第五百一十六章 满分！剁椒鱼头(1/2)
在全国厨师大赛的直播间里，弹幕满天飞，简直和涨潮的潮水一般。
可以说是热闹得一批。
但林辰可是根本就看不到。
他忍不住白了主持人一眼，旋即就开始了自己这道菜的收尾工作。
现场的其他厨师，在小小的震惊之后，也纷纷再次低下头，专注于自己菜品的制作。
半个小时后。
随着“叮”的一声响。
两个小时的制作时间结束。
所有的厨师都停下了手中的动作。
按照抽签的顺序，开始上菜，由包括甄老爷子在内的三位评委开始品尝然后打分。
“第一位，赵鹏生！”
主持人大喊了一声。
然后工作人员立刻走上前，将赵鹏生的菜品小心翼翼的端到了三位评委的面前。
赵鹏生的脸上，写满了笑容。
几乎所有的菜，都是在出锅的时候才是最香最好吃的时候。
时间越长，则口味下降的越多。
所以说，抽签最先开始上菜的，就会有一定的优势。
赵鹏生就是刚才那个趁机打广告，使得主持人不再和其他厨师互动的那个家伙。
他的菜品是其招牌菜，辣子手撕鸡！
一共三份，分别放在了三个评委的身前。
甄老爷子带头，拿筷子夹起了一块儿。
赵鹏生眼巴巴的看着三个评委。
当他看到三个人在品尝了他的辣子手撕鸡后不约而同的皱眉后，赵鹏生立刻皱起了眉头。
甄老爷子放下筷子，第一个说道“这道手撕鸡，辣味很足。”
“但也正是因为其辣味太足，而盖住了鸡肉本身的香味。”
“而且，手撕鸡的一大特点就是肉质嫩滑，可你这道手撕鸡，却还是有一点柴，不够完美。”
“因此，我给这道辣子手撕鸡打分，七十分。”
这次比赛的评分是百分制。
一共一百分，七十分已经算是合格分了。
这个分数，如果是海选阶段的话，自然是没有问题的。
但是，但在这复赛阶段，就显得非常的不够用了。
“嗯，我和甄老的评价差不多，我给这道菜的打分是七十五分。”
“我的分数是七十分。”
其他两个评委也分别给出了评分。
三个人的分数相加，二百一十五分。
刚刚超过了两百分而已。
此刻的赵鹏生，已经是一脸懵逼的状态了。
他是万万没想到啊，自己竟然会是这个分数。
低得有些超乎他的想象了。
“好的，恭喜赵鹏生大厨！”
主持人朗声说道。
赵鹏生直接无语了。
老子都快要哭了，你竟然还要恭喜我。
万万没想到啊，这三位评委竟然这么的严格。
主持人没有理会他那欲哭无泪的小表情，而是继续说道“接下来，有请下一位大厨。”
又一位大厨走了上去。
此人的菜品是麻辣猪蹄。
从名字上听，这个菜似乎并没有什么难度。
大街小巷，非常的常见。
实际上却非如此。
这种街头巷尾非常常见的菜品，想要做的好吃并不难。
但想要做到近乎完美，却是异常的难。
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第五百一十六章 满分！剁椒鱼头(2/2)
为了防止受上一道菜的影响。
三个评委在品尝这道菜之前，还特意都漱了漱口。
“嗯，这道麻辣猪蹄的味道不错。”
“但是，也仅仅是不错。”
“如果拿去开个小店的话，是合格的。但是，想要在全国厨师大赛上继续走下去恐怕有些困难。”
“我只能给六十分。”
“我给七十分。”
“我给六十五分。”
这道麻辣猪蹄的最终得分，三者相加，为一百九十五分！
制作这道菜的大厨，脸色瞬间垮了下来。
然而，刚刚还在哭丧着脸的那个赵鹏生，瞬间提了神。
他本来都觉得今天自己要垫底了。
万万没想到啊，有人得分比自己还低，总分连两百都没有超过！
不过，让他更没有想到，更加高兴的还在后面。
接下来，连着三个菜，得分分别为一百九十分，两百分，两百零五分。
全部都没有赵鹏生的分数高。
这下子，他直接乐开了花，嘴都合不拢了。
哈哈哈！
看样子，自己今天说不定还有可能会拿到参加全国总决赛的名额呢！
惊喜来得实在太突然了。
“下一位上菜的厨师是林辰！”
主持人终于念到了林辰的名字。
林辰微微点头。
三个工作人员，立刻走上前，端着他的剁椒鱼头来到了三位评委的面前。
“甄老，这可是你推荐上来的人，你觉得他的这道菜会让你满意么？”
主持人他们并不知道林辰是通过甄老爷子的推荐获得的参与地区复赛的资格的。
但是，其他两位评委却是知道。
闻言，甄老爷子不动声色。
缓缓说道“满意不满意，尝过之后便知道了。”
“两位，请品尝吧。希望你们能够不要看在我的面子上就给这道菜打高分，该多少，就是多少。”
甄老爷子实际上对林辰是很有信心的。
之前在林记粥铺的时候，他尝的林辰做的那道仿膳做法的松鼠桂鱼。
如果放到地区复赛上，也绝对会是很高的分数，至少比今天前面已经打出来的分数都要高！
不过，那并不证明现在林辰做的这道剁椒鱼头就也可以获得高分。
说完之后，甄老爷子率先拿起了筷子，品尝了林辰的这道剁椒鱼头。
众所周知，鱼头上面是没有什么肉的。
这整道菜，最香的部位是鱼云。
所谓鱼云，就是在鳙鱼腮盖下方的白色半透明胶装的东西。
甄老爷子将鱼云放进嘴里。
一瞬间，浓烈的辛辣与浓郁的鱼香，瞬间在他的口腔之中爆开了。
辣而不烈，香而不腻。
这近乎完美的味道，再结合上鱼云那黏糯的口感。
使得甄老爷子的两只眼睛瞬间就瞪大了，瞳孔深处，好似有一束光芒骤然间绽放！
“这道剁椒鱼头，实在是太好吃了！”
“我给他打九十分！”
“不一百分！”
“这道剁椒鱼头完全值得这个分数。”
甄老爷子惊呆了。
他大半辈子都从事餐饮行业。
却从来没有吃过这么好吃的剁椒鱼头！
简直惊呆！