第112章 东北饭包(1/2)

乔谚从已经炸好的鱼块中又选了一块肉比较多的，下锅复炸，将它炸得更酥脆些，小统子吃起来口感也会更好。

等炸得差不多了，她将那一块鱼单独放在了一个盘子上，小统子迫不及待地将盘子给端了进去。

乔谚背着慕溱臻，挡住他的视线，待鱼块被拿走后，她才继续转身忙活。

慕溱臻虽然在烧火，但是视线却不时看向乔谚，他目睹了她将一块鱼放在盘子里，转个身，只一瞬间的功夫，那块鱼和盘子都不见了。

他瞳孔一缩，眸中有了惊异的神色，但他很快又平静下来，假装什么事都没发生。

他沉默着低下头，脑中闪过种种可能，小木头的秘密应该就是它了吧。

她总能变出一些稀奇古怪的东西，难不成是背后有神仙在帮她，她现在在供奉神仙？

被当成神仙的小统子丝毫不知情，正抱着一块有她脸大的香酥鱼块啃。

乔谚看她那狼吞虎咽的样子，无奈笑道“你慢点，这里面有刺，担心被卡到了。”

可小统子依旧啃得咔嚓咔嚓，活像多少年没吃过饭似的。

等鱼全部炸好后，乔谚让人搬了之前吃火锅的那张桌子到前厅，将食材都拿去前厅炒。

等锅烧热后，将各种食材炒香，再加上她用豆瓣酱、辣椒酱和各种佐料调好的料汁，之后下鱼块，再加水将食材没过，之后便是慢慢的炖。

东北铁锅炖讲究火候，一切下锅后，得将所有东西炖到酥烂，最后甚至能连鱼骨头都给吃了。

前厅的锅子一直在咕噜咕噜沸腾着，散发着浓郁的香气，惠香负责看火，闻着香味却不能吃，只能不停地流口水。

苏念绾陪着两个孩子在院子里玩，两个崽崽闻到香味后就顺着气味跑了，她跟上，等到了前厅才发现锅子里炖的大鱼。

这种吃法她熟悉啊！

儿时，家里有火炕，炕头就有一个锅子，各种料炖一大锅，又香又方便。

但自进京后就再也不曾吃过了，没想到小谚那丫头居然会做！

她有些激动，在佛堂住了多年，眸中早已黯淡，可今日却又恢复了神采。

她到小厨房去找乔谚，可刚到门口就发现她伸着手给慕溱臻喂东西，而慕溱臻则含情脉脉看着她，两人眼神交织，说不出的温馨与甜蜜。

苏念绾看到女儿和女婿这恩爱的样子，很欣慰，但又有些尴尬，之后默默地走远，没打扰他们。

乔谚给慕溱臻喂了一块锅包肉之后又继续做菜，今天她做的菜不多，锅包肉，炖大鱼，准备再搞一个饭包就完事了。

东北的饭包那也是出了名的，虽然卖相不太好，但味道没的说。

做饭包的食材也很简单，煮一锅米饭，再蒸几个土豆和茄子，趁煮饭的功夫炒一个鸡蛋肉酱，再炒一盘花生米。

先打两个鸡蛋炒熟备用，再将肉沫炒熟，之后将炒好的鸡蛋和肉沫混在一起翻炒，再加些青辣椒碎、黄豆酱、酱油和其他佐料调味。

等米饭和土豆茄子蒸熟以后，将土豆捣成泥倒入米饭中，茄子撕成细丝，再将炒好的鸡蛋肉酱倒进

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   第112章 东北饭包(2/2)

去，最后放些花生米、葱花、香菜，拌匀，拌好的饭包在洗干净的青菜叶里就可以直接吃了。

慕溱臻还是第一次见这种吃法，不由有些好奇，乔谚给他包了一个，让他先尝一尝。

饭包其貌不扬，对于喜欢精致菜肴的人来说可能还觉得有些恶心，但它的味道却是极好的，米饭掺了鸡蛋肉酱的香味，再裹上土豆泥，滋味更上一层楼。

将饭包准备好后，乔谚又做了几个花卷，还用大厨房之前剁好的肉馅包了几个包子，将花卷和包子烀在炖大鱼上，盖上盖子焖一会儿，没多久就可以吃了。

今天心情好，乔谚还让褚伯拿出了两坛好酒，虽然她酒量不好，但是看着别人喝，闻个味儿解解馋也好。

大锅里热气腾腾，一家人围坐一圈吃饭，两个崽崽已经不在他们的小餐桌上吃饭了，乔谚找人给他们做了两张比较高的椅子，坐在椅子上就可以和他们一起在大餐桌上吃饭。

慕溱臻垂眸认真地给两个孩子挑鱼刺，等伺候好了孩子后，还给乔谚挑了一块，被母亲和哥哥看着，乔谚有些脸红，娇嗔地瞪了他一眼。

苏念绾看他们恩爱的样子，心中的忧虑少了许多，之前还担心他们住进王府会拖累到女儿，会惹得王爷嫌弃，但现在看来，家里主事儿的似乎是她女儿。

晚间，乔谚去乔谨的院子给他送了几盒药，这些药是专门用来治疗肺血栓的。

乔谨拿到几盒药时，心中有不少的疑惑，这种白色颗粒的药丸他从未见过，妹妹是从何得来的？

乔谚知道他会疑惑，便含糊其辞说是偶遇高人赠地，乔谨虽还有疑惑，但是相信妹妹是不会害他的，便收下了药。

接回了母亲和哥哥，压在乔谚心头的大石头解决了，她又开始全身心投入去打理她的食品加工作坊。

工人们已经将院子给清理出来了，房屋还在修缮，乔谚这几天都会去看进度，顺便带了修枝剪去将那一片梅林的枯枝、寄生草都给清理了。

面积最大的正院房屋隔墙已经全部打通成了一个大车间，乔谚就让他们按照粉的加工制造流水线搭建设备。

做粉的第一步需要刮皮和洗涤，所以在车间的最右侧建了一个大水池，可以用来清洗，之后还要在这里放几个蓄水的大水缸。

清洗好的需要擦成泥，再放入水中清洗淀粉，之后便是沉淀淀粉，这一步需要用到很多的木桶、木盆等容器，乔谚就让工人们靠墙搭了个大木架，用来存放容器。

得到淀粉后就进入了制粉环节，将熟的浆和生浆调成生熟浆，达到刚好可以流动的状态，将生熟浆放进漏粉的葫芦瓢容器里，手在锅上方不断拍打容器，让生熟浆从容器的小孔里流出。

流出的细长型生熟浆掉进下方锅中的热水里，遇热便会定型，再将定型好的粉捞出晒干即可。

制粉环节需要大量的灶台，所以车间里的大部分空间都用来搭灶台，灶台一旁还规划了存储柴火的柴房。

粉需要晒干，所以院子里得搭架子，除此之外还需要准备阴干房，若是遇上雨天，新制成的粉可以挂在阴干房内晾干。