但临到做决定的时候，老掌柜沉默了。
韩枫也不催促他，自顾自喝酒吃菜，过了半晌，才听到老掌柜悠悠道：“不瞒少爷您说，这是我们家的祖业啊！要在原来，那可是皇家的供奉，宫里头的鸭子，都是我们家送的。”
韩枫摆摆手，“大清早亡啦，您甭管是皇上吃的还是太后吃的，雨打风吹去了不是？我没有要压价的意思，您只管开价，这闲篇就别再扯了。”
老掌柜有点惊讶，这位少爷看起来不过二十来岁，怎么做生意如此老道？
这在外行走做生意，就怕两件事，一是没有底线坏了名声，二是总是当老好人不肯说硬气话。
犯了第一条，那名声臭了到哪都吃不开，尤其是在京城地界上，谁不认识谁啊，有那手段肮脏之辈，怕是用不了几天就臭名远扬了。
这第二条呢，就是年轻的生意人经常会犯的错误，不管什么场合，总是不想或者不敢驳人家面子。
就拿韩枫来说的，这老掌柜进来的时候，韩枫起身离席不受他的礼，这是对老人家的尊重。
可到了谈生意的时候呢，说话就不怎么客气了。
老头心里一叹息，心说自己的儿子要是有眼前这年轻人一半的水平，自己也不至于想出来卖掉产业的法子。
老掌柜一拱手，“少爷是个敞亮人，那我也就明人不说暗话了，一万大洋，少了不卖。”
韩枫慢悠悠说道：“您老人家想什么呢？您这门脸，上下两层，才多少地方？破破旧旧且不说吧，主要是这地方太不宽敞，上哪值一万大洋？”
“少爷，话不能这么说，我这不光是地方，还有培养出来的伙计，数一数二的堂头，另外就是这大师傅，那可是宫里御膳房出来的，烤鸭子那可是一绝，这也得算钱不是？”
韩枫丝毫不为所动，他有钱，但不代表他是冤大头，滋溜喝了一口酒，哈出一口气，笑着说：“那么老掌柜，他们是值钱，您说，要是等您这饭庄子给了令公子，他花多长时间能把这地方干关张？等关了张，我拿着银子来聘这些银，又需要花几个钱？”
老掌柜被拿住了七寸，嗫嚅着不说话。
这打了一巴掌，韩枫又给了一甜枣。
“老掌柜，我敬佩您的为人，执掌这份产业几十年，客人没有说您不好的，实话实话，您也别拿我当初出茅庐的少爷秧子，您这地方，单论地盘，也不过是四五千大洋的数目，连人带店，我给您七千大洋，这多出来的，您说是那些桌椅板凳厨子伙计的钱也好，说是我敬佩您多给的钱也好，反正就这么多了，您看呢？”
老掌柜唏嘘一番，最终还是拱手道：“少爷，老朽服了，您这买卖做的，比老朽不知道要高到哪里去，老头子我就纳了闷了，难道还真有生而知之者，或者从娘胎里就开始做生意不成？”
韩枫哈哈一笑，气氛重新从刚才谈银子的剑拔弩张缓和下来。
刚好伙计重新端着一盘鸭子送上来，“这位爷，新烤的鸭子好了，您尝尝，这回是用正宗果木，烤玉泉山小白眼鸭，这鸭子，是喝泉水，吃野食儿长大的，我们选的时候，不肥的不要，用上那好果木，烤出来那叫一个香。”
听这伙计在那卖力推荐，韩枫从善如流，这会也没卷荷叶饼，先夹了一块放在嘴里，果然，这鸭皮又酥又脆，鸭肉细腻嫩滑。
老掌柜吩咐伙计，“去取纸笔来。”
伙计还以为这位少爷吃了鸭子诗兴大发要写上几句呢，拿来一四尺全开大宣纸，跟写大字的斗笔，“这位爷，您看放在哪合适？”
韩枫跟老掌柜都让他气乐了，老掌柜没好气道：“拿立字据的纸笔来，你拿这个干什么。”
伙计一头雾水，心说这吃饭怎么还吃出字据来了，但还是重新拿来纸笔，老掌柜开始挥毫。
写好了之后给韩枫看了，各自按了手印，伙计赶忙递过来一块毛巾，韩枫接过来擦了擦。
从怀里掏出银票，数给老掌柜。
老掌柜尽管浸淫商海多年，但还是有点蒙，这付钱也太痛快了，谁出门上饭馆子吃饭带着这么多银子啊。
“少爷，您这......”
“怎么了老掌柜？”
“没什么，没什么，只是您这般豪爽，老头子我一时还不适应，本以为这生意要谈上几天，见到银子又得几天呢。”
韩枫笑笑，把银票递给他，“这点银子还用折腾来折腾去的吗。”
老掌柜突然不知道该说什么好了，这是一点银子吗，这七千大洋够一家人活一辈子的了，省着点花，再拿一部分出去放印子，或者弄点别的买卖，钱生钱之下说不定过几十年就是一方豪富。
在你这就是这点银子？
韩枫看着老掌柜的表情，突然找到一点王首富说小目标时候的感觉。
真不是我装逼啊！
两人又闲聊一会儿，等着晌午的客人都走了，其实本来就没几桌，老掌柜跟韩枫下楼。
堂头常贵迎上来，对韩枫道：“这位爷，您吃好了？”
老掌柜却把话接过来，“吃好？一开始上那鸭子糊弄人家，能吃好吗？”
常贵就像犯错了的小学生，低着头不敢再说话。
韩枫看了心里一动，心说这饭庄子接手过来，除了烧鸭子的人不能动，管理人员势必要来一场清洗，老掌柜在他们心里权威太盛，不是什么好事。
老掌柜开口吩咐道：“上门板，有事情宣布！”
常贵跟刘子西都愣了，怎么着，这是要干啥？但慑于老掌柜权威，还是乖乖挂上打烊幌子，上了门板。
前厅后厨的人都过来，聚拢在一起，老掌柜发话道：“这饭庄子，我已经卖出去了，以后各位的新东家，就是这位韩少爷。”
说完又对韩枫一拱手，“少爷，您有什么吩咐就示下，老头子我先失陪了。”
这是把局面交给韩枫，毕竟人家钱都给了，老掌柜再多说什么未免犯忌讳。
“啊？怎么了这是？怎么说卖就卖啊。”
“这换了东家，咱们还能在这干吗？”
“谁知道啊，唉，兵荒马乱的，要是不要咱们，咱们上哪找活计去啊。”
但临到做决定的时候，老掌柜沉默了。
韩枫也不催促他，自顾自喝酒吃菜，过了半晌，才听到老掌柜悠悠道：“不瞒少爷您说，这是我们家的祖业啊！要在原来，那可是皇家的供奉，宫里头的鸭子，都是我们家送的。”
韩枫摆摆手，“大清早亡啦，您甭管是皇上吃的还是太后吃的，雨打风吹去了不是？我没有要压价的意思，您只管开价，这闲篇就别再扯了。”
老掌柜有点惊讶，这位少爷看起来不过二十来岁，怎么做生意如此老道？
这在外行走做生意，就怕两件事，一是没有底线坏了名声，二是总是当老好人不肯说硬气话。
犯了第一条，那名声臭了到哪都吃不开，尤其是在京城地界上，谁不认识谁啊，有那手段肮脏之辈，怕是用不了几天就臭名远扬了。
这第二条呢，就是年轻的生意人经常会犯的错误，不管什么场合，总是不想或者不敢驳人家面子。
就拿韩枫来说的，这老掌柜进来的时候，韩枫起身离席不受他的礼，这是对老人家的尊重。
可到了谈生意的时候呢，说话就不怎么客气了。
老头心里一叹息，心说自己的儿子要是有眼前这年轻人一半的水平，自己也不至于想出来卖掉产业的法子。
老掌柜一拱手，“少爷是个敞亮人，那我也就明人不说暗话了，一万大洋，少了不卖。”
韩枫慢悠悠说道：“您老人家想什么呢？您这门脸，上下两层，才多少地方？破破旧旧且不说吧，主要是这地方太不宽敞，上哪值一万大洋？”
“少爷，话不能这么说，我这不光是地方，还有培养出来的伙计，数一数二的堂头，另外就是这大师傅，那可是宫里御膳房出来的，烤鸭子那可是一绝，这也得算钱不是？”
韩枫丝毫不为所动，他有钱，但不代表他是冤大头，滋溜喝了一口酒，哈出一口气，笑着说：“那么老掌柜，他们是值钱，您说，要是等您这饭庄子给了令公子，他花多长时间能把这地方干关张？等关了张，我拿着银子来聘这些银，又需要花几个钱？”
老掌柜被拿住了七寸，嗫嚅着不说话。
这打了一巴掌，韩枫又给了一甜枣。
“老掌柜，我敬佩您的为人，执掌这份产业几十年，客人没有说您不好的，实话实话，您也别拿我当初出茅庐的少爷秧子，您这地方，单论地盘，也不过是四五千大洋的数目，连人带店，我给您七千大洋，这多出来的，您说是那些桌椅板凳厨子伙计的钱也好，说是我敬佩您多给的钱也好，反正就这么多了，您看呢？”
老掌柜唏嘘一番，最终还是拱手道：“少爷，老朽服了，您这买卖做的，比老朽不知道要高到哪里去，老头子我就纳了闷了，难道还真有生而知之者，或者从娘胎里就开始做生意不成？”
韩枫哈哈一笑，气氛重新从刚才谈银子的剑拔弩张缓和下来。
刚好伙计重新端着一盘鸭子送上来，“这位爷，新烤的鸭子好了，您尝尝，这回是用正宗果木，烤玉泉山小白眼鸭，这鸭子，是喝泉水，吃野食儿长大的，我们选的时候，不肥的不要，用上那好果木，烤出来那叫一个香。”
听这伙计在那卖力推荐，韩枫从善如流，这会也没卷荷叶饼，先夹了一块放在嘴里，果然，这鸭皮又酥又脆，鸭肉细腻嫩滑。
老掌柜吩咐伙计，“去取纸笔来。”
伙计还以为这位少爷吃了鸭子诗兴大发要写上几句呢，拿来一四尺全开大宣纸，跟写大字的斗笔，“这位爷，您看放在哪合适？”
韩枫跟老掌柜都让他气乐了，老掌柜没好气道：“拿立字据的纸笔来，你拿这个干什么。”
伙计一头雾水，心说这吃饭怎么还吃出字据来了，但还是重新拿来纸笔，老掌柜开始挥毫。
写好了之后给韩枫看了，各自按了手印，伙计赶忙递过来一块毛巾，韩枫接过来擦了擦。
从怀里掏出银票，数给老掌柜。
老掌柜尽管浸淫商海多年，但还是有点蒙，这付钱也太痛快了，谁出门上饭馆子吃饭带着这么多银子啊。
“少爷，您这......”
“怎么了老掌柜？”
“没什么，没什么，只是您这般豪爽，老头子我一时还不适应，本以为这生意要谈上几天，见到银子又得几天呢。”
韩枫笑笑，把银票递给他，“这点银子还用折腾来折腾去的吗。”
老掌柜突然不知道该说什么好了，这是一点银子吗，这七千大洋够一家人活一辈子的了，省着点花，再拿一部分出去放印子，或者弄点别的买卖，钱生钱之下说不定过几十年就是一方豪富。
在你这就是这点银子？
韩枫看着老掌柜的表情，突然找到一点王首富说小目标时候的感觉。
真不是我装逼啊！
两人又闲聊一会儿，等着晌午的客人都走了，其实本来就没几桌，老掌柜跟韩枫下楼。
堂头常贵迎上来，对韩枫道：“这位爷，您吃好了？”
老掌柜却把话接过来，“吃好？一开始上那鸭子糊弄人家，能吃好吗？”
常贵就像犯错了的小学生，低着头不敢再说话。
韩枫看了心里一动，心说这饭庄子接手过来，除了烧鸭子的人不能动，管理人员势必要来一场清洗，老掌柜在他们心里权威太盛，不是什么好事。
老掌柜开口吩咐道：“上门板，有事情宣布！”
常贵跟刘子西都愣了，怎么着，这是要干啥？但慑于老掌柜权威，还是乖乖挂上打烊幌子，上了门板。
前厅后厨的人都过来，聚拢在一起，老掌柜发话道：“这饭庄子，我已经卖出去了，以后各位的新东家，就是这位韩少爷。”
说完又对韩枫一拱手，“少爷，您有什么吩咐就示下，老头子我先失陪了。”
这是把局面交给韩枫，毕竟人家钱都给了，老掌柜再多说什么未免犯忌讳。
“啊？怎么了这是？怎么说卖就卖啊。”
“这换了东家，咱们还能在这干吗？”
“谁知道啊，唉，兵荒马乱的，要是不要咱们，咱们上哪找活计去啊。”