第468章 饿了,特制鱼汤(1/2)
现在灵泉这东西就很单纯的变成了一种抽奖的搭头了。
就是有它就相当于不亏。
想到这里,林云鹤也是摇了摇头。
“嘶~”
但还不等他多想什么,他突然感觉到了痛感。
低头一看,果然,是团子啄了他一口。
看到林云鹤看了过来,小家伙非常自然地张开了嘴。
它饿了。
顿时,前者无奈的摇了摇头。
忘了,雏鸟刚出生这阵子会饿的很快。
“行,我知道你饿了,这样吧,你先去跟你妈玩一会,我去给你做饭去。”
说罢,林云鹤便直接拎着团子去找雀儿了。
显然是没有考虑团子的意见的意思。
不过好在团子没有任何的反抗,在发现林云鹤暂时没有喂它吃饭后,它便重新回到了那种迷迷瞪瞪的状态。
当然,更大的可能是小家伙虽然灵智已开,但刚出生并不能很明白的听懂林云鹤的话。
很快,找到了正在阳光下努力的雀儿。
看到它努力的模样,林云鹤也是表情一滞,张了张嘴,最终没有说什么。
只是走到了雀儿的面前,直接将团子塞到了雀儿身边。
看着被整醒,一脸懵逼的看着自己的雀儿,林云鹤没好气地说道:
“你家娃饿了,你先自己带会,我去给你们做饭去。”
其实他是很想教育一下雀儿的,它才是当妈的,不要把崽子往他这扔。
但说实话,看到雀儿努力的模样,他又不好说什么。
毕竟怎么说人家也是在努力,确实好像是没时间带娃。
再说了,雀儿这也是第一次带娃,又有智慧,可能在它看来,孩子跟着林云鹤才能又更好的成长吧。
而听到林云鹤的话,雀儿也是欣然地点了点头,满眼宠爱的身边的团子,轻轻一抬翅膀。
顿时,团子也是心领神会的往里拱了拱。
瞬间,画面又回归到了那种母慈子孝的场面。
也不一定是母慈子孝,毕竟林云鹤还没确定过团子的性别。
主要是雏鸟的性别鉴定比较难,还要翻肛啥的,不是很好操作。
还是等大一点吧,大一点就不用这么麻烦了,直接肉眼观察就行了。
甩了甩头,将脑海中奇怪的想法全部甩出去,林云鹤挼了挼雀儿的脑袋,微微一笑,转身像伙房走去。
来到伙房,他摩挲了一下下巴。
虽说在伙房二次改造后,除了能当冰箱,还能给储藏在其中的食材赋予一点点灵气。
然而说到底伙房不是专门做这种事情的,赋予食材的这一点点灵气是真的一点点。
至于团子,按道理来说,雏鸟这个阶段应该吃的是虫子,或者是母亲碾碎的肉泥。
就像今早林云鹤做的那些东西。
但正如刚才所说,这种肉泥本身并没有含有多少灵气,即便加了一点灵泉也一样。
比起林云鹤给三小只日常做的饭还是要差一点的。
他日常做饭做的是完整的菜,触发了伙房的灵气奖励,灵气含量远不是这种简单的肉泥能比的。
而要是想让团子长得更好,肯定是要整点含有更多灵气的东西给它吃的。
不过好在团子不能以一般的雏鸟度量,肉泥对它来说应
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第468章 饿了,特制鱼汤(2/2)
该不是个必须的选项。
林云鹤有理由相信,团子的消化系统应该已经发育完全了,消化除了肉泥之外的东西应该没什么问题。
况且煮熟的肉类本就让蛋白质变了性,更容易被吸收,总体上来说也不比肉泥差多少。
想到这里,林云鹤也是一挑眉,嘴角勾起一丝弧度。
很显然,他想到了要做什么东西吃。
正好,小白的长颌鲚还剩了几条,直接给团子整个鱼汤喝吧。
当然,肯定是不能直接一条鱼炖进去。
团子毕竟还小,不会挑刺,这样弄容易给它柔嫩的嗓子整着了。
所以林云鹤准备将这条鱼完全剔骨,直接用鱼片做一碗汤。
汤底用鱼骨熬,完全给鱼骨碾碎熬化,从而榨干这条鱼的每一丝精华。
点了点头,林云鹤确定了做法,顿时,他开工了。
一般厨师片鱼片采用的都是逆着鱼刺片,将所有鱼刺片断。
也就是那些鱼片并不是没有刺的,只是鱼片够薄,刺太短了,吃不出来。
但很显然,掌握了满级厨艺传承的林云鹤不太需要这种片法。
因为他的传承中有一种来自历史名厨的刀法,可以贴着鱼刺将所有的鱼肉剔下来,做到真正的剔骨。
由于难度很高,这种刀法在现实中早就失传了。
长颌鲚正好属于没有太多小刺的鱼,用这种刀法剔骨再合适不过。
随手将小白的长颌鲚拿出来一条,深吸了一口气,林云鹤轻轻地挽了一个刀花,眼神一凝,下刀了。
走刀自然利落,没有丝毫犹豫,短短一分钟内,一片完整的,没有任何损坏的鱼肉便被剖了下来。
“啪!”
轻轻地将鱼片甩到一边,案板上赫然出现了一片完整的鱼片以及一条几乎没有一点鱼肉的鱼骨。
也就是没有直播,不然可能现在直播间早就沸腾了。
这手法,就算让专业的大师来了也得膜拜一波。
看着片下来的鱼片,林云鹤也是满意的点了点头。
不愧是早已失传的技艺,这一手确实很不错。
并没有休整太久,林云鹤便换了把刀,开始了片鱼片。
当然,之后就是比较正常的做鱼汤的步骤了。
热油煎鱼骨,边煎边将鱼骨碾碎,将其中的精华全部萃取出来,然后冲入井水,大火熬制。
熬到鱼骨完全化渣,再下入鱼片烫熟。
熬化鱼骨这一步在正常的烹饪过程中可能比较难达到,但很显然,对于二次改造的伙房来说在,这并不是什么难事。
最后再简单的用盐与胡椒粉调味,一碗特制鱼汤就做好了。
而在做好的瞬间,伙房也是赋予了这碗鱼汤一笔可观的灵气。
很显然,伙房也很认可这碗鱼汤。
瞬间,一股浓郁的香气散发了出来,光闻一下都足够给人魂勾走了。
这味道甚至勾的林云鹤都有种想尝一口的冲动,不过还好,他比较能忍耐。
当然,在做鱼汤的同时,他并没有落下大家的午饭。
甚至他还比较细心地给小白三小只都做了鱼,防止三小只觉得他偏心。
简单操作了一阵,还不等鱼汤冷却,林云鹤便完成了所有午饭的准备。
一波极限操作,他将所有的午饭端了出去。