第204章 偏心老妈(1/2)

老太太用笤帚疙瘩拍在二儿媳妇身上，三姐撇撇嘴：“妈您是真老了，还是偏向儿媳妇？小时候打我们，笤帚疙瘩打飞了多少个？这一下连苍蝇都打不死，您就不能用点力？”

那动作的确太轻了点，真正做到了高举轻放，二嫂却戏精的叫道：“你这小姑子咋想的？是不是缺心眼？打死我让你二哥守寡！”

多温馨的大家庭，原本挺拘束的三个女孩，终于都放松下来，这一家人多好啊。

忽然，柳盈盈和张莉交换一下眼神，两女都红了脸，齐齐看向江启鸣。

江某人感受到二女的眼神，瞬间了解咋回事：“这边来！我带你参观一下，新时代的旱厕，就是味道有点冲。”

大姐笑了：“别听他吓唬你们，一个月前就传真过来图纸，让你姐夫找施工队，临时打造了一个全新的卫生间，比楼房差点有限。”

对从小在市里长大的女孩而言，来平房区最大的问题就是旱厕，还好江启鸣想到了。

全新搭建的旱厕在隔壁院，就是担心女孩们会害羞，江同学还是很细心的。

已经不再是旱厕了，内外都用瓷砖贴面，顶上有一个大水罐。

内里是一个正儿八经的坐便，还是冲水的坐便，边上可以淋浴，大水罐可以提供充分的水源。

唯一遗憾的是，用的燃气热水器，热水器接的是一个煤气罐，这套设备冬天用不了。

冬季外面零下二三十度，能把水罐和水管冻爆了，热水器也剩不下，不过应付眼前足够了。

猪褪毛是最麻烦的，随着猪毛全部清理干净，终于要开膛破肚了。

清洗干净的肥猪白白胖胖，被抬上一张实木桌子，这张紫红色的炕桌，比江启鸣的年纪都大。

桌子全身没有一枚钉子，全都是榫卯对接的，就是年代太久了，边角摩擦刮碰缺损了。

大肥猪能上这张桌，也是这头猪的福气，肥猪肚皮向上安顿好了。

大姐夫先用尖刀切开脖子，顺着颈椎的骨缝嵌入，很快把猪头卸下来。

然后四个猪蹄被切下来，大洗衣盆放在猪尾巴方向，尖刀从颈部一直到猪尾巴切开。

里面的心肝肺肠肚全部被拽出来，放在大洗衣盆里面，江启鸣负责倒肠子，他也最爱吃溜肥肠。

唐解放帮忙把下水抬到外面垃圾堆旁，猪粪全部倒出去后，一次次向猪肠猪肚猪肺内灌入温水。

直到里面所有的秽物冲洗干净，才把下水抬回院子，清洗肠子绝对是一个技术活。

那是江启鸣十几二十次，清洗肠子练出来的，把冲洗干净的肠肚全都翻过来，然后用粗粝盐反复搓洗。

直到那层粘液所剩无几了，再换上小苏打反复搓洗，这个过程女孩们躲得远远的。

直到开始用温水做最后的清洗，张莉才捏着鼻子走过来：“大叔还会洗肠子？倒肠子是把好手啊！”

啥意思？江启鸣一愣：“你说我翻小肠？”

哈哈哈！女孩们开心大笑，江启鸣摇摇头，几个女孩能不嫌脏已经很不错了。

估计是第一次见到真实的屠宰，清洗干净的猪小肠送到屋里，这边老爸开始调制猪血。



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   第204章 偏心老妈(2/2)

葱花、姜末、蒜末，花椒、大料粉、味素，把肠油剁碎了搅拌到猪血内，血内凝固的血块被捏碎。

一切准备就绪，江启鸣招呼柳盈盈：“来来来灌血肠！”

滚！老妈笑骂道：“这么埋汰，咋能让盈盈干？不愿干你给我滚蛋！”

嘿嘿！江启鸣但笑不语，柳盈盈跃跃欲试走过来，张开葱白小手：“伯母我可以的，怎么弄？”

真的行吗？张莉迟疑一下：“有漏斗么？”

“漏斗不如矿泉水瓶！”江启鸣把矿泉水瓶切掉大半，小肠套在瓶嘴上，“有这些螺丝扣，肠子不会那么容易掉落。你俩灌血肠，我负责系绳，来吧！”

老妈看着直咧嘴：“混蛋玩儿意，你这不是折腾人家小姑娘么？丫头喂不嫌脏啊？”

话是这么说，但是看着女孩心灵手巧，老太太心里乐开了花。

会干活的女孩才适合做媳妇！柳盈盈玩儿的很开心：“挺好玩儿的，这味道也不难闻，葱花味儿好香呢。”

这就是大叔的成长环境了，张莉很好奇，这样的环境，居然成长出一个如此妖孽的商业奇才。

怎么看，大叔的家人也不像是高人啊，此时外面大锅已经洗刷干净开始烧水，洗干净的大骨头简单剁成段扔进锅。

一条血脖肉，两条腰条肉，就是纯粹的五花三层五花肉，也被扔进大锅，一起扔进去的还有心肝猪肺子。

手臂粗的木柈子，直接被塞进灶子，灶膛里火焰熊熊燃烧，大锅里的水面上快速浮现一层血沫子。

血沫子一次次被撇出来，做大锅菜大姐夫是行家，终于锅里再没有血沫子，酸菜开始下锅了。

此时院子里已经开始弥漫肉香，另一口锅中，猪板油肥膘还有部分肥瘦相间的肉，开始熬油了。

熬猪油性子急干不来，江启鸣最爱吃老妈熬出来的油滋啦，就是所谓的油渣，里面的瘦肉吃着比肉松有味道。

外面猪肉已经全部卸开来，老妈让大姐夫切下最好的四条五花肉，两扇猪排最好的部分分四份。

老太太招呼江启鸣，把这些都放进冰柜暂时储备起来：“这些回头给客人带回去。”

这么多？柳盈盈被吓到了：“伯母太多了！车上的冰箱都放不下这么多！”

母亲一挥手：“放心吧没事的，回头我给你们冻二十瓶矿泉水，然后把冻实诚的猪肉和矿泉水瓶放进保温箱，两三天没问题。”

怎么好意思？柳盈盈求救的看向江启鸣：“真的不要，最好的都给我们拿走了！”

小江同学微微一笑：“拿着吧，那是咱妈的心意，不拿着老太太睡不着觉。”

混蛋大叔！啥时候都不忘占便宜，柳盈盈娇羞无限，狠狠瞪一眼江启鸣。

啧啧！大姐夫咂咂嘴：“五花肉都没了，排骨最好的都没了，妈您这是舍不出猪肉套不着媳妇啊！”

哈哈哈！大家都笑起来，老妈笑骂：“都是老疙瘩买回来的，人家都拿走也没说道，你们一家分一块肉知足吧！别忘了给你大哥家留一份，你大嫂不吃，她爸妈还吃呢！”

三姐撇撇嘴：“老太太你就偏心吧，都给未来的老儿媳妇拿走了，我老婆婆也想吃笨猪肉咋整？”