第204章 拉面成(1/2)
“娘,妹子,快过来看!”
两个人正在屋子里唉声叹气,却听到厨房里传来赵玉梅惊喜的叫声。
两个人慌慌张张趿拉鞋子来到了厨房,一进屋却看到江小小踩着个小板凳儿,就在案板跟前。
踩上小板凳儿,刚刚能比案板高一些。
因为高度还是不太够,所以江小小吃力的拿着手里的那根面条正扭转身子在空中旋转,手里的面条活像是活了一样,在她手里腾转挪移。
就那么顺溜的一根变成两根,两根变成四根,然后越拉越细,到最后一家人都惊呆了。
就看着这小丫头像是变魔术一样。
那一根面条居然变得比头发丝还细,一大把的面条被她直接截断扔进了锅里。
然后顺嘴提醒舅妈。
“舅妈你快搅搅面条。”
赵玉梅这才醒悟过来,赶快拿了双筷子,把面条在锅里搅散。
煮了不到一分钟,捞出来看着那一碗又细又圆的面条,这回刘桂芳都傻眼了。
愣愣的望着自家的小丫头。
“闺女,这就是拉面?”
江小小点点头,“娘,这就是拉面,我给你拉的这是像龙须面一样细的。拉面的面条可以拉成不同粗细,由拉面的这个人控制。
您快过来跟我学吧!刚才和面您没在,我只和了这么一小块儿面,您从和面开始学,拉面的面可是有讲究的。”
江小小跑下去拉着母亲来到了案板跟前,刘桂芳这回一下子来了精气神儿,闺女露的这一手,绝对把他们震惊住了。
老太太那边捧着碗,这碗面条就倒了点儿酱油和醋,辣椒油浇上,再就着两瓣腊八蒜,就那么扒拉了一下,吃到嘴里,不由的点点头。
“香啊,这丫头做的面条又筋道又好吃,而且这粗细真的适合老人的牙口。”
刘桂芳一听这话,更是来了精神。
等到刘家的其他人都赶过来,一人捧着一碗拉面吃的时候,个个都竖起了大拇指。
如果这是拉面的话,这味道他们绝对认可。
为了让刘桂芳练习,刘桂芳这一天可没少折腾这一晚上,光是和面拉面就足足废了他们家20斤白面。
到天亮的时候,刘桂芳已经可以拉出来一手漂亮的拉面。
当然,拉面的面条虽然不能跟头发丝儿那么细,可是已经能够做到跟针一样细。
寿桃的问题也解决了。
江小小用蒸蛋糕的法子,还真的教母亲做会了蒸寿桃形状的蛋糕。
这可是费了不少面粉和鸡蛋,白糖。
也就是这是刘家,要是其他人家还不敢让他们这么糟蹋东西。
好在天亮的时候,刘桂芳虽然又累又困,可是到底勉强算是出徒。
赶上班儿之前,刘桂芳在炕上眯瞪了一个小时起来吃了饭,晃晃悠悠的跑去了食堂。
差一点儿就迟到。
刘大厨看了一眼刘桂芳那眼睛底下的黑青冷笑。
知道害怕了吧,知道害怕你就乖乖的滚蛋。
这边儿食堂里已经开始热闹起来,毕竟中午要摆宴席。
食堂里人人都在么忙活。
“小刘啊!
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第204章 拉面成(2/2)
面案上今天中午摆的是寿宴,要做寿桃和拉面。一会儿这个任务就交给你。一共是十桌酒席,寿桃基本上每一个客人一个。
一共是100个寿桃,再加上拉面这个寿面,当然也是一人一碗。不要求你拉的像是龙须一样,起码也拉个差不多。好了,你准备吧。”
刘大厨正准备走,刘桂芳急忙喊住了。
“刘师傅。”
刘大厨一回身望着刘桂芳,笑盈盈的问。
“小刘啊,有啥事儿有困难你就说。咱一起解决。”
当然他盼着刘桂芳,现在赶紧自己滚蛋!
“刘师傅,这100个寿桃,100碗拉面,我一个人肯定做不出来。您要不然给我派个助手?”
“就算是煮面蒸寿桃,这一个人也做不来啊!”
刘桂芳说的是事实,别看她是面案,她这也边儿蒸寿桃,那边儿还得做拉面,哪能做的这么十全十美。
而且寿桃和拉面都得热乎乎的上桌。
时间卡着点儿,一个人肯定不行。
刘大厨眼睛里带了惊异的神色,难不成这刘桂芳真会拉面?
不过想了想,不太可能,他们这县里虽然人们都是以面食为主,可是会拉面的还真没有。
他徒弟会拉面,那是因为他徒弟祖上是陕西人,那边祖上传下来的手艺。
这可不是人人都会的。
“行啊,你说的有道理,那你说吧,你让谁帮你打下手。你自己挑个人这种小事儿就不用问我了。”
刘桂芳急忙把王姐喊过来。
她让王姐帮自己打蛋清,毕竟做蛋糕那个就费劲。
一个人在一边把拉面的面和出来,一百碗拉面分量可不少。
王姐不知道她做什么,可是既然让自己帮忙,肯定是尽心尽力的帮她。
整个厨房里忙得人仰马翻,毕竟这可是十桌酒席,大家都忙得脚不沾地。
刘大厨带着厨房里的徒子徒孙,终于把十桌酒席的饭菜全上齐了。
这会儿已经带着人到一边儿去休息,看着刘桂芳这边儿十个笼屉也上了蒸笼,不由的猜测,刘桂芳做的这是什么寿桃,毕竟猜也能猜出来,这肯定是在做寿桃。
不过没等人们继续猜测,前边的人已经传来消息,人家酒席吃的差不多,这阵儿让上寿桃和寿面。
刘大厨立刻带着徒弟转悠了出去,这一阵儿不是他不想在现场,在现场就得担责任。
这会儿当然是自己片叶不沾身的时候。
刘大厨不在了,不少人纷纷过来帮忙,大家看着刘大厨,自然不敢跟刘桂芳夺清净。
可是到底都看不惯刘大厨那嚣张跋扈的样子。
刘桂芳看着笼屉里蒸好的,寿桃一个一个的拿出来,在上面点了红色的点儿,然后直接让大家上桌他这边儿已经开始拉拉面,拉面拉好直接下锅。
众人看着刘桂芳做出来的东西,不由得惊讶的都张大了嘴,谁都没有见过这样的寿桃。
等到拉面拉好了,一碗碗的拉面上桌,连王姐都在旁边不由得称赞。
“真没想到你还有这水平啊!以前光见那刘大厨他的徒弟会拉拉面,没想到你也会啊。你这水平看着好像比他还高。”