第274章 月饼儿(1/2)

梅小芒听了这话，点了下头，“买地的事今日就可以办，至于酒宴……恩，不办也成，只是上回大伙帮我按指印，这的报答啊。”

“要不拿点地瓜干，捱家捱户地送一点？”殷四郎道。

“地瓜干谁家没？”她家的地瓜干之所以能卖出天价，一方面是味儿好，另外一方面是那一些贵人有闲钱。

对庄户人来讲，这样的地瓜干说到底还是地瓜干，华而不实。

“那你说咋办？”殷四郎这时扫完了地，洗了手，在她身旁坐下。

“我看呀，要不捱家捱户送个福利包吧！”

“啥福利包？”殷四郎又问。

“便是将好多东西放一块，我看，咱不止是送地瓜干，还送豆……不。”

大豆太少，现在只剩了1万斤，大关庄差不多5000人，一人2斤便给她分完。

还有芝麻，现在只剩了1000斤芝麻，1斤芝麻4两油，全磨了也只有400斤油，摁人头也不够分。

“恩……”梅小芒沉吟了通，随即看向殷四郎，叹气说，“当时你们家可真是有钱。”

殷黑山60大寿，摆庆寿宴席请全村人来，哎呀呀，财大气粗。

哪像如今，她要给各家送点礼都送不起了。

殷四郎听了这话，有一些哭笑不得，“那要不还是摆酒宴的了。”

大锅菜，随意吃，肉菜跟素菜混一块，真算下来，也花不了多少钱。

“不想见那一些极品亲戚。”梅小芒摇头。

想了下，她说，“还是预备福利包吧。”

现在家里顶多的除了地瓜以外便是粟米了，粟米的出产量比小芒的略高一些，20亩田收了接近一万斤的粟米。

福利包的主力便是地瓜干跟粟米了。

依照梅小芒的想法，是预备将粟米做成煎糕，里边包白糖，又是油煎又是糖，这对大关庄的平头百姓而言，是道不错的美食。

午餐时，梅守礼获知了她的想法，有一些不大赞成。

别管是为啥，左右那时全村的人都咬破手指按指印了，那封血书的价值，梁烨交待过了，辜博士一拿出，瞬时满朝震撼，隆庆帝宣判时也说了血书的事儿。

因此在梅守礼看起来，这场辩论能赢，血书起不小作用。

并且这不止是为感谢乡亲们，还有部分原因是庆祝殷四郎考上进士，两项相加，结果这福利包之中只有地瓜干跟油糕，是不是太薄了点？

“太薄呀……”梅小芒看向了殷四郎。

殷四郎听言，抬头看向了她，“你作主，听你的。”

梅小芒眼珠转了下，吐出骨头，开口说，“要不这般吧，做月饼儿吧。”

“月饼儿？”殷四郎口吻中带着困惑。

这儿还没中秋节，不怪他困惑，梅小芒点头说，“一种好像月亮一样圆圆的，非常好吃的甜饼。”

“我早便在脑中想过了，只是前些时间忙，没有时间预备，如今清闲了，就慢慢做吧。”

“做的好了，还可以拿出去卖钱。”

并且梁烨地来信中还特地嘱咐了，叫她多想些美味的食物，那便是月饼儿了。

卖钱。

这俩字叫梅守礼眼亮了亮，他忙说，“好，好好，便做这啥月饼儿。”

梅小芒点了下头，应下了。

午餐过后，本来打算去买地的殷四郎回身去了镇子上，采买制作月饼儿需要的东西。

第一回做是练手，梅小芒做了最常见的红豆沙馅。

红豆沙好做，先将花豆泡一泡，然后放到锅中煮，煮到软烂就可以捞出。

这儿没榨汁机，梅小芒就拿了个细密的粗布，包住煮好的花豆，握成团，用力的搓捏，细腻的红豆沙从粗布里渗透出，这便是红豆沙了。

将挤出的红豆沙放到锅中加油加糖翻炒，然后红豆沙便完成了。

这红豆沙经过仙泉水的煮沸，口感比普通花豆提升了许多，梅小枫拿着一块馍馍，挖了勺红豆沙加进去，吃的很高兴。

梅小芒搓了下他的小脑袋，开始做月饼儿。

做月饼儿要用到视水，这玩意儿是柴灰加水煮一以后得到的溶液，只是梅小芒不想这样做，她径直用食用碱配上水，融合之后就得到视水。

有了视水，她又预备糖浆，将视水跟油加入糖浆里边，然后再将糖浆加入精面里边搓成面团即可。

叫面团松弛一会工夫，然后将面团分成等量的小份，将小面团压平，放进红豆沙馅料，再搓搓成一团放进模具里边定型，最终放进烤箱就行了。

模具是殷四郎临时做的，啥花样都没，因而做出的成品不大美观。

但这并不影响月饼儿的口感。

梅守礼一连吃了4个才有一些不好意思的停下，他并非贪嘴的人，但这月饼儿圆圆的小小的，不知不觉就吃了4个。

“是姐做的月饼儿好吃！”梅小枫拿着一月饼儿吃的欢欣，他也一连吃了三个，小肚儿吃的圆圆，可依然想吃。



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   第274章 月饼儿(2/2)

这月饼儿跟他吃过的任何点心都不同，光是外边的面皮便说不出的好吃，里边的红豆沙也是甜而不腻，两者配合到一块，好吃的他想转圈圈！

梅小芒只吃了个，她空间中还有几块月饼儿，是以前中秋节没有吃完剩余的，这回她亲手做的，口感比以往吃的都要好。

在仙泉水这种科学解释不了的东西跟前，前世那一些天价月饼儿也比不上。

“就做这了，依照人头来分，一人4个。”殷四郎开口说。

花豆比大豆略贵一点，5厘钱1斤，只是对现在梅小芒的财力而言，这不算啥，她可以几百斤几百斤的买。

精面也是家里有的，就算买也费不了多少钱。

梅小芒点了下头，想了下，出言说，“除红豆沙以外，再做个莲沙的吧。”

莲沙比较贵。

只是梅小芒是个不乐意欠旁人恩情的人，红豆沙月饼儿费不了几钱，她便想再做点珍稀的。

“成。”殷四郎理解她的脾气，听言也没有反对。

因此这事就这样定下来了。

依照人头来分，每人四块月饼儿，当中三块是红豆沙馅的，一块是莲沙馅的。

除此以外，每家再送5斤地瓜干跟5斤猪瘦肉。

这福利包跟吃酒宴相比，价算是差不多，有肉有甜点，多好。

福利包的内容定下，接下来便是一边做地瓜干一边做月饼儿了。

大关庄依照5000人来算，一人4个，那便是2万个月饼儿。

再加上每户5斤的地瓜干，这对梅小芒家来讲是个大工程。

家里的冬小芒没有种完，梅守礼天天下地，没有空帮忙。

梅念弟梅来弟的匀出一个照顾沈芙蓉，剩余的人手当中，便只有梅小芒殷四郎跟梅小枫了。

人也太少了点。

梅小芒寻思了下，乘着去镇子上买莲子时拐去了味极斋。

左右最近缺钱，这秘方可以卖给味极斋嘛。

还可以将味极斋的厨师拐过来当帮手，一举两的。

胡老板坐自个的屋中，拿着一块莲沙月饼儿，细细的品着。

一个小小的月饼儿，他硬是嚼了一刻钟。

梅小芒也不急，坐一边闲闲的磕葵花籽，现在跟胡老板做买卖，她心中坦然好多，左右味极斋的买。

如她所料，胡老板将一块月饼儿嚼完，开口说，“说吧，多少钱。”

梅小芒笑嘻嘻的伸出两根手指晃了下，胡老板看的胆战心惊，“我的少奶嘞！这只是一道点心！”

惊吓下，他连少奶这种只可以意会不宜说出口的称呼都叫出来了。

梅小芒听言，脸上依然笑嘻嘻的，开口说，“老板，这确实只是一道点心，可是这里边的馅料可是有着无穷的变化的，我今日拿来的是红豆沙跟莲沙的，你可以往里边加其它的，大枣呀芝麻呀肉呀甜的咸的都随便。”

“你想，精美的小饼，你们各地的味极斋可以做一大批出，同时供应，各种味儿都有，届时一下便将这2000两给挣回来了。”

胡老板听了这话，唇角抽了下，“2000两，这的做多少才可挣回。”

没准本钱还没有挣回来，逸仙居就已然模仿着做出。

“唉，这地看你给月饼儿的定价啊！”

胡老板听言，唇角抽的更厉害了，“不能乱定价。”

虽然味极斋挣的是贵人的钱，可贵人不是傻瓜，哪可以胡乱定价。

“安心吧，只需你把秘方捂的好，逸仙居一时寻思不出的，并且，你看这圆圆的小饼，像不像月亮？”梅小芒说着拿起了一个，胳膊抬起举到半空中。

胡老板听言，点头。

“像月亮就行，四郎前几天吃着月饼儿赏月时，脱口说举头望明月，低头思故乡。”

“你想想，对那一些在外漂泊的游子而言，再没比月饼儿更好的思乡之物。”

梅小芒开口胡诌。

实际上她也不想这样高的价的，但是她跟殷四郎想买地，现在还欠着梁烨10000两银，庄子建不成，每日都要投钱进去，她不狮子大开口不成啊！

胡老板听她这话，有一些被震住。

低头思故乡？

他看着梅小芒举起来的那块小饼，鼻子一酸。

说到他心坎上，他是京师人士，可打从成了殷赤岭的心腹，就来到这绿峰镇，一年只有一回归家探亲的机会。

绿峰镇非常好，除了常常跟逸仙居斗法以外，基本上没糟心事儿。

可绿峰镇再好，那也不是他的故乡呀……

想起家里的爹妈，胡老板不禁又拿起一块月饼儿，静悄悄吃起，神态有一些落寞。

梅小芒“……”

最怕空气忽然安静。

窘。

她真是为卖出货而胡诌的，殷四郎本便是大关庄人，他看着月亮啃个月饼儿，哪里有啥思乡愁绪可抒发。

可如今看胡老板这样子，明明是戳中了心中那绵软的地方啊。