第554章 煎饼果子来一套(1/2)
程咬金很是委屈。
完了，自己的一句无心之言，结果被店家这么坑害了一波，半个月喝不了酒，这…以后要是吃大肠，那还能有滋味吗？
他把脑袋一转，落到魏征身上。
魏征啃着油条，摆了摆手，吞下去后才开口说道：“别看我，又不是我忽悠你说那种话的，这次可不能让我担这个责任。”
程咬金再一转头，看向李渊和李靖，沉默了下去，算了…就不向这俩人开口了，他们俩不抢自己的酒水那就算好的了。
都怪自己嘴贱！
吃到牛肉就有些忘乎所以了，也是…牛肉那东西，是能光明正大拿出来卖的？
胡辣汤卖了一周，铁匠也把尹煊要的锅具给打造好了。
这天早上，食肆门口又支起了一只炉子，上面摆着一块黑漆漆的平板圆锅。
这几天魏征向来都来的很早，听说他现在就在琢磨着，要不要在怀贞坊买套房子的事——只是因同福食肆的原因，怀贞坊房价涨得厉害。
原本一两贯的，现在都涨到一两百贯去了。
这让怀贞坊的人，确确实实是大赚了一笔，不少人都卖了房子，去了别的坊市居住，和住在同福食肆旁边相比，他们觉得还是拿到铜钱更安心一些。
“店家，你这铁饼是做什么的，难道是做吃食的？”魏征自给自足，掏了铜钱，自己打了一碗胡辣汤，端着正准备进屋，瞥见了那个在油锅旁、平平无奇，稍不留神就会错过的铁盘子。
尹煊一点头：“对，一种新的吃食，要不要来一份？”
“叫什么？多少钱？”魏征问道。
尹煊拿起竹蜻蜓似的小木棍：“煎饼果子，不加蛋十文，加蛋十一文，你要是有什么别的想加的，也成。”
煎饼果子？
这煎饼他知道是什么，顾名思义也不难猜，可这果子是什么东西…难道是把水果加到饼里？可这还能吃嘛。
“那给我来一份，加个蛋！”魏征迟疑了下，缓缓开口。
尹煊点头，招呼着明月楼厨子他们俩过来，他试做着给他们看。
拿蘸着油的布随便在铁板上一抹——再舀一勺绿豆面，使那只竹蜻蜓似的东西，拨弄三两下，就摊成了一张薄饼。
等饼凝固下来，尹煊从下面摸出两个蛋，沿着锅边一敲，两枚金黄的蛋就落在饼上，蛋白飘起乳白的颜色。
尹煊拿着摊木一推，也同样把鸡蛋在饼上摊平，等鸡蛋半熟，撒上一些葱花、芝麻，等鸡蛋完全凝固之后，铲子一铲，翻个面。
把油条塞进去，尹煊顺便还给来了魏征来了两块馃箅儿，也叫薄脆，再抹上一层煎饼特有的酱料，卷把起来，放在盘子上。
煎饼，分为两派。
一派是津门，一派是齐鲁。
尹煊做的就是正宗津门煎饼果子。
等客人们都吃惯了这种煎饼果子之后，尹煊会考虑再加一些异端进来，比如说卷个肠、卷个里脊什么的。
到时候不打着正宗的名号就好。
吃食这个东西，无所谓什么正宗不正宗，只要好吃就
本章未完，点击下一章继续阅读
第554章 煎饼果子来一套(2/2)
行。之所以会有这样、那样的争论，无非就是那些打着所谓“正宗”旗号的玩意，做的很难吃罢了。
“看明白了吗？”尹煊转头，问向那两个人。
两人飞快地点头。
尹煊把工具放在一旁的清水里，轻声说道：“成，那等会就你们俩来给别人做。”
“不过记得问一下，除了那几个小老头，别人都问一声，要馃箅儿还是油条，别傻乎乎的都给了。”
两人应下来。
魏征在一旁听得有些感动，店家果真是好人，虽然平时怼他们、骂他们、断他们酒水的时候一点情面都不留。
可真到了这位细微之处，就能见到店家对自己的好了。
魏征接过盘子，看着这个金灿灿上点缀着一些碧绿色的煎饼，有些好奇：“店家，您这不是叫煎饼果子，这…果子呢？”
尹煊皱着眉头看着魏征。
自打这个小老头从朝廷告老还乡之后，脑子似乎就变蠢了一些。
“果子不就是在饼里卷着嘛。”尹煊叹了口气，解释起来，“我刚才都说了馃箅儿，这俩字就是没听见？”
魏征点点头，有些明悟：“所以那个方方的小薄片就是果子？”
“油条也是。”尹煊说道，“那俩东西都叫果子。”
魏征心中的疑惑被解开，端着盘子回到自己座位上，轻轻咬了一口，刚出锅的煎饼果子热气腾腾，咬在嘴里是脆生生的。
咔嚓一口，就进了嘴。
煎饼果子特有的酱香，还有面香、油香，整个嘴巴就被这种食物的香气给充盈堵满了。
要说缺点，就是太干了一些，吃了两口，魏征舔了舔自己的牙槽，面糊有些黏在了上面。
不过正好手边是有一碗胡辣汤的，喝上一口，正好能缓解一下煎饼带来的干涩感。
吃了小半碗，魏征吐了口气，浑身上下只透着两个字“舒坦”！
和油条相比，煎饼果子和胡辣汤的相性还要再高一筹。
食肆外。
明月楼厨子他们俩人，现在正对着铁盘愁眉苦脸，看尹煊做煎饼的时候，感觉很容易，随便摊几下，就能摊一张薄饼出来。
可真当他们上手的时候，饼摊得不够均匀。
要不然就是这里破了，那里烂了，还是匀一些面糊上去补救。
也幸亏是客人们都还只是第一次吃这种吃食，没有太大的要求，要不然他们俩只能剖腹谢罪。
去上朝会的官员们，对煎饼果子是喜欢的很——没什么油，干净清爽，也没汁水。
像是吃油条，多少得弄得满手都是油，包子的话很容易染得满胡子都是肉汁。
胡辣汤这东西…也就是程咬金那种厚着脸皮的人，才敢端着，甚至是在朝会的时候吸溜喝起来。
等几个小姑娘们起床过来，尹煊亲手给他们每人做了一套。
玖儿迟来一步，接过尹煊做好的煎饼果子，而后对着自家正阳哥哥亲身开口：“游侠儿那边发现了一个人，据说很是厉害。”
“若是不用枪的话，三五个人都不是他的对手。”