第52章 另一个方子(1/2)

沈明珠的回答出乎所有人的意料。

沈家人不知道珠珠为什么拒绝，白瑾年也蹙起眉头，

“沈家妹妹是觉得价格不合适？”

沈明珠摇了摇头，“白二爷别总沈家妹妹的这么叫我了，叫我沈明珠就行。”

白瑾年现在哪儿在乎称呼的问题，他只想知道沈明珠为什么不肯把方子卖给自己。

“土豆粉并不适合在同福酒楼售卖，恐怕白二爷会做笔亏本的买卖。”

沈明珠给出了理由。

“适不适合小爷我说了算，亏不亏本也不用你来担心。你只要把方子卖给我就行。”

白瑾年听到沈明珠的话大大松了口气。

并未在意沈明珠的话，反而觉得这小姑娘心眼挺好，还为他们酒楼考虑。

谁知沈明珠还是拒绝了。

“那是为什么？”

白瑾年彻底弄不明白了。

价格没问题，他们的粉摊也不受影响，酒店的盈利亏损也不用她来担心，她到底还有什么不愿意的？

难道就是一时玩心大起，逗自己玩呢？

沈明珠虽说年纪不大，但从刚才的接触下来，他不觉得沈明珠是不知轻重的人。

“因为我有另一个适合同福酒楼的方子！”

沈明珠忽然挺起胸，自信满满地说道。

“另一个方子？”白瑾年眉目舒展开。

“是，不知可否借后厨一用。”沈明点点头珠站起身。

白瑾年眼神一亮，对着身后的李掌柜挥了挥手。

李掌柜立刻领着沈明珠出去。

两人来到后院。

“沈家丫头，你便用这间厨房吧。里面东西还算齐全，若是缺了什么，你喊我一声，我就在院里。”

李掌柜将厨房的位置指给沈明珠没有继续跟过去。

沈明珠推开门，发现这间厨房面积并不大，只有两口灶眼，俨然不是酒楼公用的厨房。

而且这里面摆放的食材精细，器皿也很考究，看样子应该是白瑾年过来时，专门给他做饭的小厨房。

光听二哥说李掌柜人实诚，没想到也是个心思剔透的人。

知道她接下来要做的，是准备卖方子的菜，所以特意没有领她去外面，还极其避嫌地没跟进来。

不过想想也是，能做到酒楼的掌柜，光凭实诚可是不够的。

沈明珠没去再想这些，环视了一周，挑选完自己需要的食材就忙活起来。

过了大约一个时辰，沈明珠端着自己做好的东西走了出来。

李掌柜还等在外面，看见沈明珠便过去帮她把手里的东西接了过来。

眼神极快地扫了下托盘上的东西，一口黑色的砂锅盖着盖子，看不见里面的东西。

砂锅旁还有一碗跟土豆粉很像却又不同的粉，以及好多个小碟，每个碟子里面都放着一样生的食材。

她忙活了这么半天，就鼓捣了一堆生的东西？

饶是李掌柜觉得自己比一般掌柜见多识广，也没猜到她这做的是什么。

好奇心被勾起，李掌柜脚下快了几分，快速朝包间走去。

“回来了？”

白瑾年一直等在包间里。

李掌柜将托盘放到桌上，掀开砂锅盖，一股浓郁的

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   第52章 另一个方子(2/2)

鲜美味道顿时飘了出来，是鸡汤的味道。

奶白色的鸡汤上面还漂浮着一层黄澄澄的鸡油，让人看着就很有食欲。

白瑾年拿起汤勺就想舀出鸡汤浇在那碗粉上。

他刚吃过土豆粉，估摸着这俩的吃法大同小异。

“等等。”

沈明珠却出言阻拦了他，指着砂锅旁的配菜道

“白二爷先根据自己的喜好放入配菜。”

“这生的东西放到鸡汤里，能行吗？”

白瑾年指着小碟里还在晃动的鹌鹑蛋和两片薄如蝉翼的生肉，有些怀疑。

他刚以为这些都是用来摆盘装饰的。

“白二爷试试看便知道了。”沈明珠眨眨眼睛，笑着说道。

白瑾年照做，鹌鹑蛋滑入鸡汤，透明的蛋清立刻凝固成乳白色，那两片生肉也迅速打卷，熟了。

这让他有些惊奇。

“鸡油能很大程度保持鸡汤的高温状态。”沈明珠解释道。

白瑾年露出一副恍然大悟的表情。

沈明义看到白瑾年这副没有见过世面的样子，心中暗讽他是个土老帽，完全忘了自己第一次吃米线时，也跟发现了新大陆一般。

接下来白瑾年不用沈明珠说，就把剩下的配菜一股脑倒进鸡汤，韭菜，胡萝卜丝，玉米粒，木耳丝，笋丝

原本浓郁鲜美的鸡汤瞬间染上蔬菜的清香。

说实话，他刚才在看到这些东西的时候还有一丢丢小失望。

尝过土豆粉的他自然不怀疑味道，但吃讲究色香味俱全，面前这碗白不呲咧的鸡汤粉跟土豆粉比起来，视觉上的观感差了很多。

不过在加上这些配菜后，这碗鸡汤粉瞬间就生动起来。

白瑾年迫不及待地挑起一筷子尝过后，更满意了。

爽滑香糯的粉夹杂着配菜爽脆的口感，再配上味道鲜美的鸡汤，丝毫不亚于之前土豆粉带给他的惊艳。

“沈家妹妹，这是什么粉？”

鸡汤里用的粉，比土豆粉细很多，也不像土豆粉是半透明的，土豆粉软糯中带着一丝劲道，这个粉却爽滑香糯，完全是两种感觉。

“这是米线，用稻米磨成米浆之后制成的。”

没错，沈明珠做的正是在现代街头巷尾都可以看到的过桥米线。

沈明珠一边介绍米线，一边说起自己给白瑾年推荐这道菜的原因。

“同福酒楼是桃源镇有名的大酒楼，来这里的都是有钱人家。这些乡绅富户，来这里不止为了吃饭，同时也是一种身份的体现。土豆粉他们猎奇或许会尝上一次，但不可能总吃。毕竟土豆粉的原材料是穷苦老百姓吃不起饭用来果腹的东西。”

“同福酒楼做的不是穷人的生意，要土豆粉的方子，完全就是个鸡肋。”

沈明珠就是考虑到这一点，才会说不卖给白瑾年。

白瑾年听到沈明珠这番话，心中对她更是高看了一番。

普通的农家女，哪里会这般通透。

而且还有这么好的手艺，果然又让他惊喜了一次。

“这方子我要了，你打算多少钱卖？”

有了这鸡汤米线，白瑾年也不想土豆粉了，直接爽快的问道。

沈明珠见时机到了，眼底闪过精光，笑着说道

“不卖。”