第189章 孙家的厚礼(1/2)

放完血用苞米穰子，把捅开那刀口堵住。

然后在后脚跟凹陷的位置，切开一个小口。

用一根铁棍充当通条，插进那个小口小心翼翼捅进去。

尽可能把肉皮跟肌肉分离开，却又绝对不能，捅到肚子里去弄断肠子。

感觉差不多了，开始往里出一气。赵垚气量足够大，他一边吹。

大舅和二舅用木杠子到处打，把嘎吱窝腿窝囊囊膪的地方，全都打鼓起来之后。

这头猪像是被吹起来的气球鼓囊囊的，赵垚用一根绳子。

用猪蹄扣把切开的口子绑上，几个人一起动手。

把这头四百斤的大猪，放在锅台的案板上。

十二刃大锅早就烧开了水，一波波的沸水淋在了大肥猪的身上。

三个刮刀一起刮猪毛，孙家人干这种活很顺手。

大舅笑道：“赵垚去把那只羊宰了，这边交给我们，太脏了，就不用你了。”

其实猪毛已经褪的差不多了，剩下犄角旮旯的，需要找补找补。

即将献身的是一头大公羊，比一般的羊大一倍以上。

赵垚走过去，在羊脖子来了一刀，把血放出去。

用一根钢制搭钩，把羊挂在了大门框上，然后开始扒皮。

两个表弟啧啧称奇：“表哥你啥时候学的杀羊，这技术没谁了！”

扒羊皮的速度太快了，五分钟已经把羊头扒下来。

接下来就像脱套头衫一般，把整个羊皮扒下来。

形成一个完美的桶，前后也不过是用了十几分钟。

开膛把肠肚什么拽出来，剩下干干净净的羊坯子，还冒着热气呢。

此时那头肥猪也已经开膛了，猪和羊的下水。

自然有大舅妈和二舅妈，端到一边去拾掇。

大舅拿着一个喷灯，烤猪头和猪蹄。

把毛烤的焦糊了，然后再用刀刮掉焦糊的一层，用开水洗干净。

猪被卸下一大块血脖，估计足有三十多斤。

切成块全都放锅里，心肝肺猪腰子胰脏护心肢下锅。

奇怪的是，剩下的猪却不切了。

按照正常的程序是都要切块，然后冻片的。

姥爷看出了赵垚的迷糊：“剩下给你们拿京城去，他们说城里东西太贵。这头猪够你们娘五个，吃半年的了。”

全都拿走？赵垚连连摇头：“太多了！十斤八斤的就够了，够过年的就行，年后我们买。”

姥爷子一瞪眼：“让你拿就拿着！你这孩子重情重义，没有撇下她们娘四个。”

“姥爷给你一头猪，好够干什么的？还不够他们姐三个几件衣服钱呢！”

大舅也点头：“这只羊也是给你们家宰的，羊肉也装车上，就怕你这车装不下呢。”

“鸡鸭鹅在仓子呢，昨天就杀出来了，都冻上了。”

“回头带京城去，吃的时候还能想想家乡的人。”

万万没有想到，姥姥姥爷和舅舅们，会送出这样一份厚礼！

要知道，正常来说要卖一多半，也就是卖掉二百五六十斤猪肉。

即便是按照现在的价格，也能卖近二百块钱呢。

相当于一级工，三个半月的工资了！

四十年后，这二百五六十斤精品猪肉，就是五六千块。

赵垚向姥姥姥爷深深鞠了一躬：“谢谢姥姥姥爷！”

老太太擦了一下眼角：“谢啥谢，都是一家人

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   第189章 孙家的厚礼(2/2)

，他们说京城太远不容易回来。”

“方便的话，五月节杀一头，八月节还能给你们杀头猪。”

“家里别的没有，猪羊鸡鸭肉还是供得起的。”

曾经孙艳红带着四个孩子，被大家当成了过街的老鼠，避之唯恐不及。

但是现在不一样的，自强不息的赵垚，把这个家过得红红火火。

孙家人是报答也是帮衬！无论如何赵垚感激不尽！

大舅说：“不是大垚帮忙，我们不可能在县里立住脚。”

“再说这个冬天，你妈也没少往家里倒腾东西，又是烟又是肉啥的。”

赵垚红了脸，当初孙艳红往娘家倒腾东西的时候，他非常的气愤。

甚至和人家吵了一架，现在孙家人加倍的回报。

让他知道很多事不要计较，计较过后尴尬的是自己。

老人们这么说，赵垚不再客气，把排骨和其他骨头都剔下来。

然后把肉分门别类剔下来，放在外面的案板上冻上。

跟着来乡下的大黄蹲，在旁边帮看着。

王丽红摸着大黄的头：“姥爷，大黄以后就放在你们这儿了，一定要照顾好了。”

姥爷子笑骂道：“你这丫头，经管这条狗比经管我们老两口还上心呢！”

“放心！这么好的看家狗，我给它养老送终。”

所有人都笑起来，不过想想也是。

这条大黄狗最起码四五岁了，他还真的活不过老爷子。

你瞧老爷子的身边，那是相当的结实。

二舅姥：“大垚厉害，这才几个月，又是买车又是买房的！”

“现在都要进京了！我们家孩子，像你一半我都知足了！”

另一个说：“一半是多少？我家孩子有十分之一，像大垚我就知足了！”

赵垚成了夸夸群的焦点，所有人都在吹嘘他。

孙艳红心满意足，女人 享受继子给她带来的荣耀。

三姐妹也是与有荣焉，今天这顿饭让孙家面子大增。

院子里的红旗车，把村支书村长都招来了。

村支书自然是上炕坐的，赵垚也被请上炕坐。

赵垚敬谢不敏：“我怎么可以上炕着呢，我是小辈儿啊！”

老支书摇摇头说：“你是赵家的顶门立户的男子汉，自然是要上主桌的。”

这张桌上都是村里头面人物，支书、主任、会计和治保主任，只有赵垚一个少年。

赵垚给大家倒酒，这是从春城买来的铁盖茅台。

1986最新上市飞天牌茅台，十八块五一瓶，对他来说简直是白给的一样。

对其他人来说太贵了，两瓶酒就是一个月工资了。

村支书抿了一口：“还得说好酒啊，真好喝！”

村小校长笑道：“那是自然！大垚已经是男子汉了，在酒桌上怎么能不喝酒呢？”

赵垚笑道：“喝酒不开车开车不喝酒！我今天是司机，绝对不能喝酒。”

“我以茶代酒，首先敬姥姥姥爷，感谢这么多年对我家的照顾。”

“以后我接你们去京城，到那边我给你们养老。”

说这话有点谮越了，孙家两个儿子四个孙子。

无论如何轮不到外姓人给养老，这样等于骂孙家人不孝。

但是在这种场合，没有人会往那想。

村支书竖起大拇指赞道：“好！我们大垚知恩感恩，我就喜欢你这样的性格！”