柳晓晓瞳孔骤缩,心头猛的一颤。
“咳咳,明月,是要杀猪吗,怎么杀?”
顾长河伸着手,这么久第一次好好跟顾明月说话,嗓音还有几分颤抖。我这几句没问题吧?没有惹毛她的点吧?怎么她的脸越来越白了,我是不是要跑?
终于,柳晓晓回过神,哆嗦着往后退了一步。
“哥哥,那头乳猪在旁边,我等会教你怎么处理。”
顾长河?
她叫我哥哥?
软软糯糯的一声,哥哥,原来这就是有妹妹的感觉?
顾长河黝黑的脸猛的透出两团红晕,头发都要竖了起来,他努力抿着唇,可嘴角却止不住的上扬,露出一口整齐的大白牙,看着就像个二傻子。
“哈哈哈,好的好的,别说杀猪,杀人杀鬼都没问题。”
顾南星在一旁扶额,大哥,怎么今日看起来不是很正常啊。
顾长河咧着嘴,傻笑着在柳晓晓的指挥下杀猪放血。柳晓晓慌乱过后,心里也慢慢平静下来。夏文彦对顾家成见很深,若那日行凶的真是大哥,他绝不可能包庇顾家人,所以,这应该是个误会。
“哥,你手背上的伤是怎么弄的?”
听见妹妹的关心,顾长河美的已经快冒泡,他一边麻利的干活,一边不以为意的挥挥手。
“这个啊,带兵切磋演武的时候不小心被抓的,小伤,没啥事。”
“哦,小心些。”
柳晓晓点点头。
烤乳猪是广式名菜,做法极为复杂。
整猪洗净以后沿龙骨中线砍开,去除内脏。再去肩胛骨和猪大腿多余的肉,以便将猪铺平整烤制。等收拾干净,先用开水快速的给猪烫皮,再用凉水冲洗,然后开始腌制。
腌好后上皮水,晾干,然后开始烘烤,烘烤的时候一边刷油,一边注意火候,绝不能烤到猪皮冒泡。
烤制完成的猪,色泽鲜亮,香气浓郁,《齐民要术》中形容烤乳猪“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也”。
顾府的人哪里见过这种精细的做法,猪肉,那不就是炖粉条,包包子吗,还能做成这样?
渐渐的,厨房里忙碌的下人们也纷纷停下了手中的活,一个个目瞪口呆的看着柳晓晓在那烘烤乳猪。
“长河,明月她是不是被鬼上身了,她咋能做这么精细的菜啊?”
顾千总吸溜着口水,把胳膊搭在儿子的肩膀上,顾长河也深以为然的点点头。
“希望这个鬼不要走。”
————
顾家饭厅里,所有人伸长脖子,翘首以盼门帘的方向。
终于,千呼万唤中,柳晓晓的身影出现了,她手里端着一个大托盘,上头竟是头色泽鲜亮的乳猪。
顾老太太皱眉。
“猪肉有骚味,今日做的咋是这个?”
“对,猪肉不好吃,祖母,这种不好吃的饭菜交给我就行了。”
顾鹏程流着口水,忙信誓旦旦的拍胸口。
柳晓晓抿唇一笑,伸手拿出一把小刀,开始片皮,她连皮带肉割下一小片,蘸了白糖,端到顾老太太跟前。
顾老太太冷哼一声。
“这玩意儿有什么好吃的,算了,做都做了,我勉强尝尝。”
一入口,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又香,再配上甜滋滋的白糖。
嘶——顾老太太好吃的冷不住打了个寒颤,娘哎,活到这把年纪,到今日才总算没有亏待这张嘴。
她动作迅猛的站起身,从柳晓晓手里抢过小刀。
“明月,你歇着去吧,我来切。”
说完一片接一片,割下来只管往自己盘子里堆。
顾家其他人哪里忍的了这个,当下各显神通,有拔刀的有举着筷子戳的,纷纷搞下几片猪肉往嘴巴里塞,饭桌上一时间乱成一团。
十来斤的乳猪,不过片刻功夫,就被众人瓜分个一干二净。酒足饭饱,大家躺在椅子上拍着肚子,看柳晓晓的眼神俨然已经和之前不一样了。
“明月啊,咳咳,你下次休沐是什么时候?”
于氏一边拿帕子擦着唇角,一边亲自给柳晓晓倒了杯茶。
“大伯娘,这个不得看大伯吗?姐姐如今是他的手下,几时休沐不都大伯说了算。”
“对呀,娘,你叫爹多给顾明月休几日吧,也不用多,三天一次就够了。”
“我瞅你们两像三天!连皇帝都没有这种休法,衙门是你家开的?”
顾老太太一瞪眼睛,两姐妹瞬间又缩回去不敢说话了。
于氏尴尬的笑笑。
“最近不是来了那个楚王世子吗,你爹整日忙的家都不回,衙门里所有人都忙着呢,可不敢乱说。”
提到楚世子,厅里所有女人的眼睛都亮了起来。
楚世子的身份可不一般啊。
楚王是先帝的幼子,和当今圣上一母同胞,极得太后宠爱。按大夏的惯例,亲王出府成婚后,就要去封地就藩。太后不舍,硬是把楚王在京中多留了十年,连楚王世子都成了个半大少年。京中文武百官上书弹劾数次,这才依依不舍的让楚王去就藩。
楚世子几乎是在太后膝头长大的,比几位年轻的皇子更得宠爱。后来他跟着楚王去楚地就藩,太后一路哭着送他到城外的十里亭。
在楚地呆了不过两年,太后就因思念世子重病不起,圣上无奈,只得下旨把他从楚地调回京中,封了个市舶提举司的闲差。
市舶提举司有南北之分,南管海事,北掌边贸,楚世子身为副提举,掌的便是边贸。不过如今大夏同胡国并没有贸易往来,海运也未开,所以他这官衔也就是个摆设而已。
“听说楚世子还未婚配,这次来西北,难道是来选妃的?”
于氏眼睛放着光,不停的在自家两个女儿身上扫过。这可是楚世子啊,若是能把女儿嫁过去,那真比嫁个皇子还要体面。
要知道,当初皇上下令造楚王府,足足动用了九十万两白银,当初银子不够,皇上还为这个弟弟挪用了一半军饷。足可见皇上对他的疼爱。
楚王府里,金砖铺地,白玉为桥,几乎可以和皇宫媲美。
柳晓晓瞳孔骤缩,心头猛的一颤。
“咳咳,明月,是要杀猪吗,怎么杀?”
顾长河伸着手,这么久第一次好好跟顾明月说话,嗓音还有几分颤抖。我这几句没问题吧?没有惹毛她的点吧?怎么她的脸越来越白了,我是不是要跑?
终于,柳晓晓回过神,哆嗦着往后退了一步。
“哥哥,那头乳猪在旁边,我等会教你怎么处理。”
顾长河?
她叫我哥哥?
软软糯糯的一声,哥哥,原来这就是有妹妹的感觉?
顾长河黝黑的脸猛的透出两团红晕,头发都要竖了起来,他努力抿着唇,可嘴角却止不住的上扬,露出一口整齐的大白牙,看着就像个二傻子。
“哈哈哈,好的好的,别说杀猪,杀人杀鬼都没问题。”
顾南星在一旁扶额,大哥,怎么今日看起来不是很正常啊。
顾长河咧着嘴,傻笑着在柳晓晓的指挥下杀猪放血。柳晓晓慌乱过后,心里也慢慢平静下来。夏文彦对顾家成见很深,若那日行凶的真是大哥,他绝不可能包庇顾家人,所以,这应该是个误会。
“哥,你手背上的伤是怎么弄的?”
听见妹妹的关心,顾长河美的已经快冒泡,他一边麻利的干活,一边不以为意的挥挥手。
“这个啊,带兵切磋演武的时候不小心被抓的,小伤,没啥事。”
“哦,小心些。”
柳晓晓点点头。
烤乳猪是广式名菜,做法极为复杂。
整猪洗净以后沿龙骨中线砍开,去除内脏。再去肩胛骨和猪大腿多余的肉,以便将猪铺平整烤制。等收拾干净,先用开水快速的给猪烫皮,再用凉水冲洗,然后开始腌制。
腌好后上皮水,晾干,然后开始烘烤,烘烤的时候一边刷油,一边注意火候,绝不能烤到猪皮冒泡。
烤制完成的猪,色泽鲜亮,香气浓郁,《齐民要术》中形容烤乳猪“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也”。
顾府的人哪里见过这种精细的做法,猪肉,那不就是炖粉条,包包子吗,还能做成这样?
渐渐的,厨房里忙碌的下人们也纷纷停下了手中的活,一个个目瞪口呆的看着柳晓晓在那烘烤乳猪。
“长河,明月她是不是被鬼上身了,她咋能做这么精细的菜啊?”
顾千总吸溜着口水,把胳膊搭在儿子的肩膀上,顾长河也深以为然的点点头。
“希望这个鬼不要走。”
————
顾家饭厅里,所有人伸长脖子,翘首以盼门帘的方向。
终于,千呼万唤中,柳晓晓的身影出现了,她手里端着一个大托盘,上头竟是头色泽鲜亮的乳猪。
顾老太太皱眉。
“猪肉有骚味,今日做的咋是这个?”
“对,猪肉不好吃,祖母,这种不好吃的饭菜交给我就行了。”
顾鹏程流着口水,忙信誓旦旦的拍胸口。
柳晓晓抿唇一笑,伸手拿出一把小刀,开始片皮,她连皮带肉割下一小片,蘸了白糖,端到顾老太太跟前。
顾老太太冷哼一声。
“这玩意儿有什么好吃的,算了,做都做了,我勉强尝尝。”
一入口,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又香,再配上甜滋滋的白糖。
嘶——顾老太太好吃的冷不住打了个寒颤,娘哎,活到这把年纪,到今日才总算没有亏待这张嘴。
她动作迅猛的站起身,从柳晓晓手里抢过小刀。
“明月,你歇着去吧,我来切。”
说完一片接一片,割下来只管往自己盘子里堆。
顾家其他人哪里忍的了这个,当下各显神通,有拔刀的有举着筷子戳的,纷纷搞下几片猪肉往嘴巴里塞,饭桌上一时间乱成一团。
十来斤的乳猪,不过片刻功夫,就被众人瓜分个一干二净。酒足饭饱,大家躺在椅子上拍着肚子,看柳晓晓的眼神俨然已经和之前不一样了。
“明月啊,咳咳,你下次休沐是什么时候?”
于氏一边拿帕子擦着唇角,一边亲自给柳晓晓倒了杯茶。
“大伯娘,这个不得看大伯吗?姐姐如今是他的手下,几时休沐不都大伯说了算。”
“对呀,娘,你叫爹多给顾明月休几日吧,也不用多,三天一次就够了。”
“我瞅你们两像三天!连皇帝都没有这种休法,衙门是你家开的?”
顾老太太一瞪眼睛,两姐妹瞬间又缩回去不敢说话了。
于氏尴尬的笑笑。
“最近不是来了那个楚王世子吗,你爹整日忙的家都不回,衙门里所有人都忙着呢,可不敢乱说。”
提到楚世子,厅里所有女人的眼睛都亮了起来。
楚世子的身份可不一般啊。
楚王是先帝的幼子,和当今圣上一母同胞,极得太后宠爱。按大夏的惯例,亲王出府成婚后,就要去封地就藩。太后不舍,硬是把楚王在京中多留了十年,连楚王世子都成了个半大少年。京中文武百官上书弹劾数次,这才依依不舍的让楚王去就藩。
楚世子几乎是在太后膝头长大的,比几位年轻的皇子更得宠爱。后来他跟着楚王去楚地就藩,太后一路哭着送他到城外的十里亭。
在楚地呆了不过两年,太后就因思念世子重病不起,圣上无奈,只得下旨把他从楚地调回京中,封了个市舶提举司的闲差。
市舶提举司有南北之分,南管海事,北掌边贸,楚世子身为副提举,掌的便是边贸。不过如今大夏同胡国并没有贸易往来,海运也未开,所以他这官衔也就是个摆设而已。
“听说楚世子还未婚配,这次来西北,难道是来选妃的?”
于氏眼睛放着光,不停的在自家两个女儿身上扫过。这可是楚世子啊,若是能把女儿嫁过去,那真比嫁个皇子还要体面。
要知道,当初皇上下令造楚王府,足足动用了九十万两白银,当初银子不够,皇上还为这个弟弟挪用了一半军饷。足可见皇上对他的疼爱。
楚王府里,金砖铺地,白玉为桥,几乎可以和皇宫媲美。