇摇头，把5块钱介绍费塞进她手里，“你好好学习，等你毕业了，我给你安排更好的！”
老大爷看到自己的朋友像风卷残云似地把碗里的鱼吃干抹净，就连一根鱼刺都没剩下，惊讶得筷子都拿不住了！
“老、老、老茅！”他结巴着说，“你慢点吃，鱼刺卡在嗓子里，可能会窒息的！”
“放心吧老周！”茅大爷拿餐巾纸擦擦嘴，“我把鱼刺都嚼碎了，卡不着我！”
“嚼碎了？”周大爷更加震惊，“你的牙口这么好的么？”
“嗨，我没法和你说，你试试不就知道了？”茅大爷笑嘻嘻地望着他。
“没听说鲫鱼的刺能吃啊？”周大爷将信将疑地搛起一片鱼尾，送入嘴中轻轻咀嚼。
咔嚓！
上下牙轻轻一碰，鱼尾骨就碎成两半，发出清脆的声响！
丝丝浓烈的汤汁从鱼骨里渗出，又与支离破碎的脆片重新混合在一起，别有一番滋味！
周老头恍惚之间，觉得含在嘴里的仿佛不是鱼尾，而是一枚酥饼！
他本是个吃饭极为挑剔的人，在家的时候，就算吃大米饭都得把两边的尖剪掉，因为这件事情不知和老伴吵过多少次架。但是此时此刻，他竟然爱上了干嚼鱼骨的感觉！
“真是……真是痛快的吃法！”他学着茅老头的样子，又连肉带刺吃下去一块，只觉得脆骨轻轻划过嗓子的触感令人欲罢不能！
正在这时候，阮奇又端着一碗热气腾腾的酸菜鱼走了过来。
“老板，”周老头指着夹在筷子之间的鱼头，好奇地问，“这条鱼连鱼刺都可以吃，而且口感酥脆，是怎么做到的？”
“因为用油炸过。”阮奇指指漂在汤上的那层油，“鲫鱼毛刺多，但刺也软。被油炸透以后，口感又酥又韧，有嚼劲，又不卡嗓子！”
“好，好，好！”周老头连声称赞。
他都这个岁数了，自然明白当时要弄到油是件多么难的事。他以前也在其他饭店吃过饭，见过店里的厨师拿肥猪肉熬油，做出来的饭隐隐有一股子腥味。
但是今天吃的酸菜鱼，却一丁点腥味都没有！
他佩服地看着阮奇，心里清楚，这个小伙子一定不是一般人！
两位老大爷吃饱喝足以后，付了3块钱，就准备离开，却被阮奇叫住了。
阮奇笑嘻嘻地拎出两条大个儿的鲫鱼，把绳扣套在他们手上。
一人一条。
“两位大爷，你们是我这家饭店的头两位客人。这两条鱼请你们收下，就当是我阮奇和你们交个朋友！”阮奇诚恳地说。
“这怎么好意思！”周大爷不好意思地挠挠头，“这两条鱼价格都不止3块钱，我们不能连吃带拿呀！”
“收下吧！”阮奇摆出一副你不收我就死给你看的架势，“就当我图个开门大吉，好不？”
两位大爷提着鱼，乐呵呵地走了。
“老板，你会做人，菜味道也好，我们还会再来的！”
“二位慢走！”阮奇高高挥手，笑脸相送。
虽然做了一单赔本生意，但他相信，以这两位大爷在这片地方的影响力，一定会帮他招揽来不少老年顾客！
随着时间慢慢推移，到了早晨八点来钟，上班的人渐渐多了，饭店里又来了几个赶着吃两口去上班的人。
他们之所以会选择这家刚开张的小店，一个原因是酸菜鱼确实属于新花样，另一个原因也是被那张贴在门上的宣传词勾起了好奇心。
“售1000份即止”的“1000”上打了个叉，改成了“998”。
“能有多好吃？还售1000份？”他们无不怀着这样的心思踏进店门。
当他们离开的时候，无一不浑身舒爽，充满干劲！
又是干饭人，打工魂的一天！
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上午的店里不算忙碌，拢共大概有十来个人进来用餐。阮奇早晨做的那一锅酸菜鱼刚好用完，正好准备做第二锅。
“毕竟才开张半天，已经不错了！”阮奇怕大家失望，所以给他们鼓劲。
但他不知道，对这样的结果，盛大妈已经很开心了！
阮奇跟她们算过成本一份酸菜鱼就算3两鱼，2两饭换算1两生米，按鱼1斤市价18元，标三大米1斤市价017元计算，总成本最高不会超过6毛钱，净利润4毛钱。
也就是说，短短一上午时间就净赚4块钱！
要是搁她以前收废品的时候，为这些钱得忙活好几天呢！
面对阮奇给她开出的40元工资，她幸福得都快要晕过去了！
所以，她斗志高昂，主动承担起了自己的责任！
“阮老板，你和韩姑娘去歇着吧！”她不知哪来的劲，不容拒绝地把阮奇夫妻俩推出厨房，“剩下的事就交给我了！”
阮奇与韩妤站在门帘外，看着她忙得热火朝天的架势，始终觉得有些单薄。
“老公，前几天我劝你再招个人打下手，你总是不肯。”韩妤笑道，“现在盛楠一走，你也觉得人手不够了吧？”
“嗯……”阮奇点点头，“是我想当然了，我现在就去找人！”
出门以后，他想了想，决定去找阮静。
当然，他绝不是奔着忽悠她来帮忙去的。人家马上考学了，不管考不考得上，自己都不能这么缺德！
但是阮静毕竟认识的女生多，让她帮自己介绍个敦厚老实的，应该没什么问题。
果不其然，阮静答应以后，想都没想，就带他来到一幢楼下，说道“我有个从前的同学住在这里，因为家里穷，去年就辍学了，一直断断续续打些零工补贴家用。她的为人呢你可以放心，从小就老实，也能吃苦，你可别欺负她哦！”
说罢，她咚咚咚跑上楼去，一刻钟时间不到就拉下来一个脸蛋红扑扑的年轻女生。
“老、老板你好！”她怯生生地说，还没讲出几个字脸就红了。
“这是杜娟，我跟她说了工钱，试用期一个月20，转正以后30，她愿意得很！”阮静笑着说，“哥，下次要是还缺人，就别找别人了，我去给你干！”
“不行！”阮奇摇摇头，把5块钱介绍费塞进她手里，“你好好学习，等你毕业了，我给你安排更好的！”