第162章 哥哥，这是家的味道(1/2)

两道新的菜名，让李丽质顿时举起了双手，欢呼起来：“我要，正阳哥哥，我今天要吃这两道新菜。”

然后一边转过头看向侍女，一边开口问道：“要多少钱呀？”

尹煊笑眯眯地回道：“紫玉镶金是二十文，粉蒸肉是一百文。”

侍女松了口气。

她跟着公主这么久，知道这家食肆和其他食肆不同，总是会推出一些新菜，新菜的特点，就是越来越贵。

刚才尹煊报出新菜的时候，她就提心吊胆，生怕是什么两百多文、三百文的菜。

按照这种涨价幅度下去，自家公主的例钱，可真的是撑不起这么消耗。

不过还好.....

两道菜加在一起才不过一百二十文钱。

她利索地把钱交到高铁手里。

尹煊转身去了厨房，去给她们做这两道菜。

先是准备粉蒸肉。

这是一道江西菜，不过在蜀地也有蜀地的吃法。

粉蒸肉最好是用五花，尹煊买了一斤五花，切成均匀的片，不用太薄，比刀背稍宽一些的厚度就好。

清洗一遍，控干水分。

放入两勺生抽、一小勺老抽、一勺盐，一点点葱姜水、一点点的糖，再淋上少许的玉京秋。

用埋了咕汰的小手，把肉和料汁搅拌均匀，再加一点胡椒粉、切碎的干辣椒，还有适量的米粉，再一次搅拌均匀。

准备一只干净的大碗。

把去皮，滚刀切块，垫在碗底，把刚才搅拌均匀的肉片，扣在块上，放在蒸笼里，开中火蒸它。

趁着蒸肉的这段时间。

尹煊开始准备另外一道菜，紫玉镶金，也就是洋葱炒蛋。

碗中打入五个鸡蛋、放入一勺盐、少许的葱花，然后打散、搅拌均匀——也就是李丽质和李淑能享受这种待遇。

其他人这道菜都只是四个鸡蛋。

再闭上眼睛，把洋葱切成细丝——切洋葱大概是这个世界上最痛苦的事之一。

准备一把干辣椒，切成段，但不用筛去辣椒籽。

起锅烧油。

小火慢慢下入鸡蛋，把蛋液炒得蓬松，到一种半凝结、半松软的状态，将其盛出备用。

锅也不用洗。

再倒入少许的油，等油烧热，把干辣椒段倒入锅里，炒出香气之后，再把洋葱倒入锅里，等洋葱的香气也被激发出来之后，倒入鸡蛋。

虽然先前鸡蛋里已经撒了盐，但这时候，也要再撒上少许的盐。

大火翻炒几下之后，出锅装盘。

简单的菜就需要简单的烹饪手法。

洋葱和辣椒就已经是最好的调味，不需要再多的调味料来画蛇添足。

先把这道菜端上去。

粉蒸肉还需要一段时间。

见尹煊只端了一道菜出来，两个小姑娘都愣了一下。

不是两道菜吗？

“正阳哥哥......”李丽质娇嗔地叫了一声。

尹煊就笑着回道：“另外一道菜，还在制作，不用这么心急。”

李丽质点点头。

两个小姑娘把目光落到尹煊端来的这份菜品上。

系统提供的洋葱，是紫皮洋葱，经过炒制之后，洋葱丝上裹着油花，就像是紫色的玉石一

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般。

香气也很浓郁。

洋葱的香气和任何一种香料的香气都不一样，它的香不像是栀子花那样的大大咧咧，扯着嗓门喊着“他娘的，快来闻我啊，我他娘可香了！”

而是像桂花那样，你走在路上，不知不觉中，就闻到了一股淡淡的清香，让身心都愉悦起来。

你环顾四周，找了半响都没找到香气的来源，直到偶然间抬头一眼，星星点点的金、银色，含蓄地放着香气。

李丽质夹了一块鸡蛋放入嘴里。

洋葱和辣椒的香气席卷一阵，可最终尝到的是鸡子和葱花混杂在一起的味道。

好吃吗？

好吃。

可并没有先前吃得那些菜那样，有那么猛烈的味觉上的冲击。

李丽质接着夹了一筷子洋葱。

入口鲜咸，咀嚼了几下之后，反上来些许的甘甜——这股甜味一点都不突兀，和咸味巧妙的混合在了一起，相辅相成。

李丽质又试了一下，鸡蛋和洋葱一起吃，两者混合在一起，产生了质变。

明明是一盘里不相干的两样食材，一起吃进嘴里，竟然融合了！由平平无奇的洋葱或鸡蛋，融合召唤出完美的鸡蛋洋葱。

依旧是好吃的，依旧是没有那么猛烈的味觉冲击。

可李丽质就是停不下来。

一口接着一口。

这道菜没有其他菜品那样，能够镇压舌头的霸道口味，但吃起来很温暖，如果一定要给它一个形容的话。

那就是“同福食肆的味道”，或者，对李丽质而言，这就是“家的味道”。

尹煊看着她们两个像小仓鼠一样吃食，满足地笑了起来。

不多一会。

系统提示闹钟声响起，尹煊去厨房，把粉蒸肉也端了出来，放在她们的桌上。

吃了大半盘的李丽质和李淑抬起脑袋，看向这一道菜。

比洋葱炒蛋更加浓郁的香气。

红褐的颜色，上面点缀着少许翠绿色的葱花，卖相也是极好看的。

李丽质没忍住，夹了一片肉，拎起来艮盈盈的一阵微微晃动，上面镶着一块块凝结的小颗粒，牢牢扒在肉片上，也不会掉落下来。

这是一道很特殊的菜，一点汁水都见不到。

哪怕是洋葱炒蛋里，也都夹着一些油水。

李丽质把它塞入嘴里。

米粉软糯，肥肉入口即化，油水浸在米粉中，就一点都不显得油腻，微微的辣意划开味蕾，把滋味一小块、一小块细腻地填充了进去。

填完之后，把味蕾补合起，又狠狠地踹了两脚，把滋味垒实。

肉还能这么做？

李丽质觉得自己的世界观又一次被刷新了。

每当她以为一道菜品或许就是极限的时候，总是会有另一道菜品出来，告诉她，其实菜还可以这么做。

吃了两片肉。

李丽质眼尖，发现了铺在肉片下，黄澄澄的果实。

是土豆？

不对，自己是蹭过尹露露的蒸土豆、土豆泥的，土豆蒸熟之后，颜色没有这么深。

又是什么正阳哥哥培育出来的新果实？

她夹了一小块，呲溜一声，半空中块一个向前翻腾两周半，一个屈体前撑，以精准的苏禄国王入水姿势，扎入米粉肉中。