第1082章 潮汕鱼饭(1/2)

唐铭做事，不喜欢拖泥带水。

这次，就是要趁着大战方歇，不论是十大财阀，还是那些和十大财阀之间有苟且合作的变异生物都难以迅速做出反击之时，

让所有的选手实力，提升到此刻在不消耗美食点的情况下，能提高的最高档次！

反正这两万人，想把所有的东西都运输到他的岛屿上，花费的时间也不是一星半点，多的不说，两三天肯定是需要的。

这次，体型先不说，光是死去的变异生物，至少有十几万！

其中，还不包括之前猿王杀死的那些六环变异生物！以及唐铭这边战死的北海狮群！

而之前唐铭一直担心的，如果给迈克尔等人提升太强，会影响到岛屿附近的进化能量总量，从而引起扩张的现象，也完全不用担心了。

死去了这么多变异生物，除非迈克尔等人人人都提升到猿王的级别，否则，根本不用担心这种事情发生！

唐铭这次就要放开手脚大干几天！

没错，就是大干几天！

一群选手是指望不上，一旦食物供应不足，全都要出幺蛾子。

所以，唐铭压根没想着靠别人，就他，一个人，两双手，把这里珍贵的变异生物，全都给迈克尔等人做了，让迈克尔等人全都变强到此刻能强大到的极致！

“希望到时候，剩下的美食点，能足够给所有人，换一把趁手的武器……最好还是能兑换出直接提炼金属性能量石的办法，掌握打造超强兵器的技艺！”

唐铭一边计划，一边再炸出几十盘备用的菊花鱼后，看着锅里的**汤汁差不多要消耗完时，停止再炸。

想获得大量的美食点，光一盘菊花鱼可不够。

而且这两天，也不可能让选手一直吃菊花鱼。

现在一群选手吃过了菊花鱼后，耐饥抗性又有延缓，正合适换菜！

不过为了以防万一，

唐铭这次准备先搞个简单的“大菜”！

手法简单，却又超级耐食！

不是别的，正是大名鼎鼎的“潮汕鱼饭”！

潮汕鱼饭，可不是鱼和饭，而是真正的把鱼当饭。

通常，潮汕人的鱼饭做法，是鲜鱼不去鳞，不剪腮，将鱼装在小竹篓，再放入大锅中用盐水将其煮熟。

有的甚至直接拿海水去煮，连盐都省了。

煮熟后的鱼饭，一篓一篓摆着，像是一锅又一锅的干饭一样，而且鱼饭新鲜原味，尤其是用海水煮过的，几乎有吃生鱼片的鲜浓，咸淡适宜，吃起来没完没了都不用配饭，所以叫做鱼饭。

但还有另一种说法，说是古代潮汕地区住着一些少数的疍民，这些疍民一辈子就不吃饭，而只吃鱼，把鱼当饭，相传潮汕的鱼饭就是这么传下来的。

不过现代社会工艺改良，更注重饮食健康，不刮鱼鳞之类的潮汕饭退出市场，但依旧保持着不去腮的传统。

这样出来的潮汕鱼饭才有味道。

唐铭此刻就算不刮鱼鳞，也没有那么多时间去搞小鱼。

反之，有现成的鱼块，无需煮，蒸出来便是！

大饭店中的潮汕鱼饭，通常都是蒸鱼，因为大饭店中和潮汕本地的人家不同，要去腮各种清理。

所以，想还原鱼饭的鲜味

本章未完，点击下一章继续阅读

   第1082章 潮汕鱼饭(2/2)

，就需要在佐料里下功夫！

唐铭拿出蒸笼，双吻前口蝠鲼是现宰的，本身新鲜，又经唐铭泡调料水去血去腥，无需多放任何佐料，简单上盐便被唐铭全都放进了蒸笼中。

这一笼，足足蒸了近千鱼块，大火大锅熬煮！

跟着，唐铭将锅中油烧起，开始调佐料。

潮汕人家的鱼饭，是蘸酱吃，一人一个小碗中蘸酱。

而饭店中，通常是淋汁，一盘鱼饭八九条鱼，汤汁铺满。

区别自然有，淋汁废，但却远比蘸汁吃得香且有味，看着就是色泽鲜艳。

不过不管是淋汁还是蘸汁，所用的汁都是普宁豆酱。

这是一种潮汕地区传统的豆制品。

用优质黄豆发酵而成。

这种豆酱，可不是一般条件能形成的，除了黄豆的原料外，还要综合当地的阴潮气候。

唐铭现在手中不具备条件酿造，却有替代品黄豆酱。

普宁豆酱之所以闻名潮汕，是因为潮汕的气候能将豆酱发酵到极致，这种阴凉气候下泡发的豆酱，黄豆在泡发期间是缓慢到位的，而且中间会加入面粉，现代工艺都难复制，饭店中只能选择调和，以提升普通豆酱中的鲜味。

这种鲜味，其实是一种甘味，也就是混合面粉发酵后的糖甜，不如甜面酱浓烈，却也不是普通黄豆酱中的鲜香。

唐铭取出黄豆酱后，滚少许油炒酱，缓缓添入加糖的玉米面粉，再加入一点鱼油以弥补鱼饭中去鳞后丧失的那一点鱼鲜味。

等酱料被煮出滚泡后，添水调和成半稀不稠的大锅汤汁。

葱蒜切大碎末，姜切细末。

仅仅十几分后，大蒸笼中的鱼块已经彻底被蒸熟了！

唐铭叫众人自己去盛。

此刻，每个人手中拿着碗筷刀叉等都已自己清洗好了。

而且都不止一个碗，大小都有，人均一套。

大蒸笼一揭开，一群选手可不怕这点温度，全都往碗盆里塞。

老铁几人本来还有些不好意思，毕竟他们刚才都吃那么多了，唐铭却一直在做，根本没吃……也吃了，刚才老铁有见唐铭炸菊花鱼时叼了几筷子。

但那哪里够唐铭的饭量？

只是，当老铁几人生出想法，想着差不多吃饱让唐铭赶紧来吃后，忽然就感觉肚子中咕咕起来！

啥情况？

这是饿了？

老铁等人诧异，他们刚才明明吃了很多啊！

其实老铁几人不明白，人在饥饿时，除了感觉外，还有心理作用以及饮食规律。

就比如一日三餐，很多人其实这个时候并不饿，而是习惯使然，就如同一些常年不吃早饭的人在早上感觉不到饿一样。

饿的感觉，并不是说只有饥饿时候才会产生。

心理因素占据约摸一半的影响，就好比一个人上午走了一万步，觉得自己中午肯定会饿，所以中午多吃了平时1.5倍的饭量……其实是补充多了。

因为机体拥有自主调节的机能，哪怕不吃不喝三天，在这三天中，也只有真正的饭饭点，或者心里一直在想时会感觉特别饿，其余时候的感觉并不像想象中强烈。

所以，在心理因素影响下，老铁几人觉得这种饥饿的感觉特别突兀！