第274 筹备酒楼开业(1/2)

“东家！是真的吗？我十三岁的小儿子也可以来做工吗？”

“东家！我十岁的小女儿也可以来做酒楼做工吗？”

“东家！我阿爹才四十三，也可以来酒楼做事吗？”

“东家……”

……

苏茵茵只好大声让他们安静一下，然后转头对一脸呆滞的邱家小姨邱蓝儿说道：

“小姨，以后你负责管咱们酒楼和卤味坊的人员雇佣和上工的登记。”

邱蓝儿没想到苏茵茵会这样重要的事情交给她做。

回神过后，忙不迭的点头，并保证道：“小七我知道了，我一定会好好做的！”

苏茵茵笑着点头，邱家小姨是小婶带大的，被小婶教的坚韧又努力，又能写会算，骨子里也有不怕事的泼辣。

苏茵茵觉得让邱家小姨兼职人事这一块也是合适的。

为啥只是兼职人事这一块呢，因为苏茵茵还要任用邱家小姨当苏记酒楼的女掌柜的，专门负责接待女客们。

苏记酒楼一共有三层，第三层全层都做了雅间。

苏茵茵打算三层专门用来招待女客们，安静又无人打扰。

男客们就去二楼的雅间。

一层大堂的位置也很大，接待一般的客人们绰绰有余的。

“大家家里有想要出来这做工的，都可以在邱掌柜的这里登记。到时候邱掌柜的会看着安排。”

苏茵茵对群情激动的大厨们和帮厨们说完，大厨们和帮厨们都惊讶起来。

苏记酒楼请的是女掌柜的么？

苏茵茵接着给他们介绍邱家舅舅，“这位是咱们苏记酒楼的大掌柜的。

咱们苏记酒楼很大，开业之后有男客和女客。

邱大掌柜的主管苏记酒楼的大小事，邱掌柜的只管女客那边，和负责登记调度做工上工这些……”

接着又介绍了在场的每个人的职责，以及对苏记酒楼的未来规划等等。

别说是这些煎熬了几个月甚至有些煎熬了快一年，每月战战兢兢靠领着秦三少发给的月例银子养活一大家子的大厨和帮厨了。

就是邱家舅舅和小姨以及初九等几个听的都新潮澎湃不已。

一个个干劲都被激发出来了。

都觉得能看到希望了。

今日酒楼肯定不可能开张的，但一些食材都应该准备起来了。

目前的食材苏茵茵决定还是自己负责，等后面再好好物色合适的人选来负责。

其他人留在了苏记酒楼，苏茵茵先和邱家舅舅去省城的牛羊猪肆。

省城这边的牛肆卖的也是北边那边培育出来的肉牛，因这边的气候更适合肉牛的生长。

又因为省城这边富人们更多，肉牛的品质是比和月县那边还要好上几分的。

价格也会贵上一两成。

苏茵茵到了省城最大的牛肆时，那牛肆老板立刻就扬着笑脸迎了上来。

苏茵茵通过交谈得知，原来秦家大管家亲自给省城所有的牛肆都打了招呼了。

所以牛肆老板见到有秦家家徽标志的马车到了，就知道是怎么回事了。

不得不说，有人脉办事就是好。

苏茵茵很愉快的和省城最大的牛肆定下了契约，从明儿起每日供应一定量的牛肉，牛头牛尾，牛蹄和牛血牛杂牛油这些

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   第274 筹备酒楼开业(2/2)

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接着就去了省城最大的羊肆，和去牛肆一样，羊肆老板也热情的不得了。

自然，生意也做的很顺利。

从明日开始，开始供应苏记酒楼羊肉，羊头，羊蹄，羊杂和羊血，还有羊油。

猪肆那边也是一般无二。

然后就去鸡鸭鹅舍。

生意都做的十分顺利，价格上么，以省城的物价来说，都给的是批发的最低价。

苏茵茵和诸位老板签的都是一年的契。

签几年的长契倒也不必。

她还想让四叔五叔将养殖业都扩张到省城呢。

再就是到菜市场，采买新鲜的蔬菜了。

只是这个季节，新鲜的蔬菜也不多了，倒是不少菜贩子卖起了从和月县运来的蔬菜大棚里的蔬菜。

还死贵死贵。

苏茵茵和邱家舅舅都被那个过分的价格给惊呆了。

对视一眼之后，都觉得赶紧让清风大哥将蔬菜大棚给搞起来。

再来就是菌类。

新鲜的菌子和干菌子价格也都不便宜，种类还少。

没有调查就没有发言权，苏茵茵一直走访了省城几个大型菜市场，都是如此。

新鲜蔬菜缺少，菌类种类也少。

这个时候，苏茵茵就恨不得将自家的蔬菜大棚和四婶的菌子大棚直接给搬到省城来。

倒不是为苏记酒楼省多少食材开销，赶上这个季节，姐姐们和四婶若在省城是真的嫩发一笔大财啊！

苏茵茵心里想着，得写信回家，让四婶也来省城一趟，将菌子大棚在省城也建上。

菌子的收获周期比蔬菜还要短的多，像灰平菇从接种到收获最短二十七八天就能采收了。

四婶种植的其他的菌子一般在一个多月差不多都能采收的。

所以让四婶今年也来省城将菌子大棚建造上，在省城种上菌子，绝对不会亏的！

等再次回到苏记酒楼，苏茵茵就找来笔墨纸砚开始写信回家了。

这封信也是家书，问候了家里各位长辈后。

将哥哥们和自己一行人的情况汇报了后，又说起省城的一些事。

以及对苏家各产业扩张到省城的规划……

重点是让四婶准备来省城发展。

想了想又询问大伯一家愿意不愿意让大伯家的三堂哥苏任和三堂嫂先来省城开个木匠铺子。

三堂哥也是会木工的，只是先前并没有多大兴致，学的没有大堂哥好，也没有大堂哥有天赋。

后来见到苏茵茵画出来的那些夹新奇的家具图，反倒喜欢上了。

后面就开始认真跟着大伯父和大堂哥学习钻研木工技艺了。

如今学的也是不错的了。

更神奇的是，三堂哥不管是厨艺，还是养殖业都还有几分兴趣，平时都有涉猎。

本来在苏家年轻一代的少年中，他各样的天赋都不顶尖，却比较均衡。

家里人手不够用的，让三堂哥夫妻先来省城将苏记木匠铺开起来也是最合适的了。

苏茵茵这边刚将家书写好，请了秦家马车夫找人送回和月县。

然后就听到一位二十左右的帮厨来禀报，说外面有两位年轻公子找东家。

苏茵茵讶异了一下，随即笑了出来，让年轻帮厨将人请进来。