第281章 蹲墙角的王志轩(1/2)
袁明轩赶忙伸手。
他也没有倚老卖老的意思，同样伸出两只手，握住了林辰。
店里几十位厨师，一圈下来，也过了二十分钟。
众人都是一脸激动兴奋的模样。
还是袁明轩率先道“这会儿时候也不早了，林老板您应该还有安排，我们就先不打扰了。”
“对对对，我们先走，林老板您先忙着。”
“是是是，耽误您这么长时间真是抱歉，您要是有什么需要的，我们都在外面，您说一声就行。”
“没错没错，别的不敢说，帮您洗个菜体格盘子还是可以的。”
一听有人说帮林辰打下手。
这一群厨师眼睛都亮了！
这可是林老板啊！
就算是帮林老板洗个菜。
那都是无上荣耀！
林辰自然是不能答应，笑着推辞了“各位客气了，我自己准备就成。”
“那也行。”
“那个，林大师，中午有什么新菜吗？”
“对啊对啊，您方便透漏一下吗？”
林辰笑道“这有什么不能说的，今天中午有糖醋小排，东坡肉还有一个清炒虾仁。”
袁明轩震惊道“这是淮扬菜啊！”
吕天白也是大吃一惊“林大师，您竟然还会做淮扬菜？！”
林晨笑道“略懂皮毛。”
“我先去买菜，各位老先生也先休息一下，别累着了。”
“好好。”
“那就不打扰您了，我们就先走了。”
众人笑着，陆陆续续离开。
他们自然是不会回家休息，纷纷到停车场。
上了自家的车，打开空调。
袁明轩直接拨通一个号码“老王，快来林老板这儿！今天中午林老板准备淮扬菜来，这是你擅长的，快来尝尝！”
“真的？你没骗我？！”
“林老板的事情，我哪能骗你啊，你就赶紧过来吧，来晚了可不一定有！”
“行！我这就来！”
袁明轩叫的，不是别人，正是王志轩。
王志轩是正宗的淮扬人。
年少来帝都打拼，凭着一手淮扬菜，在帝都厨师界里占了一席之地。
他的淮阳小调开了整整五十年！
但凡是帝都的淮扬人，没一个没尝过淮阳小调的！
王志轩这段时间也没少听说林辰的名气。
只是菜系不同，王志轩就没怎么放在心上。
可今天不一样啊！
林辰今天准备的，可是淮扬菜啊！
王志轩心里别提有多激动了!
袁明轩他们可天天在他耳边叨叨林辰的手艺如何如何，听的他耳朵都要起茧子了！
但是正因如此。
他对林辰的淮扬菜就更加期待了！
只要林辰的菜能让他有些许满意！
那林辰就是真正的天才厨师！
至于说能够超过自己的手艺，王志轩还真没有想过。
倒不是他自大。
主要是，他对自己的厨艺十分的有信心。
就像之前的袁明轩和吕天白一样。
一点都不相信，会有的人厨艺比自己还强。
挂了电话。
袁明轩和吕天白拍了一张苏打水的照片。
甩在了朋友圈里。
“这可是林大师亲手送的苏打水，以后就是我家的传家宝了！”
这里发生的事情，林辰毫不知情。
他这会儿正在菜市场买食材呢。
老黄这边一早就给他备好了最新鲜的小排。
品质越好的原材料，做出的菜品口感就会越好。
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第281章 蹲墙角的王志轩(2/2)
肉质越嫩，味道就越鲜美。
“你的要求我都清楚，这可是刚送过来，我现卸的，专门帮你保鲜着呢，绝对符合！”
老黄拎出一个大大的袋子，递给林辰。
林辰接过袋子，打开看了一眼。
果然是新鲜的好肉！
里面还有一些大骨，略略一看有二十来根的样子。
老黄笑道“这是刚剃了肉的骨头，也是最新鲜的，你拿回去吊个高汤什么的，绝对味美！”
林辰也没跟他客气，笑道“谢啦。”
老黄摆摆手“咱们什么矫情，就别客气了，我可是一直想着你那口呢。”
去了排骨，林辰又买了一些虾仁、黄瓜、胡萝卜之类的。
这都是今天需要的材料。
回到店里，林辰开始准备材料。
依旧是先调馅和面，将解暑汤和粥品煮上。
这才开始准备做新菜。
将鲜虾仁备好，加入调料搅拌。
直到吓人粘稠，打入蛋清放进淀粉，放在一边腌制。
开始着手准备猪小排和五花肉。
新鲜的小排和五花肉直接焯水。
一切准备工作就绪，林辰开始制作东坡肉。
三道菜中东坡肉用时最长，自然也是最先开始制作。
焯好的五花肉用冷水清洗，可以更好的保持肉质鲜嫩弹牙。
将其切成大小均匀的肉块。
林辰将查过一一取出。
锅底都铺上小葱和生姜片。
摆放好肉块之后，加入冰糖黄酒和需要的调料。
猛火开锅，注入小半锅开水。
等到水开，揭开砂锅盖子，由蒸汽带走肉腥味。
直到肉腥散去，林辰这才将盖子盖上，转为小火炖煮。
用湿润的纱布将砂锅密封住，锁住最原始的肉香。
东坡肉炖上之后，林辰掐着时间，将其他两样菜品也做了出来。
赵轩依旧是准时出现在店门口。
林辰刚刚打开砂锅，东坡肉的香气在店里弥漫开。
随着赵轩推门进入。
蹲在林辰店门口的一人呆住了。
这味道！
鲜嫩馥郁，咸中微甜！
这是正宗的淮扬菜啊！
什么情况？
不是说林辰更擅长川菜和粤菜吗？！
这淮扬菜的水平也非常可以啊！
起码闻起来是这样的……
但是。
他也不敢肯定，毕竟只是闻到了味道。
至于滋味如何，还是得尝过才能知道的。
不过。
就凭这味道。
按他这边来说，林辰也算的上是顶尖学徒的水平了。
这可已经是很高的评价了！
淮阳菜别的不说，就是那精细的刀功，没个四五年的功夫都磨不出一个合格的学徒！
但林辰不是之做淮扬菜啊！
这综合看下来，给他一个顶尖学徒的评价都不错了！
就在他心里想着的时候，口袋里的手机响了一下。
吓得他差点趴地上。
摸出手机看了一眼，是袁明轩发来的消息。
袁明轩“老王，你咋还没来啊，再等会一会儿林老板就要开门了！”
王志轩翻了个白眼，他连味儿都闻过了。
这会儿还问他到没到？
王志轩“到了到了，我在林老板店门口蹲着呢。”
王志轩“刚有人进去，我闻到味道了，这味儿，绝了呀！”
他还想说点什么。
消息还没编辑好，赵轩已经拎着一个大袋子出门了。