第87章 年后开工(1/2)

今天还没正式开工，陈老太太就已经带着几个女眷去了作坊做准备工作，锅碗瓢盆都要好好用水涮一涮洗一洗。作坊里的柴禾剩余不多，陈大富带着陈大宝陈二宝进山砍柴，只留下两个小的没人管。陈三宝决定带着狗蛋和金柱一起去镇里铺子看看，把桌椅和匾额给安排上。

其实陈三宝觉得如果没有太多的矛盾，全家一起使劲一起努力挣钱的状态也挺好的。

到了镇上，陈三宝先去了陈大江所在的木匠铺子，刘师傅看到他来连忙把打出来的成品给他看，“这些年了，我头一次做这种样式的桌椅板凳，尤其是这种高脚凳，实验了好几次，你看这成品，是不是你想要的？”

刘师傅自接了陈三宝的活就开始每日琢磨，其实这东西要求不多，难度也不大。但是他毕竟是第一次做，承重度总是不够，后来还是大江想着把四条腿向外扩，腿部加粗，这样既保持了平衡性又增加了美观的效果。

按照陈三宝的要求，凳子保持了木头的原色，外面的木屑刮的非常光滑，没有上漆，这样看起来又干净又清爽。陈三宝看着刘师傅的作品，觉得非常满意，痛快的付了剩余所有尾款。刘师傅带着两个徒弟把全部桌椅都搬上了牛车，打算今天下午都安装利索。

把大门打开，几人把桌椅都搬了进去，按照陈三宝的指示，几人一顿忙活，把桌椅都放到了大堂里。陈三宝好多天没来了，上次走的时候刚刷的墙，屋子里还显得很昏暗。经过近十天的晾晒，墙面都干了，屋子显得光亮很多。再加上崭新的桌椅，这个原本黯淡无光的小店铺终于焕然一新了。

弄完这些就已经快申时了，陈三宝让狗蛋和金柱好好看了看自己的小铺子，并且指出以后他们两个要住的地方。金柱看以后要住在镇上，开心的原地一顿蹦跳。

狗蛋一看竟然要在这里住，别的反应没有，反而要哭不哭的问是不是以后就不能和娘亲在一起了。看他那妈宝样陈三宝就是一阵牙疼，一个男孩子成天那么黏糊他娘这怎么行。狗蛋现在虚岁六岁，周岁都五岁了，还这么不出息，真是急死个人。

就这性格，咋指望他以后出人头地？不指望他升官发财，至少出门别被欺负啊。就是真的科举考试考出来了，以后当官也白费，不得让底下人给欺负死？陈三宝愁得都想对他进行现代那种“狼性教育”了。

看着时间也不早了，陈三宝在市场买了一大份面条和一块肉。过年这几天天不是高粱掺精米的米饭要不就是饺子，他有点馋面条了，一会他打算打点卤子，做点京味打卤面。

到家的时候正好陈大富等人也刚回来没多久，前几天下了点小雪，白天又化了，导致山上都结了冰。三个人走了挺远，也没砍到多少柴，作坊里现存的柴禾当初还是从他们家柴剁挪过去的，要是这样的话他们家还需要再多买点柴禾。

本来今晚是他家兰花做饭，陈三宝让她在屋里歇着，他来亲自下厨。苗兰花一听连连摇头，说什么都不同意。这要是让婆婆知道了她男人在厨房做饭， 她在屋里躺着，还不知道怎么骂她呢。陈三宝无奈，只能让兰花进来给他打下手。

这个季节也没有新鲜的黄瓜和香菜，要想做点好吃的卤子，只能是肉酱味的。陈三宝先从酱缸里捞出来他娘夏天做的黄豆酱，把肉切成肉沫，猪油下锅，先放点葱花和干辣椒段爆香，再加入肉沫和大酱来回翻炒，不需要其他佐料，一会肉都炒熟了就可以出锅了。这边完事后，另外一口大锅的热水也烧好了，陈三宝赶紧把面条一点点放进锅里，看着面条在水里变了颜色，感觉差不多熟了，苗兰花用一个大盆把面条全都捞了出来。

众人在屋子里的时候就闻到了厨房里传来的阵阵香味，尤其是陈二宝等人上山忙活一天，这时候饿的饥肠辘辘。一看陈三宝端着一大盆面条上来，也不等陈老太太分，端起盘子就开始吃。

“二哥，你等会，我的肉酱还没端上来呢。”陈三宝赶紧上厨房把那小盆的肉酱端了出来，然后给每人的面条上面都盖上卤肉酱。

“嗯， 这个吃法新鲜，好吃！三儿啊，你怎么想着这么做的啊，我们还想着咋给我们拿的是盘子不是碗呢！”陈老太太一边吃一边感慨。

“娘，这是打卤面，和咱们总吃的热汤面不一样，咱们现在没有香菜和黄瓜，要是放上那两样更好吃。”一个打卤面家里人都吃的这么喷香，看他们这没出息样，陈三宝考虑着要不这几天他再研究研究北京烤鸭？

最后那大一盆的面条被大家横扫一空，连狗蛋都吃的额头冒汗，直嚷嚷着好吃。这孩子只有遇到好吃的话才能多点，平时你和他说三句他能回你一句不错了，吃货一枚！

陈大富和陈二宝对面条的评价也很高，奈何都吃了两大盘子好像还是没太饱，无奈只能再吃点早上剩的高粱饭。

饭后陈三宝和他爹娘汇报了一下铺子的桌椅摆放情况，这几天可以准备把家里当初置备的锅碗瓢盆都搬过去了。

但是作坊明天又要开工，事情也不少，尤其是制定了新的规章制度，他怎么也需要先监督几天。最

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   第87章 年后开工(2/2)

后经商讨，铺子再延后两天开业，待作坊一切走入正轨再说。

陈三宝又和陈大富等人提了另外的一个问题，就是铺子的人选问题。大丫和兰花是一定要和他去的，但是加上他一共才三个人，现在这么大个铺子三个人根本忙不过来。

陈记卤味居不只卖卤味和火烧，他还想把酸辣粉也加进去，这样的话厨房就需要至少两个人，一个人切卤味，一个人做酸辣粉。现在的铺子有四十平左右，光餐椅就有四十多个，可以一次性容纳大约四十人同时吃饭，这样的话就要配备至少两个跑堂，人少了根本忙不过来。加上一个刷碗收拾卫生的后备人员，整个铺子就需要五到六个员工。

“爹，你看，我和大丫，兰花一共才三个人，是怎么也不够的。你觉得家里谁还能跟着去？“

大嫂怀孕了，这几天还在陈大宝的严密监视下卧床保胎，是绝对动不了的。陈老太太这么大岁数了，根本不适合铺子里那种高强度的工作，就在家里做做家务就行了。他二哥留守铺子，他也不可能把人家夫妻二人分开，他二嫂也不可以。二丫过了年也十岁了，但是长的又瘦又小，根本不可能上铺子里干活，也只能和陈老太太在家做做饭打扫一下卫生。

说来说去家里的女工是绝对不够的，两个男娃初十就要上学了，也不可能帮忙，招人帮工则是势在必行。

陈大富狠狠地抽了一口烟，“那你打算怎么办？在镇里雇人？咱们也不认识人家啊，到时后把配方泄露了怎么办？”

“那倒是也没啥问题，还是可以签订保密协定。爹，你看咱们家作坊，现在男女混杂，我总觉得不是个事。我是这么个想法，以后咱们家作坊规模逐步扩大了，人会越来越多，也不能始终让他们混在一起，万一有点啥风言风语的，对咱们作坊不是啥好事。要不我就把所有女工都抽走吧，以后铺子里只招男工，就没那么麻烦了。”

“那你也用不上这么多人啊，而且她们住哪啊？”

“铺子后面那两个小屋刚好我们几个人住，要不行就租村里的牛车，每天可以让她们来回通勤。这次的卤煮生意是用不上这么多人，下回我们再开别的铺子我就把所有的女工调走。这也是我之前没考虑好，早知道就不招后面这五个人了。”

“那有啥，不用就不用呗，是咱们雇佣她们，又不是欠了她们。你要是实在为难，等娘这几天找几个由头就把她们都辞退了。”陈老太太一听，这根本不是事好么，马上提出要帮忙解决问题。

娘啊，还是你高啊，但是这样做是不是太不地道了？

“你可别添乱了，你刚和人家说完给人家工作，后头就把人撵走，人家怎么说你？你都拿了肖氏和朱氏那么多东西了，你和人家说不用她们了，你好意思么？把东西还回去？”

啥？他娘竟然还拿人家东西了？不知道吃人家嘴短，拿人家手短么？

“我也没想到后面还有这茬啊，早知道我就不要了，也不是我要的，是她们非要给的。也没啥贵重的东西，就一点白菜鸡蛋啥的，也不值个啥钱。再说了，前几天的鸡蛋你也吃了，你倒是吐出来啊。”

陈老太太一听就不高兴了，拿来的东西也不是她一个人吃了独食。这个死老头子当时看到了也没阻止啊，现在有问题了都推到她身上了。

哎，看来只能克服困难，明天找那几个女工问问她们谁愿意去镇里帮忙吧。

第二天一早，陈大富家全体早早的起了床，今天是新年后开工第一天，陈三宝准备在门口放挂鞭炮喜庆喜庆。由于昨天陈老太太已经领着家里人把作坊的卫生打扫了一遍，而且陈大宝每天晚上都过来住，所以作坊哪怕十多天没有开工，也不显得冷清。

噼里啪啦噼里啪啦……随着一阵欢快的炮响，陈记粉条作坊正式开工了。

话在昨天已经说的差不多了，陈三宝今天多余的话也没多说，直接宣布开工。一下子新涌入了十多个人，作坊的小院子一下子变得拥挤起来。燕子虽然嘴上说不知道该怎么办，但是还是马上进入角色，安排起工作来。

第一天上午在磕磕绊绊中整个作坊慢慢进入了状态，新来的女工第一次见到刮皮刀惊叹连连，只感慨这东西怎么设计的这么精巧，太实用了云云。

毕竟是第一天上工，而且昨天陈三宝说的也很严重，整个一天陈三宝也没看到任何违规的地方。今天人多，虽然新来的雇工们还在摸索状态，但是这些工作大部分都是简单的机械操作，又是流水作业，一天下来产量也有二百斤斤左右了。

晚上下班的时候陈三宝把几个女工留了下来，把自己的打算说了出来，问了问她们的意见。

众女听罢都陷入了思考，除了英子给出了直接答复外，其他人都说晚上回家和家里人好好商量一下再回复。

英子是因为他们家有牛，每天反正都要往返镇里，正好她可以坐自家车去铺子帮忙。而且她本来就是奔着兰花来的，既然兰花都不在作坊了，她也跟着一起走。

陈三宝就知道会这样，只能等她们明天的答复了。