到了后堂，所有厨子都对着我，向我问好，我点了点头之后就把后堂转了一圈，然后便把张厨师长叫了过来，和他一阵暖心的攀谈之后，我就问他：“咱们这几个厨子里，都会做哪些拿手菜？”
张厨师长想也没有想就告诉我说：“我们呀没有别的什么本事，这做菜在整个镇子上来说，我们几个那就是第一！要说我们的拿手菜，那可就多了，什么酱烧鸭，五香牛肉…”接着就给我叭嗒叭嗒说了个不停，但是我发现没有什么，我们现代那些吃的大菜，这可能就是我们店的招牌了！
之后我打断了张厨师长绵延不绝的自夸，我告诉了他几道菜：“红烧大鹅，大盘鸡，土豆烧牛腩，干锅肥肠！这四道菜您听说过？”
听我这么一问，只是连连摇头，想也不用想，这四道菜他估计都做不了，看来是我要露一手的时候了！
于是我就告诉他：“既然你们是镇上第一，连你都没听说那其他人就更不用说了，可这四道菜是我们家乡口口相传的，如果说把这四道菜当成我们店里的招牌，那别说咱们镇里就是京城都吃不到，要是想吃，还得到咱们客栈吃！”
张厨师长听了我这么一说，低着头轻声问道：“难道唐总也是个厨子？”
我站起身来就往灶台走去，边走我边告诉张厨师长：“我何止是个厨子，我还是个美食家！”
张厨师长挠了挠头，他估计是听不懂这美食家是什么意思！
我系上了围裙，拿起了大勺，便吆喝道：“把鸡剁成块，土豆三个切成块…”这我话还没说完，张厨师长就问了我一句：“这何为土豆啊？”
我听他这么一问便愣住了，是哦，这土豆是在明朝的时候才有的，这唐朝的确没有啊！
然后我继续说道：“土豆这是我家乡菜，要是没有可以换成萝卜，然后大葱一根！”我得要做上一道像模像样的大盘鸡，就是没有土豆不太完美，但是味道上绝对要给这些厨子上上一课。
之后就在厨房我又是烧糖色，又是炝料，接着开始炒鸡，刷的一下把所有的萝卜块倒入了锅中，加了一勺水盖上锅盖就开始炖！
所有的厨子都围在旁边，不知道，我这是要干什么？但是没过多久，这大盘鸡的香味就从厨房传到了前厅，在前厅散台上坐的客人无不相忘，四处问到：“这是什么香味？”
这前厅张经理跑到后堂来看了看，然后问到我：“唐总，这后堂这是做的什么呀？这香味都传到了前厅了，这客人一个二个都在问！”
就在这时候，身边的厨子们对我的手艺是连连称赞，非常佩服，我就告诉张经理：“你给前厅的所有客人说，等会儿唐总请他们吃鸡！这是连京城都吃不到的味道！”
张经理一听两眼放光赶忙答应到：“哎，好勒！”这答应完之后，就往前厅跑去，接着就把我这个消息告诉前厅所有的客人，我在后堂都听到了散台上的客人拍手叫好！
这瞬间我的荣誉感就像火山喷发一般涌了出来，过了半个多小时，我打开锅盖尝一下汤的味道，在嘴里抿了一口，点了点头，这味道对了！
之后把锅盖放到一旁，让旁边一个打杂那伙计直接把锅端到前厅去，然后多准备几个小碗，给这客人们一个桌子，放上一小碗，让他们常常味道！
打杂的伙计刚把锅端到了前厅，这散台上的客人就都围了过来，就在这时候张小姐的丫鬟跑到我身边拽了拽衣服，扶着我耳朵说：“小姐让你乘上一碗，端到后院去！”说完就急匆匆的跑到了后院！
我看着这娇羞的小丫鬟，笑了一笑，我就在想这张大小姐要是想吃，我在给他做上一份不就完了，非要跟这帮客人抢着吃！
到了后堂，所有厨子都对着我，向我问好，我点了点头之后就把后堂转了一圈，然后便把张厨师长叫了过来，和他一阵暖心的攀谈之后，我就问他：“咱们这几个厨子里，都会做哪些拿手菜？”
张厨师长想也没有想就告诉我说：“我们呀没有别的什么本事，这做菜在整个镇子上来说，我们几个那就是第一！要说我们的拿手菜，那可就多了，什么酱烧鸭，五香牛肉…”接着就给我叭嗒叭嗒说了个不停，但是我发现没有什么，我们现代那些吃的大菜，这可能就是我们店的招牌了！
之后我打断了张厨师长绵延不绝的自夸，我告诉了他几道菜：“红烧大鹅，大盘鸡，土豆烧牛腩，干锅肥肠！这四道菜您听说过？”
听我这么一问，只是连连摇头，想也不用想，这四道菜他估计都做不了，看来是我要露一手的时候了！
于是我就告诉他：“既然你们是镇上第一，连你都没听说那其他人就更不用说了，可这四道菜是我们家乡口口相传的，如果说把这四道菜当成我们店里的招牌，那别说咱们镇里就是京城都吃不到，要是想吃，还得到咱们客栈吃！”
张厨师长听了我这么一说，低着头轻声问道：“难道唐总也是个厨子？”
我站起身来就往灶台走去，边走我边告诉张厨师长：“我何止是个厨子，我还是个美食家！”
张厨师长挠了挠头，他估计是听不懂这美食家是什么意思！
我系上了围裙，拿起了大勺，便吆喝道：“把鸡剁成块，土豆三个切成块…”这我话还没说完，张厨师长就问了我一句：“这何为土豆啊？”
我听他这么一问便愣住了，是哦，这土豆是在明朝的时候才有的，这唐朝的确没有啊！
然后我继续说道：“土豆这是我家乡菜，要是没有可以换成萝卜，然后大葱一根！”我得要做上一道像模像样的大盘鸡，就是没有土豆不太完美，但是味道上绝对要给这些厨子上上一课。
之后就在厨房我又是烧糖色，又是炝料，接着开始炒鸡，刷的一下把所有的萝卜块倒入了锅中，加了一勺水盖上锅盖就开始炖！
所有的厨子都围在旁边，不知道，我这是要干什么？但是没过多久，这大盘鸡的香味就从厨房传到了前厅，在前厅散台上坐的客人无不相忘，四处问到：“这是什么香味？”
这前厅张经理跑到后堂来看了看，然后问到我：“唐总，这后堂这是做的什么呀？这香味都传到了前厅了，这客人一个二个都在问！”
就在这时候，身边的厨子们对我的手艺是连连称赞，非常佩服，我就告诉张经理：“你给前厅的所有客人说，等会儿唐总请他们吃鸡！这是连京城都吃不到的味道！”
张经理一听两眼放光赶忙答应到：“哎，好勒！”这答应完之后，就往前厅跑去，接着就把我这个消息告诉前厅所有的客人，我在后堂都听到了散台上的客人拍手叫好！
这瞬间我的荣誉感就像火山喷发一般涌了出来，过了半个多小时，我打开锅盖尝一下汤的味道，在嘴里抿了一口，点了点头，这味道对了！
之后把锅盖放到一旁，让旁边一个打杂那伙计直接把锅端到前厅去，然后多准备几个小碗，给这客人们一个桌子，放上一小碗，让他们常常味道！
打杂的伙计刚把锅端到了前厅，这散台上的客人就都围了过来，就在这时候张小姐的丫鬟跑到我身边拽了拽衣服，扶着我耳朵说：“小姐让你乘上一碗，端到后院去！”说完就急匆匆的跑到了后院！
我看着这娇羞的小丫鬟，笑了一笑，我就在想这张大小姐要是想吃，我在给他做上一份不就完了，非要跟这帮客人抢着吃！