第399章 把你能哏的(1/2)

这个年代老燕京的火锅店，也真的没有几家。

跟后世每一条街道都几家店，简直没有可比性。

不过对钱飞等人来说，要找一家饭店还是很容易的。

他们常年吃饭店，基本不在家里吃什么东西。

这家涮羊肉也的确有点特色，居然是用木工的手刨子。

当着客人的面刨羊肉，刨出来的羊肉的确薄如纸屑。

王丽红撇撇嘴：“这肉片也太薄了，下锅就没。”

孙家舅舅是木匠呢，这种刨肉的噱头没新意。

倒不是说，在家的时候，有条件吃火锅涮羊肉。

而是见识过，舅舅家里过年刨猪肉。

一角子猪肉冻的瓷实着呢，用刀切不下来。

用手刨子，或者干脆用斧头，后者把碎屑崩的哪儿都是。

太败家了呀，远不如手刨子效果好。

钱飞打个哈哈：“这是人家店的特色，下锅翻个滚就可以吃了。”

“以后我们的火锅店，也是按照这个模式来吗？”

说着话，还斜一眼赵垚，那意思你吃过么？

还真没吃过，主要是没时间啊。

到京城这么久了，赵垚同学整天都在忙。

哪儿有时间享受美食啊，何况，对他来说也未必是美食。

赵垚摇了摇头：“这家店格局太小了。”

呃！格局太小了？这家店已经不小了呀！

能被钱飞等人，当成美食的店，怎么可能太过寻常？

小赵同志甚至没来过，居然说人家格局小！

“以后我们要打出招牌来，首先就是鲜羊肉。”

“每家店每天必须是现杀的羊肉，然后不经过冷冻直接手切。”

全部用鲜羊肉？还真没有这么玩儿的。

主要是太不方便，想要吃鲜羊肉，必须碰运气。

赶上人家杀羊的时候，还能吃上鲜肉片。

更多时候都是冻肉，主要是切着也方便啊。

“所以厨师刀工很关键，另外他这里配菜太少了。”

“我们的火锅店，要吸取西南火锅北方火锅的精华。”

他啥都懂？大家都听傻了，特别是钱飞。

在赵垚面前，钱公子真的没啥底气了。

也就剩下老燕京人儿，对京城全方位的熟悉。

包括这边的餐饮、娱乐，包括京城的人脉关系。

现在他熟悉的京城涮羊肉，被赵垚一顿踩吧！

钱飞受不了这样的落差：

“把你能哏的！我就看不惯装丫挺的！啥都懂？”

气氛有点不对劲，气氛第一次翻脸。

也算不上翻脸，就是气急败坏了。

作为老燕京人儿，居然被人挑战自己最擅长的。

小钱不会知道，当年就是他，带着赵垚吃遍京城的。

小赵现在不跟他一般见识：

“锅底料十种以上，蘸料更是要二十种起步。”

“配菜三十六种起步，少一样咱火锅店都丢不起那人！”

真的假的啊？锅底料十种、蘸料二十种！

配菜三十六种？少一样丢不起那人！

这位不是装丫挺的，人家是真能哏呀！啥都懂！

钱公子一下子闭嘴了，实在是没的跟人家比！

继续说下去，他只能是丢人现眼了！

“我说过要把打造出门槛来！任凭别人模仿，永远无法超越！”

一个永远无法超越的，连锁面店和火锅店？

怎么听都不靠谱

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   第399章 把你能哏的(2/2)

，小小的面店火锅店，有啥门槛？

北秀忍不住：“面店和火锅店，请个师傅就能开吧？”

呵呵！赵垚摇摇头笑道：

“只要你想，任何事都能打造出门槛！”

女汉子想要反驳，却发现自己知识太匮乏了。

拿什么反驳？人家能说出十种底料、二十种蘸料！

更遑论三十六种配菜了，还真的有门槛啊！

李梦飞竖起大拇指：“我算是服了！”

“一家看似寻常的面馆，都能被你搞出逼格的，佩服佩服。”

常海哈哈一笑：“这算什么？”

六位老板和叶振冉，是被临时叫来吃饭的。

平常这六位，在钱飞等人面前，没资格说三道四。

但是今天赵垚在场，常海兄弟也就有了底气。

“从前上不得台面的大洋票子，你瞧瞧现在，外国人已经开始进口了。”

还真是！说起这个钱飞更郁闷了，当初脑抽了。

没有签署全国的专利授权，结果只能在白山省出售。

不遵守专利授权限制？如果赵垚还在银松县！

或者仅仅是回到了京城赵家，钱飞都不会吧那个承诺当回事。

但是现在，小赵同学已经傍上大款了呀！

他身后是王星汉王院长，加上这家伙特殊的身份。

如果此时钱飞，还跟赵垚耍流氓的话。

估计后果会很惨的，小赵同学不是省油的灯啊。

叶振冉连连点头：“说起商业格局，我最佩服赵老板。”

“年轻！但是想象出来的东西，让我拍马难追。”

大家连连点头，小赵同学想出来的路子。

每一个都暴赚呢，让人看着都眼蓝！

“大家还记得，当初我那家店是什么样子吧？”

“现在你再去看看，我们的夜店，已经成为京城的标杆！”

还用说么？谁不知道啊？不只是最火爆。

甚至还有人在那儿拍影视剧！

夜店的逼格，在燕京城无出其右者！

“上浒市有人过来取经，别忘了，夜店开业不到三个月！”

老叶不是等闲之辈，能让他佩服的人真不多。

但是在小赵教授面前，叶振冉简直要五体投地了。

赵垚笑了笑：“别拍马屁！我还没问你。”

“说好了搞分店的，现在怎么样？准备的如何？”

当初赵垚说，年内就要开分店。

没有人相信他，毕竟新开业的夜店。

纵然赚钱能赚多少啊？结果让所有人大跌眼镜。

第一个月纯利润就过百万，第二个月足足赚了三百多个。

这样的赚钱速度，颠覆所有人的认知！

叶振冉一脸的得意：

“第二第三家店已经开始装修了，正在寻找第四家店的店址。”

老叶本事不小，没有他的管理经营。

夜店不可能这么红火，纵然有小赵同学热场也不行。

毕竟赵垚同学很久没去了，但是场子不冷。

这就需要本事了，台柱子走人，居然没有影响到生意！

“我相信在五一前，我们的第二第三家店，都能正式开始营业。”

厉害了！钱飞想要自打嘴巴，他又错过了一株摇钱树！

已经是第二个了，当初跟赵垚搞好关系的话。

相信能拿到夜店股份的，现在只能眼睁睁看着人家赚钱。

“最晚国庆节前，第四家店一定能够开门纳客。”