第289章 酒楼找茬(1/2)
沈明珠和叶婉逛了一上午，眼看就要到中午了，两人不打算回家。
“珠珠，不如中午我请你在同福酒楼吃饭吧？这同福酒楼有好多特色的菜品，还有什么涮羊肉，烧烤，都特别好吃。”
叶婉拉着沈明珠停在一家酒楼门口，对着沈明珠说道。
沈明珠抬头，看向酒楼的牌匾。
这不就是白瑾年开在徐州城的酒楼嘛。
自己当日想来找酒楼掌柜，就是在这里第一次碰见了梁瑛。
沈明珠朝着酒楼里面的牌子上看了一眼，都是自己给白瑾年的食谱，没想到这些菜在徐州城也成了招牌。
叶婉只知道沈明珠做饭好吃，并不知道这同福酒楼还有她的手笔，因此还在如数家珍般跟沈明珠推荐着同福酒楼的招牌菜。
“吃饭可以，不过我要请你，你可不许跟我争。”
都来到得了自己的地盘，沈明珠自然不可能让叶婉出钱。
“那就听你的。有的吃就行，我可不跟你客气。”
叶婉大咧咧的说着，就拉着沈明珠走了进去。
她才不会跟沈明珠客气，她可知道，沈明珠从梁瑛和叶莹身上没少挣银子，吃她一顿还吃不穷她。
两人一进门就立刻有小二迎了过来，然后带着两人在大堂一处相对安静的座位坐下。
叶婉以为沈明珠没有来过同福酒楼，便自作主张地点了他们家的几个招牌菜，沈明珠也便由着她点。
“珠珠，我跟你说，他家的松鼠鱼和东坡肉最好吃了，一会儿等菜来了，你可得多吃点。”
叶婉摩拳擦掌，已经有些迫不及待了。
沈明珠看着叶婉馋猫的模样，忍不住也乐了。
两人有一搭没一搭地闲聊着，等着小二上菜。
“这道菜不对！小二，你给我过来！”
突然，打听了响起一道声音，吸引了沈明珠和叶婉的注意。
只见大堂中央，一张桌子前，坐着一个中年男子，此时正指着自己桌上的饭菜怒气冲冲。
小二听到男人的声音，立刻走了过去。
“不好意思客官，这道东坡肉是有什么问题吗？”
小二明显训练有素，面对男人的怒气，依旧客气地询问。
“当然是有问题了！”
男人一拍桌子，将手中的筷子拍到桌子上，指着桌上的一道菜道“我问你，这道东坡肉是这么做的吗？”
小二仔细看了看放在男人桌上的东坡肉，不论色泽，香味，都跟他们酒楼平日售出的一般无二。
“这位客官，小店做的东坡肉一直都是这样，请问客官是觉得哪里不满意呢？”
“放屁！”
男人听了小二的话，却更加生气。
“这道东坡肉分明不是这样做的。你们这是在糊弄顾客！”
面对男人的胡搅蛮缠，小二也没了好脾气。
“客官，小店的东坡肉一直都是这么做的，每日店里顾客点餐也非常多。您一直说这东坡肉不对，却又不说原因，我看您分明是在故意找茬！”
此时店里不少食客的目光都被吸引了过去，沈明珠她们也在其中。
“我找茬？我吃饱了撑
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第289章 酒楼找茬(2/2)
的给你找茬！分明是你们偷换了佐料，味道都变了。你们这般糊弄顾客，还敢说我找茬？”
男人不依不饶，显然也是真的动怒了。
这同福酒楼怎么说也是白瑾年的产业，自己也在其中占着分红。
如今见有人闹事，沈明珠便起身来到那男人的桌前。
“这位先生，您说着东坡肉换了佐料，那您能说一下，到底是何种佐料换了吗？”
“这东坡肉，应当是选用猪肉五花的位置切成方块，先放入热水中焯烫片刻捞出去掉腥味，然后用清水重洗干净。
再将大葱切成长段，姜切片，垫入砂锅底部，将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里。
再往往砂锅里加入黄酒，酱油，白糖和盐，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一个时辰。
炖好后再将肉块捞出放入炖盅内，浇入汤汁，盖上盖子大火蒸一刻钟。
如此，才能做出正宗的东坡肉。
可这佐料里面的黄酒明显被调换过，用的是白酒，味道偏差了不是一点半点，你们真当我尝不出来吗？你”
那男人将东坡肉的做法从头到尾说了一通，这才转头看向沈明珠。
没想到对自己发问的竟然是个小丫头，顿时不耐烦起来，
“去去去。你一个小丫头问这么多干嘛，跟你说了你也不懂。你，去把你们的厨子给老夫叫出来，我倒要问问他，是不是换了佐料！”
那男人说着便又转头看向小二。
沈明珠原以为那男人就是在碰瓷，却没想到他竟然能将东坡肉的做法完全说下来，而且所用的步骤材料分毫不差。
看来这个男人是真的懂菜。
正巧沈明珠她们桌上点的东坡肉也端了上来，沈明珠拿起筷子尝了一口，确实跟自己教给同福酒楼的味道有所不同。
此时同福酒楼的掌柜也听见动静走了过来。
在他眼里，那男人就是在没事找事。
他们酒楼今日光东坡肉就卖出了十几份，怎么旁人都没事，就这个男人有问题。
“这位客官。本店今日售卖这东坡肉至少十多份，没有一个顾客说有问题。既然你觉得本店的菜品有问题，不如我们去官府辩上一辩？”
掌柜的一开口就语出威胁，认定男人是来找事，便说出要去衙门的话。
“去就去，老夫还能怕你不成！你这是仗着你们酒楼大，想要店大欺客不成？”
那男人也不惧，站起身就好往外走。
掌柜的眼神眯了眯，刚要开口说话，便听到一道娇俏的声音。
“这位先生说得没错，今日的东坡肉口味确实不对。”
掌柜的顺着声音看去，就见一个十四五岁的小姑娘俏生生的站在那里看着自己。
没想到一个没解决，又来了一个捣乱的，掌柜的顿时也来了火气，脸色也变得有些难看。
他刚要开口说话，就将小姑娘冲着自己亮出了一个令牌
沈明珠当初来徐州城之前见过白瑾年，白瑾年特意给了沈明珠一道令牌，方便她在徐州城行事。
前段时间沈明珠忙着给梁瑛做护理，后来又忙着书院的事，一直没有用上。
没想到今日派上了用场。