第71章 贵宾卡与限购，饥饿营销(1/2)

孟见薇微微露出了一抹难为情的浅笑：“采衣，谢谢了，你那边忙好了？”

贺采衣含羞对她笑了笑：“嗯，我把这里收拾好再回去弄。”

“你的还没弄？采衣，这里交给我就行，贺大哥贺二哥呢？”

“他们下山去了，带着几筐薯苗，种完会上来的。”

“谢谢了。”

孟见薇谢过贺采衣一家，想到贺瑱昨天的话，客气了一番，便催着贺采衣回家弄自己的。

听到孟见薇的话，贺采衣心下有些失望，低头应了一声，转身飞快地离开。

送走了贺采衣，孟见薇暗自松了一口气，独自把腊肉挂到了一排排紧密的竹竿上。

再看悬挂的几千斤腊肉，可能山风较大，阳光正好的缘故，腊肉呈现酱黄色，颜色漂亮，酱香味也出来了。

也许，再晒两天，便可再熏制，送到城中卖了。

弄好了腊肉，她带着柴刀在附近找香柏树，砍了许许多多带叶的半干树枝回来。

一连晒了两三天，她便开始在竹竿下堆起了一堆堆的半干的柏树枝，还在上面扔了不少山中的野桔子。

熏制腊肉用烟熏，浓烟把腊肉烤得表皮金黄，一滴滴油脂慢慢从肉里渗出，滴到下面的火堆上，引起一串串小火花。

山中升起了浓烟，贺家三人看到孟见薇已经开始熏制，也跟着一起熏制起来。

足足熏了两天，腊肉上已经能闻到一股特殊的香味，这样差不多晒好了。

谢瑯在几天前要求要一千斤腊肉，眼看十天之期已到。

孟见薇与贺瑱便带着两家六个佃农上山，一起扛了一千斤腊肉到山脚下，用牛车送进城。

足足一千斤腊肉，孟见薇与贺家两兄弟驾着牛车送到醉春楼之时，冯掌柜兴奋得合不拢嘴。

不过，听说这一千斤是主子要送到省府的，他的脸色又沮丧下来了。

他不满地嘟囔着：“小贺呀，主子要腊肉，你难道不想想醉春楼也要腊肉吗？”

上回的腊肉，老顾客说比第一回的还好吃，尤其的野猪肉做的腊肉，比野狼肉做的腊肉更好吃。

最近因为腊肉量足，醉春楼的生意更好了。

在这个灾情还没过去的时期，醉春楼这段时间的起死回生，腊 肉居功至伟。

贺瑱难得露出淡淡的笑容：“冯掌柜，其实，这里应该不止一千斤，你应该先称一下。”

冯掌柜一听，连连点头，马上让人取了秤过来，五十斤一组地过秤。

足足称了二十四回，称了一千一百八十多斤，终于把整整一牛车的腊肉称完。

交付了接近一千二百斤，冯掌柜心中一喜，又苦着脸道：“只有一百八十斤多点，用不了三天，你们下一批什么时候有？还有，有不少食客想买腊肉，你们可有办法？”

孟见薇与贺瑱相视一笑，笑眯眯说道：“冯掌柜，今年的腊肉我们可以交到过年，五天一回，每次保证不少于五百斤，不过，顾客要求太多，你得限购才行。”

“限购？什么叫限购？”

冯掌柜不解，听孟见薇解释了一番，不禁皱起了眉头：“这样不会影响生意吗？顾客想吃没吃上，他们不高兴怎么办？”

“也许，你可以给顾客办贵宾卡，存银两可以吃腊肉，买腊肉。”

孟见薇说着跟他解释了一下贵宾卡的好处与限购配合的用处，冯掌柜想了想，暗自摇头：“我试一下吧，也只能这样子了。”

腊肉限购，一天只推出五十份，先订先得，贵宾卡分黑金银三色，存银两五十为银卡，可优惠价购买腊肉一斤，存银两一百两为金卡，可优惠价购买腊肉两斤半，而黑卡则五百两，可优惠购腊肉十五斤。

另外，办卡还有优惠，例如银卡消费九八折，金卡九五折，黑卡九折。

存了

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   第71章 贵宾卡与限购，饥饿营销(2/2)

贵宾卡，每次消费从卡上扣款，也保证了，只要卡上的余额没用完，肯定优先到醉春楼上来消费。

送走了贺瑱与孟见薇，冯掌柜左想右想，不敢擅自作主，连忙向主子回禀。

听说这主意是孟见薇提供，谢瑯剑眉挑了挑，波光潋滟的桃花眼平添了几分绮丽之色。

“贵宾卡，限购，鬼主意当真不少，你试着向顾客解释一下吧，试行两天看效果，可行，把一千斤腊肉与方案递交省府总店。”

冯掌柜闻言点头应声，?身退出书房，急急回店里实行。

至于卡片，则像孟见薇建议的，用一般的桐木制作，上面涂上一层银粉。

而金卡则用黄花梨木制成，上面涂上一层金箔，只有黑卡，用带着淡淡檀香的小叶紫檀木雕刻而成，却是原色，没有添加任何涂层。

每张卡片只有巴掌般大小，长方形，上面刻着编号，还有一个醉春楼的标志。

这个卡片的设计，便是冯掌柜收到主子命令之后，飞快地寻上孟见薇，请她帮忙画的图片了。

则在准备卡片之时，醉春楼的腊肉彻底停下了，要求点腊肉的食客，必须提前登记订座，并且每天只有五十名顾客可以供应腊肉。

与此同时，他们趁机推出了黑金银三种贵宾卡服务，只有持有贵宾卡的顾客，即使没提前订餐，早超出五十名顾客的范围，也一样可以点餐。

醉春楼当中，几个食客大摇大摆地上了楼，大叫道：“冯掌柜，今天有腊肉没有？”

冯掌柜一脸殷勤地笑道：“来了 ，李公子，刘公子，冯公子，这边请，请到天字一号的贵宾包厢。”

冯掌柜一边殷勤地请他们进了包厢，唤小二上了上好的春茶，又笑眯眯地解释道：

“三位公子，腊肉现在需要提前预订，每天限购五十名顾客，今天五十名顾客名额已经满了。不过，如若三位公子订制贵宾卡的话，可以点腊肉。”

“你们公子真会计算？”

李公子嗤笑一声，不置可否地问道：“贵宾卡？那是什么东西？”

“贵宾卡是专门为我们老顾客特意准备的，代表着身份的象征，分为黑金银三种……”

冯掌柜一脸恭敬地介绍着三种卡的作用，折扣，还有订腊肉的优惠，几个公子闻言不禁嘻嘻一笑。

“听你说的，好像挺有意思。”

其中 一位李公子笑眯眯说道：“既然如此，本公子订一张金卡，除了点餐外，还可以另购两斤半腊肉，是不是？”

“李公子，是的，订购金卡不仅可以可以点腊肉，消费有折扣，还可订购腊肉，三百文一斤，尤其15文。”

冯掌柜笑眯眯地说着订制贵宾卡的好处，几个公子有些心动，最后纷纷掏出了一张百两银票。

金卡只回了十张，编号分别是六个零一，顺利帮三个公子办了贵宾金卡，登记了他们的信息，竟然还是123头三张的编号。

冯掌柜兴奋地收下了银票，让人马上送上菜单，送上了两碟点心与一壶上好茶水，恭敬地下去了。

限购几天后，不仅仅没有惹来食客的反感，反而惹来了一大帮提前订桌的热潮，顺带着，没提前订下的贵客，也办了卡片。

按城中贵客的消费，银卡不过五十两，稍有点家资的富人，请客吃至多吃两回，银卡内的余额便消费完了。

但他们消费完后，不仅没有退卡，还有人顺势办上了金卡，连黑卡也订出了几张。

一个星期后，冯掌柜送上办卡的资料与最近的营业额，足足提升了百分之四十，加上预存的金额，足足提升了两倍，在这个尚萧条的小县城里，可算是独树一帜。

谢瑯最近准备着入学之事，虽然有陆博白的面子，他们肯定也要考核一番的。

听到冯掌柜汇报，谢瑯眯起了眼睛 ，想到了孟见薇上回的提议。