第19章 心高气傲的丫鬟(1/2)

乔谚看父女俩这样，到嘴边的话又收了回去。

其实她也没生气，她家宝宝才三岁，已经比同龄人聪慧很多了，她只是觉得奇怪，在现代的时候她好歹也是个大学霸好不好，怎么到女儿这里，学习就跟要命了似的呢？

难不成像他们的便宜爹？

慕溱臻陪着乔谚和孩子们用过午饭后便出门去了军营，他从驻地回京后，皇帝将他安排到军营去练兵。

乔谚则继续去开垦她的荒院子，几个下人干的卖力，申时还不到就已经将院子给清理出来。

乔谚心情大好，早早地回了璟瑄院，准备给两个孩子做一顿饭。

回到京城后她还不曾下过厨呢，每天到点都有婢女准备好膳食。

但那些精致的食物吃一两次还好，图个新鲜，但吃多了总觉得缺少些滋味儿。

她喜欢浓油赤酱、鲜香麻辣的菜系，而王府的饭菜都追求食物本身的原汁原味儿，清淡没滋味儿。

两个崽崽昨晚睡觉的时候就说想吃她包的包子。

璟瑄院里有一小厨房，但还未开过火，乔谚打量了一周，发现里面的厨具一应俱全，只是没有食材和调味料。

她吩咐了两个丫鬟去大厨房取一些食材，而她则找了几个干净的碗去她的酱菜房里舀一些豆瓣酱、泡椒和酱油。

这酱油是她自己酿的，天历朝有酱油，但味道不太好。

去年她就让小奶统找了酿酱油的方子，自己尝试酿，别说，这做出来的酱油真的要好吃很多，也更容易上色。

两个丫鬟被吩咐去厨房拿食材都有些吃惊，王妃娘娘是打算自己下厨？

一长得小家碧玉、身姿绰约的丫鬟，扭着柳腰，莲步轻移，那做派不知情的人还以为是哪位官家小姐。

她手里捏着一张绣了兰花的帕子，轻掩嘴角，语气里尽是讥讽“王爷也不知是怎么想的，把她给接回来，这又是挖地又是做饭的，真成农妇了！也不怕被人笑话了去！”

与她同行的一丫鬟惠香闻言皱了皱眉，低声道“芸香，妄议主子可是大罪。”

芸香一听，甩了甩帕子，面上满是不屑“切！主子？她算哪门子主子？要不是当年她不要脸爬了王爷的床，生下两个小主子，哪有她今日的风光？”

“王爷和王妃是夫妻，主子的事情岂是我们下人可以乱嚼舌根的！”

惠香这次冷了脸，话落，加快脚步和她拉开了距离，她可不希望她连累到自己！

芸香是什么性子，府中的下人们再清楚不过，自以为长得好看，总想着勾搭王爷，想一步登天飞上枝头变凤凰。

可他们王爷是个正派的，她平日搔首弄姿，全然没入他的眼。

芸香气得表情扭曲，使劲绞着手里的帕子。

等着吧，等她成为了主子，有他们跪着求她的时候！

两个丫鬟取回食材的时候，乔谚已经在锅里烧了些水，清洗灶台了。

惠香见王妃手脚麻利地擦洗灶台，怔了片刻，然后走上前行了一礼道“王妃娘娘，这些粗活让奴婢来吧。”

乔谚转身看了一眼，亲切地笑道“行，你帮我擦洗一下灶台和锅，我去备菜。”

惠香被王妃的笑容晃了眼，耳尖微微发烫，慌乱地转身去灶门口添火。

王妃可

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   第19章 心高气傲的丫鬟(2/2)

真好看！

门口站着的芸香看惠香的样子，一脸不屑，抬起她保养得宜还用凤仙花染了指甲的手仔细打量，她才不要去灶上抓弄呢，多伤手！

反正乔谚没使唤她，她也不想候在门口，转身走时还给惠香翻了个白眼，低声骂了句“马屁精”。

惠香没听到，但乔谚耳力过人，听清了她的话，眉头微微蹙了一下。

慕溱臻给她安排的这两个丫鬟，惠香面相老实本分，做事也中规中矩，而芸香则一脸的尖酸刻薄，偷奸耍滑，貌似对她这主子很不屑。

想到她刚刚的表现，乔谚冷笑了一下，看来某些人不见她发飙就以为她好欺负了！

惠香干活很麻利，不一会儿就将锅和灶台清洗干净了，乔谚又让她帮忙在小炉子上生个火，她一会儿要用来炖肘子。

肘子肉在火上烧至表皮微微焦黄，烧掉没刮干净的猪毛，之后便在水中刮洗，将烧糊的部分洗掉。

肘子冷水下锅放入葱姜黄酒焯水，水开后撇去浮沫，将肘子捞起来放入小炉子上架着的砂锅里。

锅里烧油，倒入葱姜大料爆香，再将她的秘制豆瓣酱下锅炒出红油，之后便加水，再加入盐、酱油等调味。

将沸腾的酱汁水倒入砂锅中，小火慢慢炖煮，直至肘子软烂入味。

惠香早已经看呆了，闻着空气中一阵阵浓郁的香气，不自觉地咽口水。

那红红的酱是什么，下锅后味道有些呛鼻，可那香味却又让人不停地流口水。

肘子在砂锅中炖着，乔谚又拿了两把菜刀剁肉馅。

一手一把菜刀，相互交替，动作迅速，不一会儿就将肉馅剁好了。

做包子馅的肉她习惯用瘦肉，再往里面加适量的肥肉，剁成颗粒状的肉沫，这样吃起来既不会很柴，也不会很油腻。

剁好的肉馅分成两部分，一部分加入了切成碎沫的酸菜，另一部分则加了用水泡好的藤。

酸菜也是她自己腌的，有整整两大坛子，色泽金黄，酸香浓郁，用来包包子味道绝美还不油腻。

包包子的面她已经提前发好了，是用空间里买的酵母来发酵的。

天历朝人发面多为自然发酵，即将和好的面团放在温暖的地方，让空气中含有的野生酵母菌将其发酵，但这样发酵出来的面团会发酸，所以大多数人吃过的包子都是酸的。

富庶人家会用碱来发酵，类似于现代的小苏打，但发酵出来的面会有一股碱的苦涩味。

乔谚刚穿越过来的时候去街上买了两个包子，塞进口中一阵酸味，还以为买的是变质的包子呢。

再后来她发现小奶统的商城里有酵母，便买了一些，但那小小的一包酵母居然要两个积分，也就是四两银子！

在这个时代，四两银子都快可以买一亩良田了！

所以她动过卖包子的心思，但碍于酵母实在太贵，便没付诸行动。

在案板上撒了些干粉，乔谚一手擀面杖一手面团，快速地擀出了一张面皮，再放入一勺馅，迅速包出一个小巧又精致的包子。

惠香看得瞠目结舌，王妃这包包子的手艺，估计府中的大厨也比不上吧。

但好看归好看，她总觉得用那么多肉来包包子有些可惜了，虽然是白面做的，但那玩意儿又酸又涩，味道的确不太好。