第四百八十四章 室温决定了味道(1/2)
这个爆炒荞麦面看起来真的太香了！
而且！
这还是林辰自制的！
这是一道新品啊！
完全就没有人品尝过啊！
现在所有人都希望这道新品可以出现在下周一的菜谱上面！
如果可以，林老板今天下午立马就添加这道新品，也是没有人介意的！
几位评委的神情似乎已经宣判了这一次的比试结果！
松下赖子还是有些不敢相信！
难道说……
创新真的比传统更加重要吗？
那他过去的这几十年都在研究什么？
又研究了什么？
四位评委将荞麦面吃完之后，互相看了看，几乎同时说了一句，“宣判结果吧。”
厨师a，“林老板。”
厨师b，“林老板。”
厨师c，“林老板。”
最后小凡见梓都有些无奈地看了一眼松下和工藤一，轻轻摇了一下头，说道，“林老板的爆炒荞麦面更胜一筹……”
这一切都在林辰预料之中，脸上并没有太多的喜悦。
让他开心的并不是这道美食。
反而是可以让霓虹人光明正大地吃瘪，承认他们就是孙子！
“怎么可能……”松下赖子整个人都有点慌了。
他求助性地看向工藤一，但工藤一此时都脸上有愤怒，有惊疑，有不解……
总之，就是五颜六色，那叫一个精彩！
无论那种神情，都没有可以让松下赖子放松下来的神情。
林辰淡淡地用霓虹语说道，“尝尝？有些东西还是你自己辨认比较好。”
松下赖子就像是炸了毛的猫一样，猛地往后一跳，说道，“我才不吃你做的东西。”
林辰平淡地说道，“你自己尝尝你自己做的。”
林辰哪怕没有吃松下赖子做的，也知道他的这道荞麦面已经出现失误了。
松下赖子虽然说有些怀疑，但还是拿了一份自己之前做的，尝了一口。
下一刻。
他整个人都楞在了原地。
林辰看着松下赖子，慢慢地说道，“是不是觉得和平时自己做的味道有所不同，和自己以前做的相比，香味明显有些不足？”
松下赖子皱着眉头，“你怎么知道？”
“为什么？！明明我的料理过程没有出现任何失误！”
“难道是……”
要知道！
松下赖子做荞麦面的过程步骤，他可是每天要坐上无数遍的！
甚至可以说，做荞麦面的步骤已经刻在骨子里的！
不可能是因为自己的某一步出现的了问题，导致这份荞麦面的味道发生了变化。
那只可能是原材料……
他看向林辰的眼神中都是愤怒，这个狡猾的华国人！
林辰翻了一个白眼，讥讽道，“人不行怪路不平，这也只有没有本事的人才能干出来这种事情了吧。”
“少在那里觉得你做的有问题就是我原材料的问题，咱们用的一种原材料，你的问题很简单，就是室温的问题。”
“室温？”
林辰这句话出来之后，轮到大家都疑惑了。
这还是大家第一次听到这种说法，室温原来还可以影响到一道美食的味道吗？
应该没有这么麻烦吧？
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第四百八十四章 室温决定了味道(2/2)
说实话，四位评委没有一位吃出来有什么区别。
其实，这就是每个人舌头敏感程度的问题了。
要是耿振央在这里的话，就能察觉到口味之间的细微变化。
目前在座的各位，也只有林辰一个人能发觉这里面的变化了。
林辰十分认真地说道，“就是室温的问题。”
“荞麦面的香味，主要是来源于发挥性的醛类物质，名为壬荃和葵荃的成分。”
“根据研究，这些成分在周围的温度和气压下降的时候，挥发量会减少。”
“顺便提一下，挥发量的多少是指空气中漂浮这种气味的比例。”
“这对与一道美食来说是极为重要的，对像荞麦面这种以风味取胜的食物，就更加重要了。”
林辰简单为大家讲解了一下。
其他人都面面相觑！
光是听听，都感觉林辰的话好像有点离谱！
谁能想到做饭，还能考虑这么多因素呢？
对于大多数街坊邻居来说，在林辰出现之前，觉得自己做饭还可以，基本的果腹是没有任何问题的。
在林辰出现之后，就根本吃不下去自己做的饭！
原本以为，林辰做饭只是技术上比大家厉害很多！
但现在看来，林辰的大脑已经不是普通人类的大脑了吧？
在做饭的时候，就连挥发物质这种事情都在计算在其中，难道林辰的大脑是计算机？
“我草？还能这样？”
“我顺便感觉自己之前做饭不是做饭，是在做猪食。”
“听起来离谱又合理。”
“林老板对事物的研究已经很厉害了吧？这估计都比很多人研究一辈子都要厉害了吧？”
“我很想夸奖林老板，但奈何我没有什么文化，只能一句我屮艸芔茻行天下。”
街坊邻居们对林辰的崇拜现在已经到达了一个非常恐怖的程度！
做菜，原来也可以是一件非常困难的事情！
林曼曼则是非常开心地跳了起来，“我爸爸是全天下最厉害的爸爸！”
“嗯，曼曼说的没错。”卫岚温柔地搂着女儿，笑着看向林辰。
甄圆圆此时反而没有那么激动了，她有些警惕地看着松下赖子，这个家伙不是一个好脾气的。
她作为老板店里的员工，有责任和义务帮忙盯着有些心怀不轨的人。
厨师a认真地说道，“对，松下的荞麦面以清淡细腻风味为主，与平时的环境不同，确实更容易受到影响一点。”
“而林老板特意选择了爆炒荞麦面，用油和锅巴的香味都变成了料理，将荞麦面的风味给提升到了一个新的高度。”
不得不说，厨师a的点评还是非常合理的。
小凡见梓突然问道，“这不可能仅仅只是一种偶然了吗？”
甄圆圆立即否定道，“这绝对不是偶然！”
她看着小凡见梓，一字一句地说道，“这是我们林老板一开始就已经想到的事情。”
“我们老板在开始比试之前，是有看过外面的天气，当时还说了一句还是比较闷热，当时我还不清楚他为什么在比试之前还要在意天气，那会儿又不需要出门。”
当时距离林辰比较近的街坊邻居们也纷纷点头作证，更加坐实了林辰那细致入微的观察力和判断力。
松下赖子震惊地看着林辰，“你一开始就想到了？”