第987章 炒糖色(1/2)

“没想到你们的这些糖竟然有这么多的用法，如果是放在我这边的话，我还想不到这么多的东西呢！”

这个时候莫扎里也迅速的跟苏辰聊起来了他们的东西。

苏辰笑着跟他解释道：

“红糖和白糖都是不一样的，而且现在除了这些糖之外还有很多其他的东西也都是可以去进行一些研制的，比如我们的那些水果糖，在这期间我在你们这里休息的时候会给你们进行一些指导，让你们这里的人在购买了白糖以后也可以将其变换出更多样的用法。”

听到他所说的话之后，所有人都点了点头。

这件事情对他们而言确实是非常的重要。

最关键的一点，就是现在这个阶段里面已经有不少人全都安排了相应的销售路径。

准备去试一试看看情况如何、

所以在这个方面。苏辰自然是可以从他们这里得到一些帮扶的。

众人走的还并不算快，现在只是刚到了这个地方安营扎寨。

在这个营地周围，有不少的人都是迅速的开始了生火做饭的环节。

苏辰也迅速的给他们安排下来的一些任务。

现在也让他们都看到了一些比较好的效果。

在看到了这里以后。

苏辰的事情也受到了不少人的关注。

这个时候的他，竟然是直接将糖放进了锅里面，然后进行炒制。

随着苏辰的炒制时间越长，这些糖的颜色也开始变化的越来越厚重。

看到了这一幕之后，所有人都有些震惊。

“这是用来染色的。”

这个时候苏辰转头跟他们说起来了，自己的操作是什么意思。

“没想到糖在加热了以后还能够给食物染色。”

莫扎里有些震惊的看着苏辰摆弄这些锅碗瓢盆。

对于他而言这些东西确实是有些罕见的。

而且有一点也很重要。

那就是他们这里，并不仅仅只是拥有一些可以去进行染色的手段。

还有一些其他的力量也都是非常重要的。

就像是现在就是如此，所以在说道了这个方面的事情以后。

苏辰也是准备看看他们这边究竟是有什么样的情况。

如果是稍微能够学到一些东西的话，苏辰就会把他们的烹饪方法也告诉他们。

“这个东西叫做炒糖色，你去把那边的肉切一下然后拿过来，我给你们展示展示。”

听到了苏辰的指挥之后，周围的几人也立刻点了点头。

莫扎里就准备安排一些人过去，帮助苏辰切肉了。

“要切多大的啊？”

这个时候周围的几人纷纷开口询问了起来，听到了他们所说的话之后。

苏辰用手比了比，然后跟他们说道：

“就切成麻将大小的方块就可以了。”

听到了这番话之后，众人顿时觉得有些奇怪。

要知道切成了麻将大小的小块以后，对于他们而言是非常难以入味的。

“大人，你确定要切这么大的块吗？”

“你要是想把这些肉块染上颜色这么大的肉块，怎么可能那么均匀的染上颜色呢。”

听到了他们所说的话之后，苏辰就笑了。



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   第987章 炒糖色(2/2)

“你们可能还不知道炒糖色的作用，等我展示完了，你们就会知道了。”

听到了这番话之后，众人只能是点了点头。

然后拿出了他们随行的刀具，迅速的把东西给进行了一些切块。

最后起到的效果还算是不错的。

很快就把东西给切好，并且交给了苏辰。

这个时候苏辰的糖色也已经炒到了相应的时间段。

锅里开始冒泡。

在看到了这里以后，苏辰立刻对他们说道：

“快给我吧，再晚一些的话，咱们可能就要有苦味出现了。”

听到了这里众人顿时觉得更加神奇了。

“糖不是甜的吗？为什么会是苦的？”

在说话的时候，莫扎里顺便把切好的肉块全都交给了苏辰。

听到了他所说的话之后，苏辰摇了摇头。

然后对他开口道：

“糖在加热的过程中会有好几层变化，每种样子都是不同的，能应用到很多不一样的方面，等这两天如果有什么干果的话，我再给你们做些别的东西。”

听到了他所说的话之后，众人就有些迟疑了。

他们很明显是不知道究竟是怎么回事的。

西域人对于糖也没有太多的研究。

但是这个时候苏辰已经把所有的东西全都扔进了锅里面，并且开始了烹饪。

在看到了这一幕以后，周围的人也全都觉得非常的神奇。

因为一部香味已经随着苏辰的动作冒了出来。

随着苏辰手上的动作，这些东西很快就被染上了颜色。

“没想到这么快就染上了颜色。”

莫扎里眼疾手快的，很快就注意到了苏辰在后面的动作。

这个时候也立刻开口说了起来。

听到了他们的话之后，苏辰也缓缓开口跟他们聊了起来后面的东西。

当前其实还算是比较忙。

之所以这样说，主要也是因为现在这个阶段里面，有不少的人都在施展他们相应的操作。

所以在说道了这个方面的东西以后，苏辰也是笑着跟他们解释道：

“今天要做的菜名字叫做红烧肉，这些肉之所以会被染上红色，就是因为糖的效果。”

众人听完之后，纷纷竖起了大拇指。

莫扎里立刻夸赞道：

“原来如此，我光是闻着这个味道就感觉非常香了。”

听到他们的话之后，苏辰也点了点头。

再随手扔进去了几个调味的料之后，不少人就全都开始在这里等待起来了苏辰的烹饪。

这个时候旁边西域的人也没有闲着。

他们迅速的安排了一些米饭在旁边进行蒸制。

苏辰这边的情况其实还算是比较麻烦的。

因为在野外烹饪，需要找很多的木材，这样就对于他的火候把握有一些影响。

好在众人拾柴火焰高。

他们的点燃物并没有太耗费力气。

这些大米他们也都能吃上。

但是大米在很多时候都是比较金贵的，因为在这个年代不少人都还吃的是糙米。

但像是苏辰这种贵客，在来到了他们这里以后。

自然而然的能够吃上一些好的东西。