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第515章 做法很简单

   第515章 做法很简单(1/2)

方子毅一听到她这话,顿时惊讶道“用纸包着鸡下锅?这是什么做法,我怎么从来都没有听说过啊?”

说着,他还看向了一旁的方有历求证。

方有历也是一脸懵逼,不过,更多的是对这道菜的好奇,“清蓝丫头,你就别卖关子了,赶紧说说吧。”

宋清蓝笑了笑,解释道“咱们今日要做的这道菜,就叫纸包鸡。而且,做法也很简单……”

说着,宋清蓝便开始指挥着大家干起活来。

负责切菜的厨子们把处理清洗过的三黄鸡大卸八块切成八大块,每一块鸡肉连续砍三刀,刀刀不断。

宋清蓝则是负责调配酱汁,放入老抽,酱油,姜汁,八角,五香粉等二十多种调味料和葱白粒,然后将切好的鸡肉放进去腌制一会儿。

然后,将腌制好的鸡肉放入浸过油的玉扣纸包裹住封好口子,在以花生油入锅浸炸而成,这种隔着纸浸炸的烹饪方式,锁住了鸡肉和调料原有的味道,所以能够保持住鸡肉的鲜嫩甘滑,醇厚不腻,色泽金黄,气味芬芳。

吃的时候,只要用筷子把玉扣纸划破,金黄的鸡肉和浓郁的汤汁便会流出来,让人口舌生津,胃口大开,

这特殊的烹饪方式,既可以保持住了食物的鲜美味道,同时,也可以让食物充满了悬念,更加吸引人。

看到出锅的纸包鸡,一旁围观的厨子都是惊叹不已,更是好奇不已,一个个地都忍不住动筷品尝。

宋清蓝一脸期待地看着他们,问道“怎么样?刚吃吗?”

“嗯,鸡肉又嫩又滑,真的是太好吃了。”

“天啊,我这是做梦也想不到,原来这鸡肉还能这么做来吃呢!”

“对啊,宋姑娘,你这脑袋瓜子到底是什么做的呀,怎么能够想出这么多菜来的?”

“依我看啊,今日这纸包鸡一开卖,铁定又是抢手得很,咱们今日一定又是有的忙了。”

“不怕不怕,只要想到咱们能够做出来这么美味的食物来,就算再苦再累也是值得的!”

“对,没错!”

……

宋清蓝看着大家都是斗志昂扬的样子,也跟着激动了起来,“好,今日又要辛苦大家了,咱们打起精神来,加油努力干!”

“好!”

看着厨房在有条不紊地进行工作着,宋清蓝这才放心地走了出去,来到了前厅。

此时,刘桂霞和黄小豆他们已经做好了开店前的准备,桌子椅子茶水啥的全部都准备就绪了。

宋清蓝和刘桂霞对视了一眼,两人便一起把云来楼的大门给打开了。

此时的云来楼门外,不出意料的,又是像昨日一样排满了人。

大家一看到宋清蓝,便忍不住激动的问了起来“宋姑娘,咱们云来楼今日又要上什么新鲜菜啊?”

宋清蓝美眸一扫,看着一脸期待的众人,微微一笑“今日咱们店里要上的新菜是纸包鸡,保准大家吃得开心,吃的满意。”

“纸包鸡,这是什么玩意儿,我好像从来都没有听说过这道菜呢。”

“没听说过就对了,咱们来云来楼吃的就是个新鲜。那些以前都有过的菜,吃起来还有什么兴趣的呀?”

“对啊,对

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   第515章 做法很简单(2/2)

啊,这个纸包鸡,光是听着名字,就知道一定是个好吃的。”

“看你这话说的,云来楼这里就没有不好吃的菜干嘛?”

“好了,好了,大家都别争了,待会儿吃过了不就知道了吗?”

……

客人们依次走了进去,云来楼又开始忙活了起来。

而此时,对面的倚红楼显得冷清了不少,他们知道云来楼要出大招了,便索性从昨日起关了大门歇业,美其名曰是东主有事,暂停营业,其实吧,大家的心里都清楚,这是云来楼为了挽尊,搞的把戏罢了。

毕竟,倚红楼曾经也是风头无两,如今这么被云来楼吊着打,面子上多少有些过意不去。

不过这件事情,也没有表面上看到的那么简单,其实还是另有隐情的……

倚红楼的二楼处,有一扇窗户来了一条缝,红娘正躲在窗户后面,透过这条细缝,观察着对面云来楼的一举一动。

她微微勾起了一边儿的嘴角笑了起来,露出了一抹娇媚的笑容,朱唇轻启,自言自语道“这个宋清蓝还真是厉害啊,果真是每日一道新菜式,天天不重样啊,她到底是怎么想出来的啊?”

这时,身后一道黑影走了过来。

老黑把煎好的药递到了红娘的面前,“红娘,药已经煎好了,你赶紧趁热喝吧。”

红娘皱了皱眉头,还是拿起了药碗,将黑乎乎的汤药一饮而尽,完了之后还忍不住低估了一句“这里的药实在是太难喝了。”

老黑接过药碗放在了一边儿,疑惑地问了起来,“对了,你好端端的,怎么会受伤呢?你干什么去了?”

红娘美眸一冷,低声道“怎么,我做什么事情,难道还要跟你报备不成?”

“不是,我不是这个意思,我只是担心,你私自行动,若是坏了主子的好事,主子生气起来,咱们恐怕小命不保啊。”

红蓝轻轻叹息了一声,缓和了一下情绪,轻声回道“你放心吧,我心中自有分寸,绝对不会坏了主子的好事。”

老黑点了点头,又继续问道“那咱们这铺子还要关门到几时啊?”

倚红楼关门歇业的真正原因,其实是红娘受伤了。

红娘下意识的又看了对面的云来楼一眼,道“既然关都关了,就接着关了。等对面的宋清蓝消停一些在说。我累了,你先下去吧。”

“是。”老黑点了点头,便转身离开了。

另外一头。

武芊芊他们又继续趁热闹来云来楼帮忙了。

忙活了一天,大家又凑在一起在桌上吃饭聊天。

武芊芊吃着那香喷喷的纸包鸡,赞不绝口“嗯,好吃,真的是太好吃了。真是没想到,原来这画画的玉扣纸,还能用来做菜呢。”

说完,她一脸好奇地看着身边的楚司墨。

楚司墨也摇了摇头,“昨日清蓝姐让我去找纸的时候也是吓了一跳。”

“清蓝姐,我这要是天天这么被你喂养下去,一定会变成大胖子了。”

安清清在一旁看了武芊芊一眼,忍不住调侃了一句“就算变成大胖子又如何,反正在楚公子的眼里,你都是最美的心上人。”

啊哈哈哈哈……

众人顿时笑作了一团。