第六十章 火锅底料(1/2)

周末。

程今安今天早早的就起来了，准备把明天要用的火锅底料先做出来。

她特地邀请了沈警官一家人，还有于鱼和她爷爷一起来吃饭了。

不过虽然请客吃饭是在明天，但沈警官今天就要来教她们训练了，还记得她告诉大家这个消息的时候就属方芊和许东最激动了。

两人一下子就围上来叽叽喳喳的问了一堆，就像现在——

“今安姐，沈叔叔说了什么时候来吗？”方芊上前来帮忙洗菜，边问道。

旁边的许东也边干活边竖着耳朵听。

程今安手上拿着锅铲，正在推动锅中的辣椒，她闻言飞快的说道:“9点，不用问，不用准备，不用接，正常就好！”

“那……”方芊张张嘴，突然发现想问的问题好像都已经被回答了。

她看了看手里的菜，默默的收回了话音，老老实实的洗菜了。

程今安见状满意的点点头，说:“其实不用那么紧张，到时候听沈叔叔的指令好好练就行了。”

“嗯嗯。”方芊点点头，她确实是有点过度的紧张了。

许东闻言也在一旁默默的点头，顺便拉了身边的方七一下，防止他睡的头都快掉盆里去了。

程今安将煮软的辣椒捞出来控干水分，切成碎末，放到盆里。

再炸牛油，跟熬猪油一样的步骤，把水分炒干后逼出油脂。

剩下的牛油渣，加胡椒粉，放醋，撒点葱，就又是一碗小零食了。

程今安拈了一块放进嘴里嚼了嚼，既有牛肉的味道，又有油渣的香气，颇有嚼劲，吃起来酸酸的，香香的，余味无穷。

而这香气也唤醒了正一点一点的打着瞌睡的方七，他摸了摸嘴角，下意识的感叹了句，“好香啊！”

“嗯？醒了？”程今安把牛油放去冷藏，听到声音后转头看去。

方七已经非常自觉的从许东碗中拿了一块牛油渣吃了起来，边含糊的回答道:“本来也没睡啊，只是眯一下。”

“怎么又是这么困？”程今安闻言皱眉，“小东，昨晚他干嘛去了？”

“他打了半个晚上的游戏。”许东无视了方七投过来的目光，淡定的回答道。

“许东！你！……不是好兄弟吗？”方七怒视许东，嚷嚷道。

“嚷嚷什么？”程今安一个巴掌拍向了方七的背，“啪”的一声响。

“还好意思说，罚你今天只能喝营养剂！”

方七“啊”了一声，语调上下起伏，颇为不情不愿。

“再有下次，就罚你一个星期！”程今安动作熟练的杀鸡，头也不回的说道。

方七看着程今安那动作利索的杀鸡动作，心底发凉，总觉得自己的脖子也凉嗖嗖的。

他缩了缩脖子，老老实实的“嗯”了一声，手上却还在偷偷摸摸的摸了些牛油渣吃。

程今安不用转头都知道他在干嘛，这都是她之前玩剩下的了。

不过方七还是不够谨慎，动作不够果断，窸窸窣窣的小动作太多，任谁都知道他在干嘛。

她也懒的管，打算先把清汤中要用的高汤熬出来。

把整鸡直接下入锅中，加入各种食材、调料放在一旁炖煮。

本章未完，点击下一章继续阅读

   第六十章 火锅底料(2/2)



牛油也冷藏的差不多了，凝固后是一片白色的固体。

把它切成小块，倒入大锅里融化，再加入小葱、香菜、芹菜叶、洋葱、大蒜子开大火煸出香味。

厨房和住宿楼离的并不远，这股越来越浓的香气顺着风从没关的窗户处出去，成功的在外面四散撒欢。

苏泽动动鼻子，迷迷糊糊的睁开眼睛，小手揉了揉眼睛，自己从床上滑下来，跟着香气传来的方向走去……

程今安正在不时的搅动一下锅里的东西，再时不时的拈了块牛油渣吃，很是悠闲的想顺便往后看看那三人在干嘛。

那三人在干嘛倒是没看到，但是捕捉了一个迷迷糊糊的小可爱！

程今安把锅铲放到一边，走过去把苏泽抱了起来。

苏泽还没完全清醒呢，乖乖的被抱了后就把头放在了程今安的肩上，两只手也放在程今安的肩上，松松的环绕着她的脖子。

“怎么就起来了？”程今安轻轻的温柔的问。

“闻到……香香的味道……就跟着过来了。”苏泽蹭了蹭程今安的脸，乖乖的回答道。

程今安被他蹭的心头发软，轻声道:“那再回去睡一会好不好？等会姐姐给你做香香的早餐。”

“好。”苏泽嘟囔道，眼睛在程今安慢慢的摇晃中闭上了。

“我抱他回去吧。”

方芊小心的把苏泽抱过来，给他衣服把披上后慢慢的走出去了。

程今安也赶紧回来看看自己的锅，还好，没糊！

她把炸好了的食材的捞出来，再把一大盆剁碎了的辣椒倒进去，翻炒均匀。

之后加入生姜碎末，翻炒均匀，开中火把水分熬干。

此刻锅中已经是一片红通通的了，色泽艳丽到让人一下子就能体会到它的威力。

这会不仅是香，还有呛了。

程今安刚刚已经把厨房的窗户关了，现在赶紧开了厨房的排气装置，几秒后就完全不会感受到呛了。

之后往锅中加入豆瓣酱，青红花椒，熬上30分钟。

正好趁这个时间和方七，许东一起把早餐做了。

程今安先给苏泽蒸上一碗香香的蛋羹，再来煮臊子，臊子是用的肉和一些剩下的食材来做的。

方七和许东则在一旁揉面煮面。

做好后先放着一旁保温，程今安挑出大概十几种香料来，先放白酒泡一会儿。

再一起倒入锅中，翻炒均匀后倒入啤酒。

虽然还是没在老王爷爷那找到啤酒，但找到了类似的并且味道也非常不错的酒，姑且也叫做啤酒吧，关键是好认！

之后加点糖，加点盐和鸡精调味，小火慢熬40分钟左右。

放进机器里加个速也没多久了。

最后就是出锅装盘，再放几个干辣椒做点缀，直接放进去冷藏。

正好大家也都来了。

一盆面，一盆臊子就这么大刺啦啦的端上了餐桌，辣椒和醋放在一旁，想吃就加。

大家端着碗臊子面边开心的交谈边吃，苏泽在一旁吃着程今安给他开的“小灶”，眯着眼睛也笑的很开心。

唯有方七，拿着管营养剂还非要坐在大家中间吃。

怨气冲天！