第95章 秘制酱油鸭(1/2)

第二天，是1月27号，也就是年二十八。

今天可是大扫除和贴对联的日子。

自从苏意玫和苏意瑶嫁人以后，往后这大扫除和贴对联的活，就只有苏国山和林秀梅两个老家伙干。

苏捷那个好吃懒做的，自然是不会干的，就算是叫他干，他也会找借口开溜去别的地方。

等两个老家伙把活干完了，才知道回来。

今年可就不一样了，家里增加了许多人，可以帮苏国山和林秀梅分担工作了。

林秀梅给大家分了任务。

苏国山和苏捷，负责把家里的所有门和窗擦干净。

苏意玫负责打扫客厅和每个房间。

苏筱诺和苏筱琳，负责把院子清扫干净。

而林秀梅自己，就负责厨房这一块。

至于叶雨婷，想着她要带孩子，就没有给她安排任务的。

不过在苏雅桐睡觉的时候，叶雨婷也没闲着，帮忙把房间的桌子和柜子都擦了一遍。

分好任务以后，大家就各自忙碌去了。

苏捷打了一盆水，拿了一条毛巾，就去擦房间的门窗了。

说实话，这还是他第一次，这么认真的干家务活。

看着一家人，为了他们这个家，勤勤恳恳的去干活，苏捷的内心深处，有一种说不出的幸福感。

这以前，他怎么就不懂得珍惜呢！

幸好这一切，都还不算太晚，他还有机会，去享受这幸福的时光。

上午两个小时左右的时间，全家人齐心协力，分工合作，就把家里的上上下下打扫干净了。

吃过午饭，午休过后，就开始贴对联和春晖了。

这个任务不难，就交给苏捷和两个小外甥，就完成了。

到了第二天，是年二十九，也是吃年夜饭的时候。由于今年是没有年三十的，所以今年就是过年二十九。

为了晚上的年夜饭，今天也是需要大家忙碌的一天。

一早上，林秀梅就挑着前一天晚上泡好的黄豆，去打豆浆去了。

客家酿豆腐，是年夜饭必不可少的一道菜。

而苏意玫和苏国山，一早起来，就开始杀鸡和杀鸭。

逢年过节拜神还神，鸡是必不可少的。

而鸭呢，是苏国山今天晚上，要给大伙儿做一个秘制的酱油鸭吃。

不然一年到头，都是林秀梅做饭给他吃，说他这说那的。

趁着今年，家里那么的热闹，所以今天他也要做一个秘制酱油鸭，给大伙儿尝尝。

别以为他苏国山，就真的只会吃，啥都不会。

苏捷也没闲着，吃了早饭以后，他便第一时间去镇上，买了猪肉，大虾和一些蔬菜回来。

螃蟹苏捷也就不买了，因为今天实在太多菜，肯定是吃不完的。

他回来以后，拜神的鸡也弄好了。于是苏捷便带着苏筱诺和苏筱琳，去苏氏祠堂和观音娘娘庙那里拜神。

拜神的时候，需要放鞭炮，苏雅桐还太小，所以就不带她去了，免得响亮的鞭炮声，会把她吓到。

因此叶雨婷也就不跟着去了，留在家里带孩子。

待苏捷买猪肉

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   第95章 秘制酱油鸭(2/2)

回来后，苏国山便又把下午要酿豆腐的猪肉馅给剁了。

快中午的时候，林秀梅也打好豆浆回来了。

做豆腐的时候，大家依旧喝了豆浆和吃了豆腐花。

所以中午的时候，也就不做饭了，随便吃点就好。

其实不仅仅是苏捷家是这样，农村的大部分人家，都是这样的。

因为今天晚上的年夜饭，会是一整年，吃的最好的一顿，所以大家都想把肚子空着，留到晚上的时候吃大餐。

下午的时候，豆腐做好了，全家人又帮着一起酿豆腐。

四点左右，苏国山便开始做他的秘制酱油鸭了。

早上把鸭杀，清洗干净以后，就放在了一旁，并没有剁，因为不需要剁。

大锅烧开水后，苏国山把整只鸭子，放进锅里煮，煮了个三十多分钟，鸭肉可以戳烂就差不多了，之后就可以把鸭子捞起来了。

捞起来以后，锅里放上小半锅油，油热以后，把整只鸭子放下去炸。

炸至金黄以后，鸭子就差不多可以了。

捞起来放凉以后，就可以把它剁成小块了。

剁好以后，就用盘子盛起来，水开以后，再放入锅里蒸个十分钟左右出锅。

最后就是做酱汁了。

先把一把姜和一把蒜剁碎，加入酱油，盐，少许白糖和少许五香粉。

锅里刚才炸鸭子的油，留下些许，将调好的酱汁倒进去，煮开以后盛起来，淋在蒸好的鸭肉上面。那么一道美味的酱油鸭，就完成了。

晚上，全部菜做好以后，就准备吃饭了。

苏筱诺和苏筱琳，看到苏国山做的那道酱油鸭，看起来黑黑的，特别的有食欲。

便说道：“外公，你做的酱油鸭，看起来好好吃啊，而且闻起来，也特别的香。”

苏国山说：“不是看起来很好吃，是肯定很好吃。”

一旁的林秀梅，打击他说道：“你说好吃就好吃？真以为你自己是厨神呢！”

林秀梅的意思是，他第一次下厨，就能做出美味的菜来，她才不相信呢。

苏国山见状，拿起筷子就夹了一块沾满酱汁的鸭肉到林秀梅碗里。

“好不好吃，你尝尝就是了。”

说再多没用，只有试过以后才知道，到底好吃不好吃？

“试试就试试。”

林秀梅也不客气，夹起来就送进了嘴巴里，因为她要用事实来打苏国山的脸。

可是她放进嘴里尝了一下后，惊喜的发现，味道还真的是很不错。

苏筱琳看林秀梅吃了，便问道：“外婆，怎么样？好不好吃？”

林秀梅没有马上回答，可苏国山便说：“筱琳，看你外婆此刻的表情就知道，肯定好吃了。”

不想让苏国山太过得意，林秀梅赶紧接话：“谁说的？”

“难道不好吃？”苏筱琳又问道。

“也就，也就马马虎虎了。”林秀梅含糊了回了苏筱琳一句。

只不过大家看在眼里，也都了然了。

苏国山往苏筱琳和苏筱诺碗里，一人夹了一只大鸭腿。

“筱诺，筱琳，你们尝尝，看看外公的手艺好不好？”