第18章 酿葡萄酒(1/2)

第二天一大早，全家人起床后，陈老太太和大嫂收拾院子准备早饭，男人们各司其职，陈大富和陈大宝赶紧编竹碟，陈二宝和小赵氏则扛起桌子拿上柿饼要出发去镇上，陈三宝带着苗兰花大丫二丫还有金柱在忙乎他的葡萄酒大业，整个家里最闲的当属他家狗蛋了，无忧无虑的或跟着众人进进出出，或蹲在地上数蚂蚁。

葡萄经过一夜的晾晒表皮水分已经被晒的差不多了，拿出早就准备好的坛子。充分清洗晾干后，把晾干的葡萄铺在底部，再用木杵一点点按压，将葡萄捣碎，按照3比1的比例放好葡萄和糖。每个罐子将将放了一半，就拿盖子好好的盖好了，其实用玻璃瓶更好，可是没那条件，只能对付着用了。

每个盖子都用和好的黄泥包裹着，保证不透一丝空隙，一刻不停的干了一上午才把昨天的葡萄全部入窖。看着地窖里整整齐齐的码了二十个黑色坛子，大家到现在好像才隐约猜到了他的意图。

“三儿啊，你这是要酿酒么？”陈大富到底有点见识，开口问道。

“嗯，爹让你猜到了。我要酿的是葡萄酒，现在已经第一批完成了，过个十天半个月就能看看成果了。”

“葡萄酒？可是野葡萄又酸又涩会不会酿出来的酒也很酸涩啊？”投入了这么多，大家也跟着又忙活大半天，很害怕等来失败的消息。

“不会的爹，你看我挑的葡萄都是大粒的深紫色的，都是熟透的，而且放了那么多糖呢，就会把味道饱和了。”知道他们担心，陈三宝赶忙解释的详细一点。

“爹，你想想，酒都是粮食酿的，粮食人都不够吃，拿去酿酒的就少，酒就很贵。我看您和二哥他们都爱喝点，但总是不敢喝太多，每次买点酒还得往里掺点水。我这个葡萄酒成本低，而且味道不比米酒差，我觉得一定会卖的很好的。”

“三儿？你说的可是真的？你真的能酿出不是粮食做出的酒？”陈大富一听顿时激动的手都哆嗦了。

“还没成功，也不知道能不能成啊。”主要是设备条件都太简陋，他已经很努力了，实在不知道最后成果会如何，但应该不会差太多。

“太好了，要是真的能酿出来，让爹第一个尝尝啊。”

“一定一定，但是爹你可别抱太大希望，我这是第一次尝试。”

“没事没事，呵呵，不过三儿，你怎么突然知道怎么用葡萄酿酒的？以前不知道你有这个能耐啊。”陈大富突然话题一转，打的陈三宝个措手不及。

哎呀，真是烦人啊，怎么又问这个问题啊，他真的很难回答好不？难道要说你儿子早就死了，我这个异世来的鬼魂自带的？疯了。好好享受我带来的福利不行么？非得刨根问底的问。

“爹，你就别问了，问了我怎么向我恩公交代啊？我恩公说了让我千万千万不可和任何人说起这个问题的。”急中生乱，陈三宝胡乱编了一个莫须有的恩公想要搪塞过去。

哪想到这个回答引起了他们的进一步注意：“恩公？什么恩公？”连苗兰花都抬头盯盯的瞅着他。

陈三宝急得额头都快冒汗了，失策啊，真应该早早的想好对策，也不至于如此被动啊。“啊，就是上次么，我不是进山打猎么。其实我当时是遇到猎物了，当时

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   第18章 酿葡萄酒(2/2)

情况很危急，我差点命丧虎口。但是我遇到一个世外高人，他就住在咱们大山里，我看他仙风道骨的，长的白白的胡子，特别长。穿着一身的长袍，一看就很厉害的样子，他救了我。我当时吓得连忙和他磕头谢恩，他就说一点小事不足挂齿，而且要不是我他也遇不到这样的母大虫。不过既然我给他磕了头，就算是他欠了我因果什么的，于是就教了我很多东西，算是还我的。说了一大堆话，其实我记住的比较少，迷迷糊糊的。也因为这个在下山的时候心里一直想着这个事啊，我才一个不注意就摔下山了的。但是恩公说了让我不要把他的任何情况透露给任何人。你们还非要问，也不知道恩公知道了会不会怪罪我。”刚才是急中生乱，这次是急中生智。越说越顺，到最后还埋怨起了他爹他娘问他了。

妙啊，陈三宝说的自己都快觉得真有这么一个世外高人了，觉得他这一身本领真的是有人教他了。以后他要是再有什么改变也都可以推到这个世外高人的教导上去了，简直太妙了。

“啊？当时碰到了大虫？那得多危险啊，以后那个山啊可得少去，太危险了。葡萄也别摘了，就这些得了。”老陈太太听完第一反应竟然是担心他的安危，这点让陈三宝有点小感动。

“真的么？那也就是说你手里还有别的配方？”

“那个高人还能再找到么？他具体住哪里啊？”他那个便宜爹果然关注的重点就是银子。同时还保持了一丝理智，对陈三宝的说法保持了怀疑。

“爹，高人如果随处可见那就不是高人了，哪能说找到就找到的？！再说我碰到他的时候也不是在他的住处，谁知道具体上哪里找他呢。他那天和我说了很多的秘方，可是您也知道，我那天差点命丧虎口，心里紧张害怕，迷迷糊糊的只是记住了关键的几个，其他的大部分再回想都忘了。这几个还是我躺炕上那段时间死记硬背背下来的呢。”

仙人在上，请受他陈三宝一拜。简直是太感人了，救了人还教配方，莫不是菩萨显灵？哈哈，他总算找到了这个一劳永逸的办法，以后有点啥事就把仙人拉出来遛达遛达，也不用害怕被人说他中邪啦！

“那太可惜了，怎么就没记住呢，但凡多记住点也能多点财路啊。三儿啊？那另外几个秘方都是啥啊？”

现在我还没想好还有什么别的致富方法，所以他也不能肯定有什么现代的方法适合拿到古代来。“这个我不能轻易说出来的爹，你知道的，关于高人的秘密我已经透露太多了。”等我想好了我再告诉你们吧，老财迷。

此话题到此打住，但众人都沉浸在刚才陈三宝的话里，一脸沉思。

下午陈三宝专门去了趟燕子家，查看了一下他家葡萄酒的酿制，由于准备的没有他家那么充分，糖和坛子都是现买的，而且毕竟不如陈三宝那么有实际经验，爷孙两个人忙活了大半天才刚剪完葡萄蒂，正准备泡盐水。陈三宝赶忙跟着一起忙活了起来，帮忙把最重要的入罐密封步骤弄完。燕子家爷爷不太了解行情，只是听了燕子说的不清不楚的，所以并没有弄太大规模，将将五坛就完事了。

待陈三宝详细的说了酿制的过程，又分析了利弊。燕子爷爷又对这个事情有了重新的认知，决定明天再买点糖和坛子，稍微扩大一下规模。