我在整个钱来客栈四处走了走,客栈整体来说还是很不错的,一共有20多个包厢,而每一个包厢里面都有一个榻床,也就是说,既可以吃饭用,也可以住宿用真是一举两得。整个客栈分为两层楼,二层全是包厢,一层除了有30张散台以外,还有一个厨房。最值得一提的亮点便是从一层到二层的楼梯了,这里有很大的改造空间,可以把一层到二层的转折地方做成一个舞台,可以设想一下,如果说客人们一边吃着饭,而舞台上继续奏乐,继续舞,这岂不乐哉?
之后我就到了后院转了转,这后院也是不小,后院一共有两进院子,第一进院子一共有四个厢房,中间坐落着一个中堂会客室,而中间的中堂会客室左边是卧室,右边是书房,非常典雅古朴。这第二进的院子就是之前上一任掌柜的所住的地方,由于他的东西都还没搬,所以我只能在第一进院的厢房将就将就。
想一想我到唐朝来,有一处属于自己的大院,这别提心里有多么痛快。就在这时候,我让小二召集店里面所有人员在大堂开会。
店小二摸着脑袋说着:“不知唐掌柜的,这开会为何意啊?”
我想了想之后也对,这大唐的人怎么会知道开会呢:“这个我等会儿会解释,你就先帮我把人都召集齐了!”
那店小二做事很是麻利,二话不说,点了点头就去招呼所有人到大堂集合了。
我走到大堂一看,很是来火:“你们这一个一个的,一点也没有组织纪律性,看看你们的一个一个样,来来来,都给我站好,排成一字型,排成两排!”
这店里面的人也不敢多说什么,懒懒散散的站成了两排,然后我就让店小二点一下有多少人?
店小二恭着个腰回复我说:“掌柜的,这人不多不少,正好12个!”说完连连笑道:“您要有什么事?尽管吩咐!”
我点了点头之后把这些人都扫了一眼,于是我对着两排人问了一句:“账房何在?”
只见一个年龄大一点的穿着很是朴素的站了出来,他连忙笑道说:“老身在这,不知掌柜的有何差遣?”
我看着他说道:“请问怎么称呼老先生呢?”
“老身单姓一个徐字,您尽管称呼老身徐账房便是!”徐账房对我连连作揖。
我两手一背对他嘱咐:“稍后,你去把整个店里的账本拿来,我要核对一下,看看咱们这客栈之前的盈利情况。”我话说完,徐账房点了点头,便退回到队伍当中。
之后我对大家做了一些自我介绍:“我的名字叫做唐小刀,各位也就别再叫我掌柜的了,以后就叫我唐总经理,简称唐总,意思就是这个客栈的头,管事的!大家记住了吗?”说到这儿,只见大伙你看我,我看你虽然脸上一脸疑问,但也不敢做声只好点头答应!
接着我提高了嗓门:“来,大家伙齐声叫我一声唐总!”
众人齐呼:“唐总!”我非常满意地笑了笑,这样的感觉真舒服,但是我绝不会做李冷艳那样的冷面杀手主管。
之后我转过头问了下店小二:“你叫什么名字呀?”
只见店小二弓着腰笑盈盈的回答我说:“小的这条命是张大小姐捡来的,小姐赐我姓张,唐总可以称呼我店小二,你可以叫我张小!”张小这名字有点意思,于是我对着众人说道:“这张小在前厅大堂忙前忙后的,以后就是前厅经理,大家以后就叫他张经理,听明白了吗?”大家伙包括这店小二听我这么一说,也是满脸疑惑依然不敢做声,只是连连点头。
之后我对着众人说着:“你们这儿主厨是谁?也是后堂管事儿的!”
我在整个钱来客栈四处走了走,客栈整体来说还是很不错的,一共有20多个包厢,而每一个包厢里面都有一个榻床,也就是说,既可以吃饭用,也可以住宿用真是一举两得。整个客栈分为两层楼,二层全是包厢,一层除了有30张散台以外,还有一个厨房。最值得一提的亮点便是从一层到二层的楼梯了,这里有很大的改造空间,可以把一层到二层的转折地方做成一个舞台,可以设想一下,如果说客人们一边吃着饭,而舞台上继续奏乐,继续舞,这岂不乐哉?
之后我就到了后院转了转,这后院也是不小,后院一共有两进院子,第一进院子一共有四个厢房,中间坐落着一个中堂会客室,而中间的中堂会客室左边是卧室,右边是书房,非常典雅古朴。这第二进的院子就是之前上一任掌柜的所住的地方,由于他的东西都还没搬,所以我只能在第一进院的厢房将就将就。
想一想我到唐朝来,有一处属于自己的大院,这别提心里有多么痛快。就在这时候,我让小二召集店里面所有人员在大堂开会。
店小二摸着脑袋说着:“不知唐掌柜的,这开会为何意啊?”
我想了想之后也对,这大唐的人怎么会知道开会呢:“这个我等会儿会解释,你就先帮我把人都召集齐了!”
那店小二做事很是麻利,二话不说,点了点头就去招呼所有人到大堂集合了。
我走到大堂一看,很是来火:“你们这一个一个的,一点也没有组织纪律性,看看你们的一个一个样,来来来,都给我站好,排成一字型,排成两排!”
这店里面的人也不敢多说什么,懒懒散散的站成了两排,然后我就让店小二点一下有多少人?
店小二恭着个腰回复我说:“掌柜的,这人不多不少,正好12个!”说完连连笑道:“您要有什么事?尽管吩咐!”
我点了点头之后把这些人都扫了一眼,于是我对着两排人问了一句:“账房何在?”
只见一个年龄大一点的穿着很是朴素的站了出来,他连忙笑道说:“老身在这,不知掌柜的有何差遣?”
我看着他说道:“请问怎么称呼老先生呢?”
“老身单姓一个徐字,您尽管称呼老身徐账房便是!”徐账房对我连连作揖。
我两手一背对他嘱咐:“稍后,你去把整个店里的账本拿来,我要核对一下,看看咱们这客栈之前的盈利情况。”我话说完,徐账房点了点头,便退回到队伍当中。
之后我对大家做了一些自我介绍:“我的名字叫做唐小刀,各位也就别再叫我掌柜的了,以后就叫我唐总经理,简称唐总,意思就是这个客栈的头,管事的!大家记住了吗?”说到这儿,只见大伙你看我,我看你虽然脸上一脸疑问,但也不敢做声只好点头答应!
接着我提高了嗓门:“来,大家伙齐声叫我一声唐总!”
众人齐呼:“唐总!”我非常满意地笑了笑,这样的感觉真舒服,但是我绝不会做李冷艳那样的冷面杀手主管。
之后我转过头问了下店小二:“你叫什么名字呀?”
只见店小二弓着腰笑盈盈的回答我说:“小的这条命是张大小姐捡来的,小姐赐我姓张,唐总可以称呼我店小二,你可以叫我张小!”张小这名字有点意思,于是我对着众人说道:“这张小在前厅大堂忙前忙后的,以后就是前厅经理,大家以后就叫他张经理,听明白了吗?”大家伙包括这店小二听我这么一说,也是满脸疑惑依然不敢做声,只是连连点头。
之后我对着众人说着:“你们这儿主厨是谁?也是后堂管事儿的!”