第118章 烤山鸡(1/2)
一晚上没怎么睡觉再加上早起就和杨大壮磨嘴皮子,田娃肚子早就叽里咕噜的乱叫了!
捡拾柴火对于田娃来说就是小菜一碟,这大山里枯枝败叶多得很,加之田娃从小就帮着家里捡拾柴火做饭煮猪食什么的,这点事情信手捻来。
不多一会儿,二狗和大壮也把两只肥硕的山鸡收拾干净了!
田娃架起了火堆已经引燃,噼噼啪啪的炸响声,柴火堆烧的正旺,烧的是连一点儿的烟都没有。
大壮手脚麻利的把裸体山鸡绑在了一根木棍上,然后又摸出了随身携带的小葫芦瓶,小葫芦瓶是上下两节套在一起的,大壮摸索了一会然后把葫芦里的调味料,盐啊!辣椒粉啊!还有香辛料等等混合在一起均匀的涂抹在两只山鸡身上。
刚才还惨白惨白的两只山鸡顿时就变成了枣红色,随着火堆的火苗不断的舔舐着白嫩的山鸡,一个鸡肉香味就在山间弥漫开来。
二狗和田娃看得是口水直流!
“大壮!还要多久才好啊 !我都馋死了!”二狗狠狠的吞了一口口水道。
“还要一个时辰才能熟透,慢慢等吧!”大壮头也不抬的回复道。
田娃冲着二狗做了一个鬼脸,随后暗指了一下大壮。意思是大壮是故意在整他们,一个山鸡用的着烤一个时辰吗!
二狗自然是明白,不过这鸡烤透一点再吃会更香的,也不急于一时半伙的。
田娃却是等不了!
“嘿!我说傻大个,你不要以为我们没有吃过山鸡,没有烤过山鸡!一大早的烤个山鸡至于用一个时辰吗?我们还赶着进山挖泥采药呢!你就不能快点!”
大壮依然头也不抬!“急着吃你就自己烤啊!不过事先我声明下我这打的两只山鸡可是长了十年以上的老山鸡,时间烤短了烤不熟的话磕掉了牙齿可别找我!”
“切!故弄悬殊!我田娃也是山里人,吃过的山珍野味不下百种,一个普普通通的山鸡想糊弄谁!我自己烤自己吃!二狗!你要不是一会吃我烤的山鸡,我保证不出十分钟就烤好!”田娃拿过一只山鸡就准备自己单独烤起来。
“算!算啦!我还是吃大壮烤的!”二狗拒绝了田娃的好意。一是二狗不想过于的鼓励杨大壮,毕竟跟田娃是发小,大壮是认识时间不长的朋友而已。
二是二狗觉得大壮说的有几分的道理,虽然自己也没有见过和吃过十年以上的山鸡,但是听村里的老人说过十年的山鸡赛人参。滋补肯定是有的,这长了十年另外一点是这鸡肉肯定也长老了,多烤烤应该是没错的啦!
因此秦二狗决定还是耐心的等等杨大壮的烤鸡,就这样两只山鸡一只杨大壮在小火慢烤,另外一只田娃就直接放在火苗上猛烧。
看着二人分别烤着两只山鸡,秦二狗慢慢的庆幸自己选择了杨大壮这一边,因为杨大壮这边的烤鸡已经是色泽金黄开始慢慢的往外渗出了丝丝的稀油。
再看田娃这边的山鸡,由于选择了大火猛烤,山鸡的表皮已经有些发黑。由于山鸡离火苗太近,一度烤的山鸡的鸡油是滴滴嗒嗒不停的往外冒,几次山鸡被火苗给引燃了又被田娃给吹灭了!
可想而知,田娃的山鸡肯定味道不怎么样!
刚过了
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第118章 烤山鸡(2/2)
不到一刻钟,田娃刷刷的往山鸡上摸辣椒粉和烧烤料,然后迅速的把山鸡端离了火堆。
“我的山鸡烤好了!谁想吃啊!快来快来!”
二狗和大壮面面相觑,相视一笑,避而不答!
田娃见大家都不买自己的帐,就:“哼!”了一句自己开始吃开了!
田娃首先刮去了山鸡上面的一层炭黑,火力太猛所以很多地方都被烤黑了!
然后试着扯下一条鸡腿来大饱口福。
但是事与愿违,这烤熟的山鸡就像是缩水了一样不断扯不动,甚至比刚死的山鸡更加的结实了。
扯不动就直接上嘴吃吧,田娃照着鸡大腿就是一口咽了下去!
废了九牛二虎之力终于是扯下了一大块的鸡肉,田娃鼓起腮帮子使出了吃奶的力气嚼了半天。
“呸!去他妈的!”田娃嚼了几分钟一口肉还是丝纹不动。气的他直接吐掉了嘴里的肉块。
“我就说了这是十年的老鸡没那么容易烤熟的,你非不听现在吃不动了吧~”杨大壮得意的嘲笑道。
“谁说吃不动!刚才只不过是吃到了一块烤糊了的鸡肉而已!你看我吃不吃得动!”田娃不示弱继续一口下去扯下了一大块的鸡肉。
这鸡肉是扯下来了!但是实在是难以下咽,就像嚼橡皮一样一样的难以嚼碎。但是大壮和二狗在旁边看着,田娃不要意思再吐了只好强行下咽。
“哇!呕!哗啦啦!”一阵怪声过后,田娃直接趴在了河岸往水里吐了个痛快。
看来大壮说的一点都不假,这十年的老山鸡可不是随便什么人,随便怎么做就可以吃得下的。
田娃终于是低头了!承认吃不下自己烤的山鸡,并发誓再也不吃十年的山鸡了!
杨大壮的山鸡烤了差不多两个时辰,相反的大壮的山鸡并没有越烤越干瘪,反而随着大壮不停的翻转上油,十年的山鸡在大壮的手下烤的是越来越丰满焦黄。
随着最后的一刷子烧烤油刷上,大壮终于从烧烤架上拿下了烤的气鼓鼓的山鸡。
“田娃!要不要尝尝我烤的的山鸡!”大壮一拿下山鸡就故意诱惑田娃道。
“别跟我提山鸡了!我想吐!”田娃狠狠的嗽了一口水道。
大壮和二狗也不多话了!两人开始你撕我扯的大快朵颐起来。
“恩!好吃!好吃!皮香肉嫩的!还有很多的汁水!真是上品啊!要是有口酒喝就更美了!”秦二狗吃的是满口留油道。
“要酒这还不简单!”杨大壮头也不回径直走向了一片茂密的竹林,走瞅瞅右瞧瞧。然后看准了一颗特粗的大竹子,拿起随身的大砍刀一刀下去一根三丈多长碗口粗的竹子应声倒下,大壮手脚麻利的很快砍好了三个竹子酒碗和一根一米多长的竹管酒壶。
紧接着大壮挨个的敲听一排长得乌黑的大竹子,在一棵更粗的竹子前面停了下来,悠着力在竹身砍了一个下口,哗啦啦一股淡绿色的液体流了下来。
大壮一番折腾背着满满一竹筒的酒回到了烤架前。
可怜的田娃此时正烤着不知道哪里弄来的几个山药蛋子。秦二狗瞪大了眼睛看着大壮。
“你小子真是个人才!这么快就有酒喝了!”