第105章 油泼面！教三婶的第一道面(1/2)
苏三婶眼珠子转了转，也很茫然的问：“那你学东西和给你找婆家有啥关系？”
又补了一句：“你东西照样学，婆家照样找哇，都16啦！”
苏茵茵提起一双小手捂住了眼睛。
哎呀！
她以为她这就说服了她家三婶儿呢！
她家三婶儿太难带了，怎么就和给女儿找婆家杠上了呢？
苏然然也无奈的咬紧了一口小米牙。
姐妹俩偷偷对视了一眼。
苏茵茵只好上前悄声安慰：“没事的堂姐……咱们慢慢来，我也不想你找婆家！”
“好！我听小七的！”苏然然见被全家都宠着的古灵精怪的小堂妹站在她这边，深深的松了口气。
“三婶，要是我大姐和四叔弄出来的蔬菜棚子，不管四季都可以种各种蔬菜，教堂姐学会了，也让堂姐做蔬菜棚子种菜怎么样？
或者可以种一些名贵的花草，也可以种果树，还有还有……四婶要是取了各种菌种培育菌子，也可以种菌子啊！”
苏三婶眨了眨眼睛，哎哟她家然然也可以自己做那些新鲜的事呢？
四季都能种各种蔬菜，听起来就是好事儿！
“小七，你说然然真的行？”
“一定行！”苏茵茵拍了拍小胸脯。
苏然然也一脸激动的保证：“对，一定行！”
“嗯！小七都这样说了，那三婶就信！”
三婶说完一脸热切的看着自家闺女，“然然，你听到了没有？婆家就先放放，接下来几年可要好好跟着你月月妹妹做事！”
苏然然才不管她阿娘不信她只信小七呢。
只顾一脸兴奋的点头。
哎哟，小七太厉害了！
几句话就打消了她阿娘要给她找婆家的心思啦！
接下来几年她一定卯足了劲儿跟着月月学做事！
“三婶，等堂姐能独立撑起属于她自己的产业，到时候您还怕没有婆家找上门来吗？”
苏茵茵又补充了一句。
就这一句，更加坚定了苏三婶先不给然然找婆家的心思。
小七说的对啊！
她家然然有这么些亲人帮着，就是脑子再笨也能学个皮毛吧。
只要能学到皮毛，那也够用一生了，那到那时她还要巴巴给女儿找什么婆家？
当然是自家的门槛被媒婆给踩破啰！
苏然然见自家老娘彻底被小堂妹拿下了，高兴的对苏茵茵咬耳朵，“小七，我真是巴不得马上就回去和月月学啦！”
“你先帮阿娘烧火。”苏三婶耳朵尖，听到女儿的悄悄话，白了女儿一眼，“做事可要有个定性，不能三心二意的！”
苏然然看了苏茵茵一眼，俏皮的吐了吐舌头。
苏茵茵今儿跟着三婶过来，也是知道三婶今儿要做面给做工的人吃。
面么，是普通的粗白面，并不是上好的白细面。
在这里，粗白面是指白面里掺杂了一些杂粮豆面。
发的面黏性不大好，也没多少嚼劲。
可那些做工的人大部分人家吃的不是稀粥就是黑杂面，能吃到一餐粗白面已是奢侈。
苏三婶先发了面。
她今天就打算做个素面的。
就是将面发好了后，切好下水里煮，煮的差不多后再切上带来的一颗大白菜丢面里，放上油盐就成了。
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第105章 油泼面！教三婶的第一道面(2/2)
所以，苏三婶也没带其他的食材了。
油盐酱醋和一些做菜的调味料之前就准备好了的。
苏茵茵之前没有告诉苏三婶说今儿要教她做面食。
也没有刻意要求别的食材。
到了五叔这边临时搭好的灶间一看，油盐都准备的很足。
调味品不算太多，但干红椒有不少。
食材匮乏啊。
这么点东西，那就做个油泼面吧。
“三婶，我有一个做面的方子，今儿就教您做好不好？”苏茵茵凑到苏三婶身边，压低声音询问。
“啊？”苏三婶懵住了。
小七来真的啊？
还真要给她做面的方子呢？
“这……”她很想学，可也不好意思啊。
“没啥，三婶，我阿爹和我大哥也不做面食，要是做的话，我再教他们也是一样的。
既然我知道做面的方子，不教给会做面的三婶，留在那里吃灰也浪费呀。”
看出了三婶的不好意思，苏茵茵出言安抚。
她主动要教的，又不是三婶找她要的。
苏三婶本就是耿直的爽快人，听了小侄女安抚，也就释然了。
“好！那三婶就跟小七学着！等三婶真的去开面馆了，三婶一定和小七签契，给小七……”
“三婶，现在不说这个。都是一家人……”
“欸，小七你还小，但三婶也要告诉你一个道理！亲兄弟也要明算账，要不然这亲情啊就坏了！”
苏茵茵有些哭笑不得，三婶儿认真的样子，好可爱啊！
不过，这话是有道理的，她是认可的。
“嗨，这件事到时候我和你三叔再和你爹娘商量。你小人儿家家的就别管啦。”三婶儿爽利的笑起来。
苏茵茵偏着头眨了眨眼。
这样啊，那好吧。
苏三婶便不再多话，在苏茵茵的指挥下，先清洗好了大白菜，只要菜叶子部分备用。
然后准备好了蒜末，将干花椒用研钵碾成了花椒粉，然后将盐巴也碾成了盐粉。
再干红椒碾成辣椒面。
大白菜的叶子用盐粉揉一下，杀一杀水分。
发好的面切成宽面条，然后热锅下水煮熟。
煮熟的面条捞起来用凉水过一遍，让面条不黏糊。
凉水过好的面条分别装入十几只蓝边大海碗里。
面条上面放入适量的盐粉和花椒粉，铺好适量的蒜末，红椒面和几片切好杀水的白菜叶。
再重起一口锅，热锅后倒入两斤左右的豆油，大火烧热。
苏三婶听苏茵茵说要用这么多的油，不由得心疼起来。
苏茵茵眨了眨萌哒哒的大眼，笑嘻嘻的道：“三婶，给做工的人吃的好，他们就更舍得下力气啦！”
“还是我们小七聪明！”苏三婶想想也是。
又是老脸一红，暗骂自己一把年纪了，还不如一个孩子呢。
不过也好在二哥一家带着老五挣钱，要不然也不敢这样用油啊……
油烧热了后，木勺子舀出滚烫的热油浇到准备好的面上。
顿时热油沸腾，花椒面和辣椒面被热油烫的滋滋作响。
大白菜叶子也被烫熟了，发出蔬菜特有的清香。
只一瞬间满碗红光，红油汪汪的，香气扑面而来，整个灶间都是又香又辣的呛人勾人香气……