第1205章 稳是要点(1/2)

“唰！”

莱茵等人的脸上烧得厉害。

尽管他们也很小心，可再怎么小心翼翼，倒下去的时候也毫无征兆的就混了！

这算是失败了吗？

莱茵等人郁闷的很。

在这如此关键的时刻，他们偏偏没把酒调成……

而之前因为迟疑，动作稍慢一步的迈克尔等人见状，则是更加谨慎起来！

他们比莱茵这些彻头彻尾的门外汉，更清楚其中的难度。

也正因为清楚，所以迈克尔等人心里更迫切想成功。

试想，如果全场的鸡尾酒只有寥寥几人调好，那外界的网友，一定会记住这几人！

今晚会有预测投票！露脸的作用实在太大了！

迈克尔等人全神贯注在倒酒。

外界。

直播间的评论区中讨论火爆。

之前，曾经质疑唐铭会不会调酒的人，现在都闭上了嘴巴。

不用稳定类添加剂，却调和出了层次分明的鸡尾酒，唐铭调酒的实力确凿无疑。

但唐铭用香槟和雪莉酒为基酒调酒，仍是评论区中此刻的热门话题。

观众全都想看看，这酒的滋味到底是怎样！

而也就在这时，

唐铭又动了！

搅拌！

拿起一根筷子，唐铭直接插入了杯中搅拌！

这不是普通的搅拌。

搅拌法，虽是调制鸡尾酒的三大基本法之一，但如何搅拌，怎么搅拌，搅拌成什么程度，之间都有很多学问。

最高明的方式，有两种。

一种是彻底拌匀，使多种基酒混合起来的颜色统一成新色，不见一点斑驳。

这一点做到不算难，但高明调酒师，会用极其优雅的方式完成这一步。

而第二种，便是搅匀。

搅和拌，一字之差，意义大不相同。

以拌为名，酒水中不会加入杂料，也就是所谓的点缀物。

而以搅为名，酒水中则会加入一些点缀物，更显美观。

通常，这些点缀物，有柠檬，百香果等水果类，也有如玫瑰花瓣，核桃仁等花草坚果类。

这就好比是一盘香酥龙虾边缘部位摆放胡萝卜花。

不是不可以食用，但更多是为了摆虾的造型。

而搅匀的鸡尾酒，除了酒水混色外，这些点缀物，也会停留在酒杯中最能展现美的地方。

唐铭此刻调整的杯中并没有点缀物。

也不是一定没有，点缀物都备好了，就是在旁边放的一颗柠檬。

但唐铭现在不准备加。

他要彻底拌匀这杯酒。

随着筷子有节奏的搅动，杯子边缘发出了清脆的当当声。

而乍然目睹这一切的迈克尔等人，瞪眼之下，手上一个不稳，举着的杯子已经全都偏了！

力道一失控，竟是没有一个人成功把酒倒的层次分明。

但迈克尔等人，现在已经都顾不上去管这些了！

他们，在这辛辛苦苦的弄层次分明……唐铭，却把层次分明酒给搅拌了？

紧跟着，又让他们目瞪口呆的一幕出现了！

在唐铭的搅拌下，三层色泽分明的鸡尾酒，彻底混起来后，唐铭忽然举起杯，直倒入了另一个杯子里！

稳是要点！

酒水缓缓流入，而唐铭用来搅拌

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   第1205章 稳是要点(2/2)

的筷子，已经换成了斗勺！

斗勺在杯底快速的翻腾着，将流下来的酒水，飞速调匀！

就和打鸡蛋时，用筷子搅拌鸡蛋一样。

酒水如此稀疏的液体，在唐铭的搅拌下，竟也仿佛像是粘稠起来，溅起的酒花一朵接着一朵，可直至搅拌完，酒花也没有溅出酒水一丁点！

这种手法太稳了！

稳得迈克尔等人都不敢尝试！

而在外界，惊呼声已然响彻一片！

对熟悉调酒的人来说，这种类似东方挑和打匀鸡蛋液的方法，他们不是没见过……但还从来没见一个调酒师这般操作过！

调酒师的搅拌，都是拿着细长的汤匙在搅拌，过程中会发出悦耳的声响，这是听觉上美的享受。

可唐铭这……强烈的视觉冲击！

是，动作虽然很简单，但能把酒水，在平稳倒入的同时，以这般方式翻斗搅拌，使整杯鸡尾酒犹如浑然一体一般……这不亚于一场视觉上的享受！

关键还是其中的难度。

对熟悉酒水液体流向度的人来说，这几乎是不可想象的事情。

如此新颖的搅拌方法，瞬间就吸引了国外将看着调酒师调酒当做享受的一大群上层人士。

他们已经发现，在唐铭如此搅拌过一遍后，整杯酒，已经变成了浑然一体的颜色。

金褐色的液体！

山楂的暗红，过度影响了酒水的黄红色，但还有牛奶调剂，最后展现出来的颜色，是很少见，却极显严肃和威严的金褐色。

其实这种颜色的酒，有很多种，白兰地就和此色近似。

但……如此浑然似一体，在视频放大镜头后，看不出任何变色的金褐色酒水，实在少见！

最关键的还是，从唐铭开始搅拌到现在，都不到一分钟的时间！

换一个调酒师，即便使用的方法比唐铭再秀百倍，也做不到如此快速将酒液搅拌到如此程度！

这简直就是搅拌的极致，已经到顶峰的层次，再搅拌下去，也不能比此刻更匀称！

而也就在这时，唐铭将切下的柠檬薄片丢进去了！

跟着，唐铭将之前的就被，猛一倒扣，严丝合缝地罩了上去。

摇晃！

唐铭再次使用了一种调酒法。

但和寻常的调酒不同，唐铭是两个杯子罩在一起摇。

这其实有点很不专业的赶脚，似乎是害怕杯中的酒被洒出去。

这是所有看到这一幕的人，脑中闪过的第一个念头。

但紧跟着，众人的目光再次瞪大了！

依旧是稳！

唐铭的手在动，握着上面那只杯的手，在随着下面捏着杯的手一起动，而杯中的酒液，已是完全旋转起来！

像一条水龙一般，先是猛烈地扑着，占满了上面的被子，是下面玻璃杯可以看见没有丝毫残留的底座，然后又似万马奔腾一般，旋转着徐徐垂落，一圈圈荡漾着……

明明唐铭摇晃的速度看起来并不快，但杯中的酒就是如此分明。

众人擦亮了眼睛，想要细看时，唐铭却忽然放下了杯子。

摇晃已经结束。

唐铭在众人凝目中，静置片刻后，缓缓揭开了上面罩着的杯子……

没有一丝外溢！

众人此刻，在唐铭拿开杯子后，看得分外清楚！

两个杯子边角，竟是一点外溢的酒水都看不到！