第146章 热闹的宴席(1/2)
鲢鱼也都被苏大哥杀好，按照苏茵茵给他写的方子腌制好了。
剩下的就是做了。
腌制好的鲢鱼鱼腥味就浅了很多，再拿几个鸡蛋打散，两面和鱼肚子里都抹上蛋液。
直接热锅倒油，先将切好的葱姜蒜爆香，然后下鲢鱼两边炸至金黄。
炸好了后就放陈醋料酒焖烧，焖烧之后撒入盐粉，然后转大火收汁，出锅前撒上葱花。
几个在灶房里帮忙的妇人都傻眼了。
这老苏家做的一道道菜，她们是见所未见，闻所未闻。
就说做鱼吧，舍得用鸡蛋液裹，还用那么多的油去炸哦！
看着都心疼啊。
可，闻着鱼香味就知道好吃啊！
红烧鲢鱼烧的是很成功的，可谓是色香味俱全了。
没断头没掉尾，鱼皮都没破。
苏茵茵朝大哥竖起了大拇指。
苏大哥嘿嘿的笑着。
今儿做了这些个新菜式，真是太满足了！
等过完年，食肆开张后，他就要推出这些菜式，保管生意火爆！
接下来就是做板栗烧鸡了。
苏茵茵她们在灶房里，可不知外面堂屋和院子里的人都急的打转转了。
本来一开始都在磕着瓜子聊着闲话，现在都换成了：
“这是肉香！”
“不，是鱼香！”
“是鸭子的香味！”
……
“好了没？”
“什么时候开饭？”
“真的我这肚子直打鼓了，你听听……”
“谁不是呢？不是你一个人饿，大家伙都被饿傻了，就等着开饭呢……”
为了节省时间，苏大哥一开始就将鸡块剁好，先烧了个半熟了。
板栗也一早煮熟了，剥好了。
如今做起来就更省事。
只需焖煮半个时辰，板栗烧鸡就做好了。
接下来的清炒豆芽，红烧萝卜和红烧豆腐都是小菜，也都很快就做好了。
羊蝎子汤一早就在熬，到这个时候揭开锅子，肉香扑鼻，羊汤奶白，放入盐巴调味就好。
老鸭汤也熬好了，下好切好焯好的白菜丝儿，再放适量盐巴，鸭汤鲜美又清亮。
灶房这边传话说可以开饭了，堂屋和院子里都沸腾起来。
于是，年轻的男人们纷纷拿着乡下办大事的托盘排队等着上菜。
灶房里，都忙了起来。
村人们在里正和几位平时办大事帮着主事的老人的招呼下，都规规矩矩的坐上了席。
于是，桌上每上一道菜都能引起坐席的人齐声惊呼。
这些菜不单是香味诱人，就是看起来也是色泽诱人啊。
就两个字“漂亮”！
村人们也才真正明白了，为何老苏家的生意会那么好了。
像村正和一些耆老族长们年后也去苏家吃过饭的，那时候苏阿爹掌厨，菜做的也很好，可和这次一比，肯定是不如的。
苏村正甚至直接说：云林这是突然开窍了，真正将他家传的手艺给学会了……
十道菜，两道汤上齐整后，就是开造了。
只见席间筷子飞舞，没有任何人这个时候会傻乎乎的找人说话。
这一餐，在他们眼里，都当成了他们这辈子吃的最好的饭食了。
他们根本不敢想后面他们还能再吃到。
实际上，等老苏家带着他们全村都发达起来后，他们以后也会时不时的带着全家人去苏记食肆打个牙祭……
这是后话了。
眼下，大家伙都只顾着埋头苦吃了。
而妇
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第146章 热闹的宴席(2/2)
人们呢，年纪轻的总要顾着孩子。
不过老苏家很周到，在苏茵茵的建议下，每个孩子都拿上在各家借来的碗筷和盘子排着队到灶房。
碗是用来盛饭的，盘子是用来装菜的，每样菜都给夹上一些。
灶房里是留够了给孩子们和妇人们吃的饭菜的。
但孩子们真要放开了肚皮吃，其实还是不够的。
不过，肯定不能让孩子们吃的太饱啊，会伤了胃积食的。
何况一大盘子菜有荤有素，绝对不少了。
汤的话，等吃完了饭菜，想要喝汤可以拿着饭碗再来盛。
于是，灶房里挤满了小孩子们，灶台上围成了一圈。
小孩子们将装菜的盘子摆在灶台上，他们端着饭碗，围着灶台和灶房里那个长长的台面吃。
每个孩子都只吃自己的那一份，安安静静的。
并没有像平时去做大事的人家吃饭时弄的鸡飞狗跳，甚至哭声震天。
苏家想到这么个法子，将那些关心孩子们的妇人都惊了。
这可真是个好法子！
孩子们不争不抢，规规矩矩，都在好好吃饭。
多好呀！
妇人们都记住了苏家的好，心里都打算要回去和家里好好唠叨唠叨这苏家的好……
苏五叔的暖房宴是办的风光无限，村里人打心里羡慕，也打心里佩服老苏家。
也更坚定了要护着老苏家，跟着老苏家好好干的想法。
暖房宴吃完了后，妇人们都主动留下来帮忙收拾碗筷洗碗什么的。
要说剩菜，那是不可能的。
碗筷盘子都干净的很，很好洗。
男人们吃完了也没有立即离开，都留下来闲聊呢。
苏茵茵抽空和苏阿爹说了省城秦家还要定一批吃食送到省城的事。
苏阿爹自是欢喜不尽，上回送一批吃食去省城就赚了不少呢。
要是家里再赚一笔大的，他就打算在县里买一间大些的铺子了。
苏茵茵和苏阿爹商量多烤几只烤全羊给省城秦家送去。
而且她还打算烤一些鸡，烤鸭和烤鹅也带上一些。
虽秦家自己的大厨也学会了，苏茵茵有信心还是自家烤出来的更好吃。
而过年了，羊肆也好，牛肆也好，鸡鸭鹅肆的老板们都回家过年了，都是打烊状态。
要采买食材就得先紧着自家村里了。
苏阿爹深以为然。
自家从村里采买一批食材，也能让村里人拿着这一笔钱好好办年货。
过一个好年！
“小七，那价格呢？”苏阿爹问小闺女，从私心里，他是愿意多付一些给村人们的。
苏茵茵想了想，“比市场价多个几文也成。”
自家村里人总要照顾一些，村里的人都挺淳朴，今儿都热热闹闹的来给五叔庆祝，没有一人说酸话的。
但也不可能给太多的。
想来村里人会知道是照顾他们，要是得寸进尺，那就没有下次合作的机会了。
说起来，还有一事也颇让苏家一家人感动。
就是那苏大钱一家子。
村正和耆老们自从苏三叔要在村里建作坊后，根本不让苏大钱一家子接近苏家老宅和苏五叔的新房。
就怕他们一家子太无耻，将人家老苏家大喜的事给闹砸了。
苏阿爹听了小闺女的建议后，就去找村正了。
村正一听，临到过年了，还有这好事！
当下兴冲冲的就和村民们公布了这个好消息。
却不想村民们欢呼雀跃之际，又有人来找苏阿爹了。（不敲门了，不推门了，哈哈哈）