程今安拿着假条从学校出来，站在校门口突然不知该往哪去。
她呼了口气，站在寒风里想了想，干脆先去福利院做点吃的一起带过去吧。
程今安扒拉扒拉脑子里的菜谱，病人一般要吃营养并且清淡的。
不如，就熬一锅老母鸡汤，做个狮子头，再熬一锅粥吧！
回到福利院，程今安就一头钻进了活动室里，手脚麻利的把粥先熬上。
院长问清楚情况后，也和三个待在福利院的孩子来帮忙。
“你知道沈警官在哪个医院了吗？具体的病房位置呢？”院长有些担心的问。
“只知道在哪个医院，不过我已经发信息问过沈参了。”程今安边将老母鸡切块边回答道。
院长想了一会儿，慢慢的说:“那好，等会我和你一起去。”
又转头叮嘱三个孩子，“小西和南南看着弟弟，都别乱跑，知道吗？”
“嗯，知道。”许西和徐南乖乖应声。
程今安看着她们笑了笑，说:“都乖乖的，姐姐回来做好吃的给你们。”
……
程今安将干香菇泡发备用，再将鸡加料酒焯水，去除腥味。
将洗净的鸡倒入砂锅，加姜片，加泡好的香菇，倒入适量清水，再加入适量料酒和生抽，大火煮开。
说起来，这砂锅还是她之前定制的呢。星际时代大部分都是高科技，金属制品。她好不容易才找到一个可以做砂锅的店铺，还特意定了一批陶瓷盘子，杯子什么的。
将煮开后的鸡汤转小火慢慢熬，现在就要开始做狮子头了。
狮子头是开国第一宴的六大热菜之一，也是淮扬菜系中闻名天下的招牌菜。
程今安还从没做过这种大菜呢。在做之前将菜谱和教学视频翻来覆去的看了好几遍。
先切肉馅，细切粗剁，直至肉成颗粒状。切好的肉馅要有粘性，肥瘦相融。
这一步是院长中途上来做的。
因为程今安不知为什么精神力又开始刺痛了，明明她才熬了一锅鸡汤！
她强忍着脑海里刺痛的感觉，找了个借口让院长帮忙，就连忙躲到后院狂塞了几口便当里的食物。
再休息了一会儿，果然好多了。
回来时，院长看着她问道:“怎么去了那么久？”
“顺便去拔了几个辣椒。”程今安把手摊开，手心里躺着几个她刚刚在后院随手拔的辣椒。
“要是有哪里不舒服就说一声，我看你刚刚脸色也不太好，是不是精神力还是有点问题？”院长看了一眼，担心的追问道。
“没事，可能是昨天太累吧。毕竟做了那么多便当。”程今安打着哈哈，避开这个话题。
院长果然不再抓着精神力的问题，嘱咐道:“那你下次可别接这么多单子了，平常还是要好好休息，以学习为主。”
“知道了，院长。”程今安笑着应了。
院长满意的低下头，和三个孩子一起继续剥螃蟹，把蟹黄单独分出来。这是狮子头的辅料。
狮子头的辅料是可以根据季节放一些应季的食材的。不拘于蟹黄，春天能放春笋，秋天能放蟹黄，冬天能放风鸡。
再准备一碗葱姜水，有葱、姜、水、黄酒和花雕酒。
这花雕酒还是她特地从系统那里兑换出来的呢，花了她5个积分！
倒的时候小心翼翼，撒出一滴都心痛的要命！
院长看了一眼，开口道:“隔壁的老王爷爷平常也会酿酒，你可以有空的时候去看看有没有你需要的。”
“他老是说什么要把古地球的酒都复原出来，说不定真有什么你做菜可以用到的。”
程今安有些惊讶，没想到福利院附近还有这么一号人。
酿酒，说实话在星际时代不算难事，只是要复原古地球上的酒就不一定了。毕竟环境不同，进化过的微生物也不一定相同，要酿出古地球上的酒要不断的实验甚至失败。
“好，我下次去看看。”乱七八糟想了一堆，程今安点点头应了下来。
程今安在肉馅里倒入葱姜水、淀粉、白胡椒和盐，用手朝着一个方向搅动、摔打。
感觉摔打不上劲时再加点盐，肉里没水时再加点水。
葱姜水不是一次性加足的，慢慢打慢慢渗。摔的厉害些更起劲，就会更好吃。
打上劲后加入拍过的马蹄，搅拌均匀。
程今安再将肉馅捏成狮子头的形状，正好5个，每个大概有2两。
打上水淀粉，让狮子头的表面光滑，增强肉表面的拉力。再把院长她们取出的蟹黄放在浮头上。
“好大的肉团啊！”苏泽踮着脚趴在桌子上，有些惊讶的张大了嘴。
院长也有些惊奇的看着，问:“这么大的肉团等会不会散掉吧？”
程今安笑着回道:“不会的，肉馅打上劲了会有黏性，而且摔的更起劲就会更好吃的。”
锅点着，放入三片葱，三片姜，加点黄酒，不要太多，再加点白胡椒、味精。
把狮子头放进去炖，炖出沫的时候把沫打干净。
小火炖两个半小时。因为要炖的时间太久，程今安特地把它放进了上次用来冷藏的机器里，按另外的一个功能的按钮，让它在里面慢慢炖，时间却减少了一半。
跟压缩袋子一样，程今安完全不懂它的工作的原理，就是感觉好神奇！
不过在地球上生活的时候也一样，大家都不懂冰箱、汽车、手机什么的工作原理。但不可否认，它们极大的服务了人们的生活。
最后把油菜焯下水，去掉苦味和涩味。把火开大，放锅里再炖一下，就可以了。
程今安将炖好的鸡汤和狮子头打包好，院长也在一旁把粥盛出来打包。
“再带点水果吧。”院长看了看说道。
“好。”程今安应了声，将水果都翻出来，每样都挑了一些带上，做成了一个水果篮。
……
“那我们走了，你们三个乖乖的。”程今安摸摸三人的头，从高到低的顺下去。
“嗯嗯。”三人点点头，具是眼神可怜巴巴的，乖乖的道别。
……
程今安拿着假条从学校出来，站在校门口突然不知该往哪去。
她呼了口气，站在寒风里想了想，干脆先去福利院做点吃的一起带过去吧。
程今安扒拉扒拉脑子里的菜谱，病人一般要吃营养并且清淡的。
不如，就熬一锅老母鸡汤，做个狮子头，再熬一锅粥吧！
回到福利院，程今安就一头钻进了活动室里，手脚麻利的把粥先熬上。
院长问清楚情况后，也和三个待在福利院的孩子来帮忙。
“你知道沈警官在哪个医院了吗？具体的病房位置呢？”院长有些担心的问。
“只知道在哪个医院，不过我已经发信息问过沈参了。”程今安边将老母鸡切块边回答道。
院长想了一会儿，慢慢的说:“那好，等会我和你一起去。”
又转头叮嘱三个孩子，“小西和南南看着弟弟，都别乱跑，知道吗？”
“嗯，知道。”许西和徐南乖乖应声。
程今安看着她们笑了笑，说:“都乖乖的，姐姐回来做好吃的给你们。”
……
程今安将干香菇泡发备用，再将鸡加料酒焯水，去除腥味。
将洗净的鸡倒入砂锅，加姜片，加泡好的香菇，倒入适量清水，再加入适量料酒和生抽，大火煮开。
说起来，这砂锅还是她之前定制的呢。星际时代大部分都是高科技，金属制品。她好不容易才找到一个可以做砂锅的店铺，还特意定了一批陶瓷盘子，杯子什么的。
将煮开后的鸡汤转小火慢慢熬，现在就要开始做狮子头了。
狮子头是开国第一宴的六大热菜之一，也是淮扬菜系中闻名天下的招牌菜。
程今安还从没做过这种大菜呢。在做之前将菜谱和教学视频翻来覆去的看了好几遍。
先切肉馅，细切粗剁，直至肉成颗粒状。切好的肉馅要有粘性，肥瘦相融。
这一步是院长中途上来做的。
因为程今安不知为什么精神力又开始刺痛了，明明她才熬了一锅鸡汤！
她强忍着脑海里刺痛的感觉，找了个借口让院长帮忙，就连忙躲到后院狂塞了几口便当里的食物。
再休息了一会儿，果然好多了。
回来时，院长看着她问道:“怎么去了那么久？”
“顺便去拔了几个辣椒。”程今安把手摊开，手心里躺着几个她刚刚在后院随手拔的辣椒。
“要是有哪里不舒服就说一声，我看你刚刚脸色也不太好，是不是精神力还是有点问题？”院长看了一眼，担心的追问道。
“没事，可能是昨天太累吧。毕竟做了那么多便当。”程今安打着哈哈，避开这个话题。
院长果然不再抓着精神力的问题，嘱咐道:“那你下次可别接这么多单子了，平常还是要好好休息，以学习为主。”
“知道了，院长。”程今安笑着应了。
院长满意的低下头，和三个孩子一起继续剥螃蟹，把蟹黄单独分出来。这是狮子头的辅料。
狮子头的辅料是可以根据季节放一些应季的食材的。不拘于蟹黄，春天能放春笋，秋天能放蟹黄，冬天能放风鸡。
再准备一碗葱姜水，有葱、姜、水、黄酒和花雕酒。
这花雕酒还是她特地从系统那里兑换出来的呢，花了她5个积分！
倒的时候小心翼翼，撒出一滴都心痛的要命！
院长看了一眼，开口道:“隔壁的老王爷爷平常也会酿酒，你可以有空的时候去看看有没有你需要的。”
“他老是说什么要把古地球的酒都复原出来，说不定真有什么你做菜可以用到的。”
程今安有些惊讶，没想到福利院附近还有这么一号人。
酿酒，说实话在星际时代不算难事，只是要复原古地球上的酒就不一定了。毕竟环境不同，进化过的微生物也不一定相同，要酿出古地球上的酒要不断的实验甚至失败。
“好，我下次去看看。”乱七八糟想了一堆，程今安点点头应了下来。
程今安在肉馅里倒入葱姜水、淀粉、白胡椒和盐，用手朝着一个方向搅动、摔打。
感觉摔打不上劲时再加点盐，肉里没水时再加点水。
葱姜水不是一次性加足的，慢慢打慢慢渗。摔的厉害些更起劲，就会更好吃。
打上劲后加入拍过的马蹄，搅拌均匀。
程今安再将肉馅捏成狮子头的形状，正好5个，每个大概有2两。
打上水淀粉，让狮子头的表面光滑，增强肉表面的拉力。再把院长她们取出的蟹黄放在浮头上。
“好大的肉团啊！”苏泽踮着脚趴在桌子上，有些惊讶的张大了嘴。
院长也有些惊奇的看着，问:“这么大的肉团等会不会散掉吧？”
程今安笑着回道:“不会的，肉馅打上劲了会有黏性，而且摔的更起劲就会更好吃的。”
锅点着，放入三片葱，三片姜，加点黄酒，不要太多，再加点白胡椒、味精。
把狮子头放进去炖，炖出沫的时候把沫打干净。
小火炖两个半小时。因为要炖的时间太久，程今安特地把它放进了上次用来冷藏的机器里，按另外的一个功能的按钮，让它在里面慢慢炖，时间却减少了一半。
跟压缩袋子一样，程今安完全不懂它的工作的原理，就是感觉好神奇！
不过在地球上生活的时候也一样，大家都不懂冰箱、汽车、手机什么的工作原理。但不可否认，它们极大的服务了人们的生活。
最后把油菜焯下水，去掉苦味和涩味。把火开大，放锅里再炖一下，就可以了。
程今安将炖好的鸡汤和狮子头打包好，院长也在一旁把粥盛出来打包。
“再带点水果吧。”院长看了看说道。
“好。”程今安应了声，将水果都翻出来，每样都挑了一些带上，做成了一个水果篮。
……
“那我们走了，你们三个乖乖的。”程今安摸摸三人的头，从高到低的顺下去。
“嗯嗯。”三人点点头，具是眼神可怜巴巴的，乖乖的道别。
……