第188章 中秋节做月饼(1/2)

陈老四跟王二英这两人干出来的事，老年家也没有去算账。

但谁都知道，老陈家，老王家这两家跟老年家的梁子是结下来了。

老陈家没想过要跟老年家结这么深的仇。

虽然前边年远方回来还把陈老四打了一顿，让陈老四在炕上躺了半个月，但说到底也是陈老四自己活该。

老陈家虽然气，但这件事也只能这么过去。

结果如今又闹出这事来。

原本闹分家就闹得很凶的陈大嫂等人更是不用说了，这日子要是再不分家，哪天被人害了都不知道！

不用老年家做什么，老陈家就已经是鸡飞狗跳！

老王家也是好不到哪去。

王老汉跟年老头关系不算好，但也不算差，而且大家都是一个乡里住着的，抬头不见低头见。

没必要闹出这事来。

就因为那个没出息的儿子，这就闹成这样子！

王家兄弟几个也真是恨死王二英了。

尤其是王大英，要知道他跟年大哥可是几十年的交情了啊，结果就因为这件事宣告破裂。

两人从此从未陌路人。

年大嫂跟大英媳妇关系也不错，如今见了面也啥话都不用多说！

而这一切都是拜了王二英所赐。

还有就是，乡里人都有意无意地离这两家远点。

为啥？乡里人彼此眼红嫉妒冒酸啥的那是常有的事，但是基本上不出村，不会闹到外边去。

但是这次可是直接上公社举报去了啊。

要是自家跟这两家走得近了，有个啥事情，或者一时口快说错了话，那是不是也要被举报到公社去了啊？

都是小老百姓，最怕的就是闹到领导跟前去。

不仅乡里人，周野跟李泰山更是跟王二英绝交，彻底断绝往来！

一转眼就进入了八月份。

八月也是热死个人了，虽然庄稼都长大了，但日常的看护也是少不了。

追肥挑水啥的，真是累得很，三伏天的日头也是格外晒，所以绿豆汤就是家里的常备饮品。

许雅跟张巧妹两个现在就都不去上工了。

为啥？

都怀孕了。

许雅怀孕是上次年远方回来分家怀上的，反应很大，吃啥吐啥，而且还容易头晕眼花。

别说上工了，走路走着走着，都会蹲下去缓缓。

年大娘就很照顾她，直接让她别去上工了。

上次闹腾出来的事年大娘从没有迁怒过许雅，老年家人心不齐了，分家就是找个借口而已，怪许雅找个儿媳妇可没必要。

因为也的确上不了工，所以许雅就没去，她现在吃饭也是跟年老头还有年大娘一起吃的。

当然也只有她才这样，因为她就一个人啊，就做一个人的饭，那也是太白瞎柴火了。

其他都是各家吃各家的，只是以后养老各家均摊。

年老头跟年大娘没有具体分到哪家，他们自己过。

至于张巧妹。

这速度也是真的快呀。

年生这才八个多月大，六个多月大的时候断奶的，结果不到两个月呢，这就又怀上了。

两人都过来

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   第188章 中秋节做月饼(2/2)

白月季这边坐，老舅妈招待着她们，跟他们在外边的草席上坐着聊家常。

白月季则是在屋里头写稿子，写好了稿子，这才出来跟她们一起聊天。

聊着聊着，就聊到了今年八月中秋节。

眼看着这都中秋节了啊，许雅问白月季，“今年要不要做点月饼？”

“要啊。”白月季闻言点头，去年因为要带兜兜跟嘟嘟哥俩，所以她也没那个空闲，今年有老舅妈帮忙了，每个节日她都想过。

前边的端午节包了粽子，现在的中秋节必须要做月饼呀。

而且周野也没吃过她做的月饼呢，兜兜跟嘟嘟也会吃了的。

所以白月季也是早就准备好了做月饼的咸鸭蛋，都腌制着呢。

“我也要做。”许雅笑了笑，她也是准备好了东西，打算做月饼吃的。

“月饼咋做？”张巧妹有些好奇道。

张巧妹是没吃过月饼的，不仅没吃过，看都没看过。

“还有几天就是了，到时候你过来，我教你做。”白月季就道。

张巧妹问需要什么材料？

材料需要的不少，比如咸蛋黄就是月饼里边必不可少的一个。

除此之外还有莲子，以及白糖跟面粉这些东西。

白月季将所有东西准备齐全后，就在八月十四的这天开始做月饼了。

鸭蛋黄蛋清分离装到盘子上，撒点跟盐巴跟白酒去除腥味。

把准备好的莲子上锅蒸熟，用再用乳钵捣成泥状。

给锅里倒上油，把莲子泥倒下去翻炒，翻炒的过程之中要倒入适量的白糖。

等白糖全部融入莲子泥之中后就可以舀出来备用，这个过程就要注意了，因为很容易糊锅的。

她做完这些后，煤炉子上烤着的咸蛋黄已经熟了，放到一边放凉还是留着备用。

接下来就是开始和面，在面里加入适量的猪油，白糖，以及水然后用筷子搅拌后成就能够开始和面醒面。

并且还再准备另外一份面粉跟猪油，弄成油酥。

油酥包入面团里，用擀面杖压扁折叠放到一边后继续醒发。

最后一步就是在醒发好的面团直接放上咸鸭蛋，莲蓉，将这些材料给包裹起来之后再用擀面杖轻压成饼状。

给这些还没烤的月饼撒上一些芝麻，两边都撒，最后这个步骤完成后，就可以上煤炉子去烤。

张巧妹是全程看下来的，忍不住咋舌。

因为这月饼的成本可是真高啊，不仅要白糖，还要猪油，还要面粉跟莲子这些。

而老舅妈也是顺道看了一下。

这月饼老舅妈也没做过，但是这么看下来也是会了。

她觉得外甥媳妇这手艺是真没得说，啥好吃的都会做。

只是要她来做她也舍不得，需要的材料太贵了。

前后放了多少糖在里边，还有咸鸭蛋黄猪油面粉这些。

不过白月季是不太在意成本的，因为就只是这些材料了，她还没有做其他的呢。

要是想要追求口感的话，其实还可以蒸糯米用石臼捶打成糯米滋包裹进去，口感会更好的。

但这道程序太麻烦就被她给省略了，而且这么做的月饼也很好吃，不差多少的。