粉条并不粗,没两天就全部干透了。这种干透了的粉条可以保存很久,绝对是一种很实在又好吃的干货了。
他们第一批并没有做太多,十来斤的样子。
粉条收了的这一天,钟氏特意打发郑四去买了一些猪肉。
现在郑家不差钱了,郑四索性将肉摊子上剩下那块肉都买下来了,足足五斤多。
不过对于郑家这一大家子人来说,五斤多也不多。
不过今天的主角是粉条,所以炖肉的时候,钟氏特意多放了一些水进去,等猪肉炖熟了,肉汤也满含肉的香气的时候,泡软的粉条也丢了进去。
这粉条在锅里炖着,不需要花费太久的时间,粉条本身就是熟的。炖一会儿主要是让粉条吸饱肉汤的香味。
另外一边锅里,粉条在锅里煮了片刻,重新变得柔软劲道的时候捞出,和酸菜快速地炒了一盘。
当天晚上饭菜上桌,大家刚要吃,堂屋的铜铃当当作响。
“能是谁啊?”郑大虎一愣。
老石头村的村民,并不是很好串门子,聊天的话都在村中的空地聊,不是有事情,基本不会登门拜访。
这也是跟过去老石头村的贫穷有关系。家家粮食紧缺,来了客人不知道招待什么,更怕赶上饭点。
如今虽然早就不是那样子了,可风俗并没有太大变化。
现在是饭点,谁会这时候来。
“肯定是李大哥。”郑四淡淡地说道,一推坐在外面的炕沿的老七,“小七去开门。”
小七飞快的去,飞快的回,跟着他身后的果然是李景。
郑大虎笑着用手指李景,“贤侄啊,你这鼻子可是真灵。”
李景也是哈哈大笑,“我这可不是成心要蹭饭,主要是刚刚从村正那里回来,看一些今年的收成。老石头村今年又是一个丰收年啊。”
“那是,现在家家户户吃的饱,吃的好。都能有多余的粮食卖了。”郑大虎笑道,“快坐下,正好有好东西。”
李景的双眼顿时放光。
郑家的好东西,从来都不让他失望的。
果然,这两道粉条的菜,简直让李景惊艳,其实不光李景惊艳,郑家其他人也都惊艳。
东屋里,小团子们连肉都放弃了,这粉条吸饱了肉汁,竟然比肉都要好吃!
雨宝儿觉得这粉条简直太好吃了,是她从小到大吃过的粉条里最好吃的。
也不知道是因为这里面倾注了他们几个人都劳动成果,还是因为这就好,做出的粉条也好。
又软糯,又劲道,两种口感融合的十分巧妙。
那道酸菜炒粉丝也特别的好吃,酸菜是去年腌的,还没吃完。
味道十分的酸爽,放入辣椒段炒的香喷喷再放入粉条继续翻炒。这粉条比炖的那种更加的劲道,而且吸收了辣椒的辣味,吃一口又酸又辣,过瘾下饭。
小团子们倒是不敢太多吃这个菜,西屋那边郑家父子,李景,关夫子等人,都大口大口的吃着。
“伯父,伯父,这是什么东西,这好东西您可不能忘了我!”
“这可是你雨宝儿妹妹琢磨的东西,你弟妹她们亲手做的。”
“原来是雨宝儿妹妹和弟妹们琢磨的,好东西好东西。”
好东西,李景必须不能放过。磨着郑大虎要,还不停地讨好着雨宝儿。
雨宝儿被李景天天逗着哄着,总算是松了口,郑四这才告诉李景那都是做的,不过要想批量生产,肯定不能按的价格。
的价格,在东丰县,在西川,那都不是贵的东西。也就比豆子强一些。
一来是是当粮食吃的,很多地方吃不上米面,就以这个充饥。二来这产量还是很客观的,老石头村虽然没有沙土地,产量不高,但是被的村子产量不错。
李景二话不说,弄来了很多送到郑家,郑家偌大的院子,竟然被各种秋收作物,还有这一堆弄得快没下脚的地方了。
连雨宝儿都看着头大,拉着郑大虎的衣袖,“爹爹,爹爹,快叫村里的叔叔哥哥们来帮忙吧!”
粉条并不粗,没两天就全部干透了。这种干透了的粉条可以保存很久,绝对是一种很实在又好吃的干货了。
他们第一批并没有做太多,十来斤的样子。
粉条收了的这一天,钟氏特意打发郑四去买了一些猪肉。
现在郑家不差钱了,郑四索性将肉摊子上剩下那块肉都买下来了,足足五斤多。
不过对于郑家这一大家子人来说,五斤多也不多。
不过今天的主角是粉条,所以炖肉的时候,钟氏特意多放了一些水进去,等猪肉炖熟了,肉汤也满含肉的香气的时候,泡软的粉条也丢了进去。
这粉条在锅里炖着,不需要花费太久的时间,粉条本身就是熟的。炖一会儿主要是让粉条吸饱肉汤的香味。
另外一边锅里,粉条在锅里煮了片刻,重新变得柔软劲道的时候捞出,和酸菜快速地炒了一盘。
当天晚上饭菜上桌,大家刚要吃,堂屋的铜铃当当作响。
“能是谁啊?”郑大虎一愣。
老石头村的村民,并不是很好串门子,聊天的话都在村中的空地聊,不是有事情,基本不会登门拜访。
这也是跟过去老石头村的贫穷有关系。家家粮食紧缺,来了客人不知道招待什么,更怕赶上饭点。
如今虽然早就不是那样子了,可风俗并没有太大变化。
现在是饭点,谁会这时候来。
“肯定是李大哥。”郑四淡淡地说道,一推坐在外面的炕沿的老七,“小七去开门。”
小七飞快的去,飞快的回,跟着他身后的果然是李景。
郑大虎笑着用手指李景,“贤侄啊,你这鼻子可是真灵。”
李景也是哈哈大笑,“我这可不是成心要蹭饭,主要是刚刚从村正那里回来,看一些今年的收成。老石头村今年又是一个丰收年啊。”
“那是,现在家家户户吃的饱,吃的好。都能有多余的粮食卖了。”郑大虎笑道,“快坐下,正好有好东西。”
李景的双眼顿时放光。
郑家的好东西,从来都不让他失望的。
果然,这两道粉条的菜,简直让李景惊艳,其实不光李景惊艳,郑家其他人也都惊艳。
东屋里,小团子们连肉都放弃了,这粉条吸饱了肉汁,竟然比肉都要好吃!
雨宝儿觉得这粉条简直太好吃了,是她从小到大吃过的粉条里最好吃的。
也不知道是因为这里面倾注了他们几个人都劳动成果,还是因为这就好,做出的粉条也好。
又软糯,又劲道,两种口感融合的十分巧妙。
那道酸菜炒粉丝也特别的好吃,酸菜是去年腌的,还没吃完。
味道十分的酸爽,放入辣椒段炒的香喷喷再放入粉条继续翻炒。这粉条比炖的那种更加的劲道,而且吸收了辣椒的辣味,吃一口又酸又辣,过瘾下饭。
小团子们倒是不敢太多吃这个菜,西屋那边郑家父子,李景,关夫子等人,都大口大口的吃着。
“伯父,伯父,这是什么东西,这好东西您可不能忘了我!”
“这可是你雨宝儿妹妹琢磨的东西,你弟妹她们亲手做的。”
“原来是雨宝儿妹妹和弟妹们琢磨的,好东西好东西。”
好东西,李景必须不能放过。磨着郑大虎要,还不停地讨好着雨宝儿。
雨宝儿被李景天天逗着哄着,总算是松了口,郑四这才告诉李景那都是做的,不过要想批量生产,肯定不能按的价格。
的价格,在东丰县,在西川,那都不是贵的东西。也就比豆子强一些。
一来是是当粮食吃的,很多地方吃不上米面,就以这个充饥。二来这产量还是很客观的,老石头村虽然没有沙土地,产量不高,但是被的村子产量不错。
李景二话不说,弄来了很多送到郑家,郑家偌大的院子,竟然被各种秋收作物,还有这一堆弄得快没下脚的地方了。
连雨宝儿都看着头大,拉着郑大虎的衣袖,“爹爹,爹爹,快叫村里的叔叔哥哥们来帮忙吧!”