陆香找了两天才找到这个会做鱼丸的老师傅。
陆香拿到地址寻过去的时候还有点不敢相信，这个老师傅在一个危房里。
等陆香过去的时候，他就坐在门口的台阶上抽旱烟。
老师傅今年六十了，满脸的沟壑，陆香看见人说：“徐师傅听说您会做鱼丸？”
这人叫徐大福，是祖传的手艺。
徐师傅抬起头很警惕的看着陆香一眼：“你是谁，为什么知道这些？”
陆香道：“我现在开了一个麻辣烫店，想要找一个鱼丸的供货商。”
这年头的鱼丸比后世的添加剂鱼丸好，是纯粹的鱼肉糜做成的。
又干净又健康，关键是味道还好。
陆香其实也会做，但是她实在腾不出功夫。
徐师傅道：“不做！”很生硬地拒绝了，他随后带着旱烟就往屋里进。
陆香愣在门口。
就听了徐师傅砰地被关上门。
这时候从外头走进来一个中年的女人道：“这是我公爹，他就这个脾气，你可别放在心上！”这个女人看着比较老实。
陆香道：“这是怎么了？”
女人见陆香也不像坏人，道：“我公爹当年就因为会做鱼丸，差点被人暗算。”
祖传的方子被好多人垂涎。
差点被人抢走了，后来渐渐不做了，最近允许个人开店这个事儿传来，最近几天陆陆续续很多人有想买方子的，有要拜师学艺的。
陆香说：“那你会做这个鱼丸吗？”
女人沉默了。
陆香就知道她也会做的。但是不好跟外人说。
陆香又问：“那你们家现在还有多少人？”
这女人道：“我丈夫还有两个兄弟！”他们兄弟三人都在外头干一些苦力的活儿，人丁不兴旺，小辈只有她有一个女儿。
剩下两个兄弟还没有娶亲呢，老二今年已经二十四了，县里人比较早婚，这个岁数已经算是偏大了。
不过陆香也清楚，媒人一看见他们住的这个小房子，就不愿意给说和了。
他们家里有兄弟不说，连一个单独的房间都没有，到现在一大家子还住在一个屋里，多不方便呀。
陆香在外头跟这个女人聊天。陆香在村里当过干部，又有亲和力，这女人觉得陆香好，什么话都跟她说。
没一会儿屋里的公爹就气呼呼的出来：“你怎么还不走？”
陆香道：“我跟大嫂聊聊天。”
老头儿道：“鱼丸的方子我是不会卖的。”
陆香道：“不就是鱼丸吗？我也会做！”她的话音一落，女人和徐师傅都一愣。
这么多年，有人想要套这个方子，有人想要有人想拜师学艺的，还真没有一上来就说自己会做的。
这老头一听立刻说：“好啊，那你做一个我看看？”
他倒是不信了。
陆香一听也来了，对付这种老手艺人，要是不亮点真本事，他还真是不会多搭理的：“那你等着。”她立刻出去买鱼。
陆香一走，儿媳妇立刻劝公公：“你怎么还是这么大的火气？”
徐师傅道这：“现在的骗子越来越高明了！”话虽如此，但还是伸着脖子张望了一下，不知道陆香还会不会回来。
儿媳妇说：“我觉得她还挺好的，也没说什么。”
这公爹在一旁不说话，有人已经出了价了，想要花二百块钱学他这个手艺。
二百块钱对于他这个穷家来讲，杯水车薪，而且这是祖宗传过来的方子。
这些日子正因为这事心烦呢，又来一个，他就自动自觉的把陆香当成了之前的人了。
正说着话呢，见陆香拎着两条大鱼就过来了，陆香说：“借你的厨房一用。”
徐师傅也懵了，他之前觉得陆香被羞臊之后就再也不会回来了。
这怎么跟他想象中不一样。
他这个东西用完做了好几十年，还真没有人在这方面挑战过他，又新鲜又好奇，之前的怒火就烟消云散了。
只是想知道陆香到底能做成个什么样？
陆香立刻就把鱼收拾了一下。
徐师傅看了一眼，心里默默叫了个好！
看这手艺，就知道陆香是会做饭的。
陆香现在只在家做饭。很少在外头亮手艺了。
她快速的去除鱼刺，只剩下鱼肉，他选择的鱼刺比较少，没有那些细刺，只要把大的鱼骨去掉就可以了。
之后就剁鱼泥，然后加了鸡蛋淀粉和其他的调味品。
飞速的搅拌，等馅儿上劲儿之后，又烧了一锅水，把丸子用小勺弄成丸子。
徐师傅看着半晌不语。
陆香做的鱼丸跟他的手法不一样，但是殊途同归，而且闻着这屋里陌生的鲜味儿，哪怕不吃也知道这味道错不了。
陆香毕竟在后世做过私房菜老板，这些他当真宝贝的菜谱，在后世早就被公布开来了。
区别在于调料的使用方式。陆香盛了两碗给徐师傅和他儿媳妇儿说：“请品尝！”
这徐师傅也不客气，立刻夹起来，吹了吹，鱼丸里面裹着汤汁呢，要是贸然咬破，可能会烫破舌头。
而后小心翼翼的咬了一口，鲜嫩滑爽脆。
这就是最好的鱼丸标准。
没想到这个小姑娘居然真的会做，徐师傅脾气倒挺古怪的，之前那么愤怒，可是看见陆香做出鱼丸来，什么脾气都没有了。
还夸奖了一句：“好吃！”
后面的女人吃到这个鱼丸也觉得好，说句不怕丢人的话，他们家虽然有做鱼丸的手艺，但是这鱼贵，也买不起。
好长时间没吃过了。
上次吃还是她结婚的时候，公爹高兴做了一次呢，尝尝现在这一碗鱼丸，不比公爹做的差。
陆香找了两天才找到这个会做鱼丸的老师傅。
陆香拿到地址寻过去的时候还有点不敢相信，这个老师傅在一个危房里。
等陆香过去的时候，他就坐在门口的台阶上抽旱烟。
老师傅今年六十了，满脸的沟壑，陆香看见人说：“徐师傅听说您会做鱼丸？”
这人叫徐大福，是祖传的手艺。
徐师傅抬起头很警惕的看着陆香一眼：“你是谁，为什么知道这些？”
陆香道：“我现在开了一个麻辣烫店，想要找一个鱼丸的供货商。”
这年头的鱼丸比后世的添加剂鱼丸好，是纯粹的鱼肉糜做成的。
又干净又健康，关键是味道还好。
陆香其实也会做，但是她实在腾不出功夫。
徐师傅道：“不做！”很生硬地拒绝了，他随后带着旱烟就往屋里进。
陆香愣在门口。
就听了徐师傅砰地被关上门。
这时候从外头走进来一个中年的女人道：“这是我公爹，他就这个脾气，你可别放在心上！”这个女人看着比较老实。
陆香道：“这是怎么了？”
女人见陆香也不像坏人，道：“我公爹当年就因为会做鱼丸，差点被人暗算。”
祖传的方子被好多人垂涎。
差点被人抢走了，后来渐渐不做了，最近允许个人开店这个事儿传来，最近几天陆陆续续很多人有想买方子的，有要拜师学艺的。
陆香说：“那你会做这个鱼丸吗？”
女人沉默了。
陆香就知道她也会做的。但是不好跟外人说。
陆香又问：“那你们家现在还有多少人？”
这女人道：“我丈夫还有两个兄弟！”他们兄弟三人都在外头干一些苦力的活儿，人丁不兴旺，小辈只有她有一个女儿。
剩下两个兄弟还没有娶亲呢，老二今年已经二十四了，县里人比较早婚，这个岁数已经算是偏大了。
不过陆香也清楚，媒人一看见他们住的这个小房子，就不愿意给说和了。
他们家里有兄弟不说，连一个单独的房间都没有，到现在一大家子还住在一个屋里，多不方便呀。
陆香在外头跟这个女人聊天。陆香在村里当过干部，又有亲和力，这女人觉得陆香好，什么话都跟她说。
没一会儿屋里的公爹就气呼呼的出来：“你怎么还不走？”
陆香道：“我跟大嫂聊聊天。”
老头儿道：“鱼丸的方子我是不会卖的。”
陆香道：“不就是鱼丸吗？我也会做！”她的话音一落，女人和徐师傅都一愣。
这么多年，有人想要套这个方子，有人想要有人想拜师学艺的，还真没有一上来就说自己会做的。
这老头一听立刻说：“好啊，那你做一个我看看？”
他倒是不信了。
陆香一听也来了，对付这种老手艺人，要是不亮点真本事，他还真是不会多搭理的：“那你等着。”她立刻出去买鱼。
陆香一走，儿媳妇立刻劝公公：“你怎么还是这么大的火气？”
徐师傅道这：“现在的骗子越来越高明了！”话虽如此，但还是伸着脖子张望了一下，不知道陆香还会不会回来。
儿媳妇说：“我觉得她还挺好的，也没说什么。”
这公爹在一旁不说话，有人已经出了价了，想要花二百块钱学他这个手艺。
二百块钱对于他这个穷家来讲，杯水车薪，而且这是祖宗传过来的方子。
这些日子正因为这事心烦呢，又来一个，他就自动自觉的把陆香当成了之前的人了。
正说着话呢，见陆香拎着两条大鱼就过来了，陆香说：“借你的厨房一用。”
徐师傅也懵了，他之前觉得陆香被羞臊之后就再也不会回来了。
这怎么跟他想象中不一样。
他这个东西用完做了好几十年，还真没有人在这方面挑战过他，又新鲜又好奇，之前的怒火就烟消云散了。
只是想知道陆香到底能做成个什么样？
陆香立刻就把鱼收拾了一下。
徐师傅看了一眼，心里默默叫了个好！
看这手艺，就知道陆香是会做饭的。
陆香现在只在家做饭。很少在外头亮手艺了。
她快速的去除鱼刺，只剩下鱼肉，他选择的鱼刺比较少，没有那些细刺，只要把大的鱼骨去掉就可以了。
之后就剁鱼泥，然后加了鸡蛋淀粉和其他的调味品。
飞速的搅拌，等馅儿上劲儿之后，又烧了一锅水，把丸子用小勺弄成丸子。
徐师傅看着半晌不语。
陆香做的鱼丸跟他的手法不一样，但是殊途同归，而且闻着这屋里陌生的鲜味儿，哪怕不吃也知道这味道错不了。
陆香毕竟在后世做过私房菜老板，这些他当真宝贝的菜谱，在后世早就被公布开来了。
区别在于调料的使用方式。陆香盛了两碗给徐师傅和他儿媳妇儿说：“请品尝！”
这徐师傅也不客气，立刻夹起来，吹了吹，鱼丸里面裹着汤汁呢，要是贸然咬破，可能会烫破舌头。
而后小心翼翼的咬了一口，鲜嫩滑爽脆。
这就是最好的鱼丸标准。
没想到这个小姑娘居然真的会做，徐师傅脾气倒挺古怪的，之前那么愤怒，可是看见陆香做出鱼丸来，什么脾气都没有了。
还夸奖了一句：“好吃！”
后面的女人吃到这个鱼丸也觉得好，说句不怕丢人的话，他们家虽然有做鱼丸的手艺，但是这鱼贵，也买不起。
好长时间没吃过了。
上次吃还是她结婚的时候，公爹高兴做了一次呢，尝尝现在这一碗鱼丸，不比公爹做的差。